雙色厚蛋燒的做法
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雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.
火鍋 .炒菜。也許，這些店裡的菜吃起來很多「味兒」，但多半是調料的功勞。
如果你願意，自己在家可以做得更好。那麼，現在就讓我來為大家介紹下有關雙色厚蛋燒做法
1. 雞蛋 2只，分開蛋清與蛋黃；
2.加少許鹽 ，分別打散；
3.平底鍋中刷少許油，倒入蛋清攤勻；
4.凝固到七八分的時候，將蛋皮捲起；
5.把卷好的蛋皮推到一邊，再倒入蛋清，以此類推，直至將蛋清用完；
6.倒入蛋黃攤勻，凝固到七八分的時候捲起；
7.再倒入蛋黃，以此類推，直至將蛋黃用完；
8.最後卷好的狀態；
9.移至砧板上；
10.切成寬度相同的段，雙色厚蛋燒就完成了；
11.為了擺盤美觀，還可以做些美化工作：把厚蛋燒的截面朝上，斜切一刀；
12.擺成心形即可。
雙色厚蛋燒做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點「酸楚」，但是你還是會嚐到不一樣的「甜蜜」。
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