雙色饅頭的做法

2021-08-26 18:51:49 字數 519 閱讀 3540

【可可雙色饅頭】

原料:可可麵糰:可可粉5克、麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

原味麵糰:麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

做法:1、原味材料放入容器中;

2、揉成團;

3、可可麵糰材料放入容器中;

4、揉成團;

5、蓋上蓋分別醒發二倍大;

6、然後再揉好;

7、用壓麵機,將二種麵糰分別壓成長方形,(麵片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓麵機是很省事的方法,如果沒有壓麵機就要多摺疊幾次哦);

8、白面片上刷水;

9、可可麵片放在白面片上;

10、可可麵片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉);

11、然後捲起;

12、切成小段;

13、每段切面就是螺旋狀的;

14、放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太鬆軟哦);

15、蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是鬆軟的可可雙色饅頭拉。

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