熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命b群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。 .
整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食。熬夜的人多半是做文字工作或經常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素a 及維生素b對預防視力減弱有一定效果，維生素a可調節視網膜感光物質——視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。
所以要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素a的食物，以及富含維生素b的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。
此外，還應適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品如肉、蛋等來補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。花生公尺、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素b、維生素e、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。
教你喝酒不傷身的方法
1.盡可能飲熱酒 不管是白酒 黃酒，加溫後飲用 一是芳香適口 二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。2.空腹時不要飲酒 一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。3.不要多種酒混合飲 因為各種酒成分 含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚...
非常實用的做菜小秘訣
一 生炒。也叫做火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至 五 六成熟，再放人配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然後加入調味，迅速顛翻幾下，斷生即好。這種炒法，湯汁很少，原料鮮嫩。如果原料的塊形較大，可在烹製時兌人少量湯汁，翻炒幾下，使原料炒透，即行出鍋。要點 放湯汁時，需...
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