烤魚本地市場現狀：
● 消費群現狀：
消費群年齡：22-50歲；
消費群職業：當地人、遊客、情侶為輔；
消費目的：朋友聚會、異性約會等；
消費金額：人均50元；
● 銷售市場現狀：
烤魚在當地競爭度較低宣傳力度較弱；
消費目標群定位不明確，菜式、口味等特徵不突出，沒有記憶點；
在**、宣傳方面，沒有針對主要目標群進行包裝與宣傳；
潺魚推廣目的：
● 提高潺魚的知名度及增加到店客流量；
● 為潺魚創收渠道及節省營業成本；
● 包裝具有特色潺魚餐飲，為潺魚增添多乙份品牌內涵和美譽；
潺魚推廣策略：
● 裝修：
當地的餐飲行業店面設計參差不齊因此可以作為乙個「以環境為食以食為味道的」的餐廳環境
選單專案：
◆ 針對朋友聚會等消費特徵，設立以「聚會」為推廣主題的，消費單價為20-35元的單人、三人、五人下午茶**；（飲品作為修改）
◆ 菜式方面以烤魚、乾鍋、飲品為主推品種、中式小點為輔的選單；
● 在宣傳策略上：
以店內自身宣傳資源為主的同時，針對商業旺地逛街消費者的單張派發和宣傳，告知潺魚隆重開店；
對針對人群作為標消費群，進行商業單張派發（含優惠印花）的宣傳；
具體推廣建議
● 推廣主題：
潺潺游魚、細膩純品；
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