重慶糧食集團有限責任公司
第一章總則
第一條為降低糧食損失損耗，確保糧食數量真實，根據《糧油倉儲管理辦法》、《國家糧食儲備局糧食運輸管理規則（試行）》，結合企業實際，制定本辦法。
第二條重慶糧食集團有限責任公司（簡稱：集團，下同）各子公司和集團出資並行使出資人權利的國有獨資及國有控股企業，管理的國家政策性糧油和各級儲備糧油以及經營的商品糧油損失損耗管理，執行本辦法。
第二章糧食運輸損耗
第三條糧食運輸損耗是指糧食從發運單位的最後發糧點到接收單位的最初收糧點之間運輸過程中，由於零星拋撒、扦樣消耗、灰塵等細小雜質的消失等因素，產生的必然減量。
（一）糧食運輸損耗率。
（二）小麥粉運輸損耗率。各種運輸方式，不分運程遠近，一律為0.1%。
（三）糧食運輸損耗定額的計算公式。
運輸損耗定額＝發運數量×運輸損耗率定額
第四條計算糧食運輸損耗數量，必須以每一張發貨明細表為乙個計算單位，超過糧食運輸損耗定額的減量，應視為糧食運輸事故——虧量。接收單位實際收到的糧食數量，如多於發運單位在發貨明細表上填寫的發運數量，其多餘部分為糧食運輸溢餘。虧量與溢餘不得互抵。
第五條油脂商品運輸損耗。散裝運輸（不分陸路、水路）按批次計算最高不超過運量的0.2%；包裝運輸無損耗，要求賬實相符。
第三章糧食儲存損耗
第六條糧食儲存損耗是指從糧食計量驗收入庫起，到計量出庫止的整個保管過程中發生的全部損耗，包括保管自然損耗和水分、雜質減量。
（一）水分、雜質減量。
1.水分減量是糧食在入庫和儲存過程中內部水分向外界蒸發造成糧食總量減少。水分減量按照儲存期間水分含量變化據實計算。
水分減量計算公式：
入庫水分%-出庫水分%
水分減量＝糧食入庫數量
1-出庫水分%
2.雜質減量是糧食在入庫和儲存過程中，經過除雜整理後部分雜質被清除，通風、烘曬使有機雜質風乾枯萎，搬倒作業致使細微雜質散失。
雜質減量計算公式：
入庫雜質%-出庫雜質%
雜質減量＝糧食入庫數量
1-出庫雜質%
3.水雜減量是糧食水分減量與雜質減量之和。
水雜減量計算公式：
水雜減量＝水分減量＋雜質減量
（二） 保管自然損耗。
1.保管自然損耗是指糧食在儲存過程中，因正常生命活動消耗的幹物質、計量的合理誤差、檢化驗耗用的樣品、輕微的蟲、鼠、雀害以及搬倒中零星拋撒等導致的損耗。
2.原糧保管自然損耗率定額。
注：儲存年限以實際儲存月份計算，大於等於12個月的為一年以上，大於等於6個月少於12個月的為半年以上一年以內，少於6個月的為半年以內。
3.原糧儲存自然損耗定額的計算方法。
自然損耗定額＝糧食入庫數量×定額自然損耗率
第七條糧食儲存損耗。以乙個倉間（堆、貨位）為單位分別計算，不得混淆。
第八條油脂儲存無損耗，要求賬實相符。
第四章糧食損失損耗處置
第九條糧食水雜減量實核實銷。糧食入倉前以及入倉期間發生的水分、雜質減量在形成貨位後核銷；儲存期間的水分、雜質減量在乙個倉間（堆、貨位）糧食出清後核銷。計算糧食水分、雜質減量時，入庫糧食水分、雜質含量以及出庫糧食水分、雜質含量，以出入庫糧食質量檢驗報告和糧食質量檔案記載為準。
第十條處置乙個倉間（堆、貨位）的糧食儲存損耗，在該倉間（堆、貨位）糧食出清後，根據出入庫檢驗報告、計量憑證分別計算，並一次性進行。不得混淆或沖抵其他倉間（堆、貨位）糧食的損失損耗。
第十一條當糧食實際儲存損耗與水雜減量的差額小於等於自然損耗定額時，則以「糧食實際儲存損耗-水雜減量-自然損耗定額」的差值按實核銷自然損耗；當糧食實際儲存損耗與水雜減量的差額大於自然損耗定額時，則以自然損耗定額核銷自然損耗，超出自然損耗定額的部分即視為超耗，超耗作為糧食儲存事故進行處置。
第十二條儲存糧食出庫數量多於入庫的數量，多出部分就是溢餘。溢餘主要由糧食在儲存過程中吸收大氣中的水汽（簡稱吸濕）、出入庫檢斤誤差、收購時扣水扣雜質誤差、賬務處理不當等方面引起的。糧食溢餘，不得沖抵其他倉間（堆、貨位）糧食的損失損耗。
第十三條糧食損失損耗按分環節、分部門管理，糧食儲存損失損耗由倉儲業務部門負責報批；糧食運輸損失損耗由購銷業務部門負責報批。
第十四條糧食損失損耗審批。
（一）糧食損失損耗在定額內的，由經辦人（倉間保管員或經營業務員）填寫損失損耗說明，提供相關的原始單據，部門負責人填製《重慶糧食集團糧油損失損耗報批表》（附件1），分管領導審核，法定代表人審批同意，再按規定核減庫存。並向集團每月填報《重慶糧食集團糧油損失損耗備案統計表》（附件2）。
（二）糧食損失損耗超過定額的，由經辦人（倉間保管員或經營業務員）填寫超耗原因說明，提供相關的原始單據，部門負責人填製《重慶糧食集團糧油損失損耗審批表》（附件3），分管領導審核，子公司領導集體研究，上報集團審批同意後，方可核銷損失。
第十五條集團對存貨損失損耗核銷實行歸口管理。倉儲部負責存貨損失的審核和認定；財務部根據倉儲部審核意見辦理批覆，進行賬務處理。
第十六條子公司要建立健全存貨清查制度。年末應對存貨進行全面清查盤點。對盤盈、盤虧、報廢、毀損的存貨按相關程式，進行報批確認和賬務處理。
第五章糧食損失損耗監督
第十七條集團職能部門對各子公司糧食損失損耗管理工作，進行定期或不定期監督檢查；各子公司職能部門要對糧食採購、銷售、出入庫、質檢、儲存等全過程進行監督，對於存在問題及時處理。
第十八條職工有權對違反本管理辦法的行為，向本單位領導匯報，也可越級向集團舉報。
第六章附則
第十九條本辦法由集團負責解釋和修訂。
第二十條本辦法自2023年1月1日起執行。
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