——蛋糕麵包消費調研
一、調研準備
調研目的：以商貿學院內外各麵包蛋糕售賣點為例，研究並分析消費者的多種消費心理及各類影響因素，為商家的銷售及宣傳策略提供參考依據。
調研時間：2023年10月27日7：00-18:00
調研地點：商貿學院內外各麵包蛋糕售賣點
調研物件：商貿學院內外消費群體
調研方法：直接觀察法（在被觀察者不被察覺的自然狀態下，有規律地觀察並記錄其外部行為表現，以分析其心理活動）
借助工具：手機、照相機、記錄本、***錄音
調研執行者：所有組員
二、調研過程
1、確定調研主題及時間地點；2、調研前的資料收集（如調研地點的考察及被調研產品的相關資訊收集）；3、觀察記錄**的設計；
4、進行具體的角色分工和任務分派；5、目標地點觀察法的具體實施
6、調研資料的分類、彙總、整理及分析；7、調研報告的撰寫。
1、確定調研主題及時間地點。
觀察內容:性別、年齡等外貌特徵、行為表現、購買商品、考慮因素、購買時間
2、調研前的資料收集（如調研地點的考察及被調研產品的相關資訊收集）。
（1）被調研地點概況：食堂、超市、側街，**量大，學生上課必經之路旁。
（2）被調研產品情況：
麵包種類：12種
蛋糕種類：16種
3、觀察記錄**的設計。
調研結果統計表
4、進行具體的角色分工和任務分派。
工作安排：
（1）選定三個較大的麵包銷售點作為我們的觀察物件（湖工超市旁蛋糕店、各個超市、側街門口商店）
（2）小組各成員提前十分鐘（6：50）準備到各觀察地點，進行觀察記錄
（3）當晚八點統一整理資料
5、目標地點觀察法的具體實施
按照計畫帶好各種觀察所需工具，按時到達觀察地點，按照工作安排進行觀察，並記錄相關資料。
為了克服調研觀察法的侷限性，盡可能地避免調查偏差，市場調查人員在採用觀察法收集資料時應注意以下幾點：
（1）調查人員要努力做到採取不偏不倚的態度，即不帶有任何看法或偏見進行調查;
（2）調查人員應注意選擇具有代表性的調查物件和最合適的調查時間和地點，應盡量避免只觀察表面的現象;
（3）在觀察過程中，調查人員應隨時作記錄，並盡量作較詳細的記錄;
（4）調查人員應盡量使觀察環境保持平常自然的狀態，同時要注意被調查者的隱私權問題。
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