我相信很多朋友都吃過虎皮雞蛋，但是你可能不知道，虎皮鵪鶉蛋比虎皮雞蛋更好吃。而且鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，並能促進生長發育。
現將虎皮鵪鶉蛋的做法詳細介紹如下，供朋友們參考吧。
虎皮鵪鶉蛋的做法：鵪鶉蛋若干枚，用清水洗淨。投入鍋中，加清水煮熟。剝去殼，淋上醬油拌勻，鍋中倒入油燒熱，下鵪鶉蛋炸3到4分鐘，表面呈金黃就可以撈出，這就是虎皮鵪鶉蛋。
素雞虎皮鵪鶉蛋：素雞洗乾淨，切橫刀。開油鍋，油熱倒入素雞炸幾分鐘撈出來。
鍋中少許底油，倒入炸好的素雞和鵪鶉蛋，倒入醬油翻炒幾下。然後加水，加鹽，加少許糖蓋鍋蓋燒開然後小火燒，幾分鐘後，加點雞精大火收汁。
香菇虎皮鵪鶉蛋：虎皮鵪鶉蛋20個，罐頭冬筍25克，水發香菇25克，糖色少許，雞油7克，味精2克，料酒、醬油、水澱粉各10克，毛薑水5克、薑片25克，花生油250克。冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼；香菇用高湯煨煮。
鍋中底油，煸蔥薑，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。
鵪鶉蛋的做法
各位家人春節臨近，為了讓各位家人過乙個祥和喜慶的春節，公司為家人們發放了豐厚的春節福利，行政總務部經過前期緊張的籌備工作，現已將福利逐步發放。在此為家人提供幾種烹製鵪鶉蛋的簡易方法。一 五香鵪鶉蛋 原料 鵪鶉蛋 調料 鹽 醬油 蔥 姜 八角 花椒 桂皮 小茴香 香葉。製作過程 1 鵪鶉蛋洗淨。2 將...
鵪鶉蛋燒排骨的做法
標籤 家常菜葷菜家庭餐 補鈣鐵鋅硒益智補腦 排骨500克，鵪蛋12個 蔥 生薑 大蒜 八角3顆 桂皮2片 香葉 乾辣椒3個 冰糖5顆 老抽 這道燒排骨，你可以用雞蛋來代替鵪鶉蛋，也可以將鵪鶉蛋煮熟後再油炸後，再與排骨燒，味道會更加好，不過考慮到健康問題，我這裡就沒有油炸了。鵪鶉蛋燒排骨做法和步驟 1...
紅燒牛肉燉鵪鶉蛋的做法
6 牛肉一塊 鵪鶉蛋10個 橄欖油生薑 滷料粉 料酒 生抽 老抽今天這道菜整體發揮不錯，牛肉很酥爛，關鍵還是牛肉買對了，帶點肥的比較好。如果想要讓牛肉燉的爛，關鍵是要買到好的牛肉，有肥有瘦的最好吃，所以大家在買牛肉時，如果實在沒法挑就跟賣牛肉的說是買來燉紅燒牛肉的 燉牛肉最少要乙個小時，如果你要加快...