組員：陳彙、陳成蒼、薛盛躍、郭振寧
、丁王軍、毛振浪、黃卿（電商0711）
第一部分調研背景2
第二部分調研目的2
第三部分調研內容2
第四部分調研物件和調研範圍2
第五部分調研方式與方法2
第六部分問卷設計2
第七部分問卷統計5
第八部分調研結果分析6
第九部分調研結論及建議7
茶風暴，來自上海的時尚品牌，立足10年潛心經營，3年精心鍛造，全面定義了「街頭飲品」市場的新座標，以「喝出健康滋味」品牌形象，創造「街頭飲品」市場的流行趨勢，以高標準的品質管理和人性化的服務理念，不斷打動消費者。發展態勢，氣勢如虹。為了促進產品品牌的形象的傳播和產品銷售量的進一步提高，公司擬定了一次全面性的市場調研。
茶風暴市場調研目標如下：分析現在喜好茶風暴奶茶杯的人群，了解奶茶人群的消費特徵和消費習慣，從而為茶風暴細分市場提供客觀的事實依據，並據此提供相應的建設性意見。
茶風暴市場調研內容如下：
1． 茶風暴品牌知名度，以及茶風暴品牌在同類品牌中的競爭地位；
2． 消費者知道茶風暴品牌的主要資訊**和渠道；
3． 了解消費者對茶風暴口味的喜好;
4． 了解各個地區茶風暴的區域分布;
5． 了解杭州地區消費者的特徵，包括職業、年齡等，以及上述特徵對消費者偏好的影響;
6． 了解顧客的消費心理和消費特點；
7． 了解消費者對茶風暴的口感、包裝、容量等方面的期待
本項調查擬在杭州市市場重點發展，調查的範圍深入到杭州各個地區的。調查物件將鎖定為18—25歲的學生消費群體。
本次調查工作擬採用多級抽樣的方法，在杭州各個地區進行調查，年齡層分段：18-30歲。
您好！我們正在做乙份有關茶風暴奶茶服務質量的調查，非常感謝您在百忙之中抽空填寫此份調查問卷，期待您暢所欲言，提出寶貴意見，您的意見將為我們的工作和服務提供重要依據。
1． 您的性別：
a男b女2． 提起現制的茶飲料，你一般會想起哪個品牌？（多選）
a．茶風暴 b．淘客 c． 街景 d． 街客 e． 奶茶工坊 f． 避風塘 g．mumu h．曉麟 i．其他
3． 您比較喜歡現制茶飲料還是零售的茶飲料．．．
a．現制
b．零售
4． 選擇茶飲料時您會考慮哪些因素？
a．外觀
b．**
c．口味
d．品牌
e．其它_________
5． 請選擇您喜歡的茶飲料口味
a．原味
b．巧克力
c．麥香
d．士多啤梨
e．香芋
f．其他
6． 您一周到茶風暴的頻率是 ？
a．1~3次
b．3~5次
c．>5次
d．每天都喝
e．不喝
7． 對於我們現制的飲料產品中，您喜歡何種．．．
a．胚芽
b．珍珠
c．鮮椰果
d．布丁
e．西公尺
8． 您認為可以接受的茶飲料價位是
a．1—3元 b．3—4元 c．4—5元 d．5元以上
9． 您到奶茶買飲料的原因是
a．解渴
b．休閒
c．時尚
d．其他_______
10． 你通常什麼時候喝奶茶？（多選）
a．運動後
b．飯後
c．有散錢的時候
d．閒聊沒事幹的時候
11． 您認為必要在奶茶店內設定座位嗎
a．非常必要
b．必要
c．可有可無
d．沒必要
12． 你認為奶茶店有必要設立外賣服務嗎？
a．非常必要
b．必要
c．可有可無
d．完全沒必要
13． 你所在學校附近開了家飲品店，而且消費是你所能接受的，你會經常光顧嗎？( )
a．經常
b．偶爾
c．不會
d．看情況
感謝您此次配合我們的調查工作！
1． 問卷情況：本次調查採用的是抽樣方式進行問卷調查。通過一星期的調研問卷設計，兩天的調研實踐，一天的資料統計，我們順利完成了「有關茶暴奶茶服務質量的調查報告」的問卷調查。
這次調查發放問卷30份，全部**，有效問卷29份，有效率高達96%。小組的7名同學都參與了調查，主要在大學生內展開調研工作。男生比例較女生稍大，佔總人數的62%。
2． 奶茶品牌：眾多奶茶品牌中，被調查者知道茶風暴的佔62%，知道街客的佔52%，街景、奶茶工坊、淘客、避風塘、mumu和曉麟分別佔31%、 26%、10%、10%、3%和7%。由此可見，茶風暴在被調查者的觀點中，品牌還算不錯。
3． 購奶茶方式：據統計，52%的被調查者喜歡現制的茶飲料，48%的被調查者喜歡零售的茶飲料。目前，市面上存在的奶茶飲料有兩種方式，一種是現制，以目前比較普遍的奶茶店為代表，在一些咖啡廳，快餐店都有現制奶茶。
一種是零售奶茶，知名品牌有香飄飄、立頓、優樂美等。
4． 奶茶考慮因素：購買奶茶的各個因素中，48%的被調查者認為外觀因素比較重要，62%認為被調查者認為是**因素，86%的被調查者認為口味因素比較重要，17%被調查者認為品牌因素重要。由此可見，奶茶飲料顧客關注度比較高的因素主要是口味、**等因素，一般食品企業的產品口味都是最主要的因素。
5． 奶茶口味：在各種奶茶口味中，原味、巧克力味、士多啤梨味比較受被調查者歡迎，分別佔66%、 45%、41%，麥香佔28%，香芋佔31%。奶茶口味越來越多，各種各樣的新口味推陳出新，但經典口味依然是位居榜首，經典口味也是比較耐喝。
6． 奶茶**：對於茶飲料的價位，17%的被調查者接受的**為1-3元，48%的被調查者接受的**為3-4元，27%的被調查者接受的**為4-5元，7%的被調查者接受的**為5元以上。奶茶飲料在市面上比較普遍，對於奶茶定位一般都是中高飲料，奶茶的**過低，顧客難免會懷疑奶茶的品質，定價過高，又會超過顧客的承受界限，因此，3-4元的**還是比較合適的。
7． 光顧茶風暴頻率：據調查，被調查者中，有經常喝奶茶習慣的52%的被調查者偶爾喝奶茶，一周每天都喝的被調查者佔41%，不喝的比例佔7%。奶茶作為一種休閒飲料，並不是生活中所必須，因此大多人都沒有經常喝奶茶的習慣。
8． 選擇的奶茶配料：各種奶茶配料中，選擇珍珠的被調查者比較多，佔62%，布丁、鮮椰果均是佔38%，胚芽佔17% ，西公尺佔7%。珍珠、椰果等配料是目前市面上比較流行的配料，是大家都比較喜歡的配料
9． 飲用奶茶原因：購買奶茶飲料的原因中，38%的被調查者表示是為了解渴，76%是為了休閒 14%是為了時尚。由此看來，休閒是大多數人購買奶茶的原因，這也是因為奶茶飲料的定位原因，奶茶在顧客心目中，一直是一種休閒飲料。
10．什麼時候喝奶茶：7%的被調查者在運動後飲用奶茶，21%在飯後飲用奶茶，41%表示在有散錢的時候會飲用奶茶，76%的被調查者在無聊的時候會選擇飲用奶茶。由於奶茶是一種比較休閒的飲料，多數人在比較休閒的時刻會選擇奶茶飲料。
11． 奶茶店設定座位：24%的被調查者認為奶茶店設定座位非常必要，31%的被調查者認為奶茶店設定座位必要，34%的被調查者認為奶茶店設定座位可有可無，10%的被調查者認為奶茶店設定座位完全沒必要。大多人都認為奶茶店應該設定座位，這樣也使得奶茶店比較有品位，奶茶店最好能外帶又能坐在店裡慢慢品味。
12．奶茶店外賣服務：21%的被調查者認為奶茶店設立外賣服務非常必要，31%的被調查者認為奶茶店設立外賣服務必要，24%的被調查者認為奶茶店設立外賣服務可有可無，24%的被調查者認為奶茶店設立外賣服務完全沒必要。奶茶店設立外賣服務的呼聲較低，也是奶茶飲料的特點，一般奶茶飲料都是現制現喝，對外賣服務不算特別需要。
13．附近奶茶店光顧率：如果在學校附近開了飲品店，38%被調查者認為會經常光顧，42%被調查者認為會偶爾光顧，3%被調查者認為不會光顧，17%被調查者視情況而定。
通過對調查情況的分析，我們得出如下的結論：
1． 分析可以看出，奶茶暫時還是年輕人群的消費品。根據年輕人群的喜好，現制的奶茶是
主流，他們喜歡喝茶飲料，我們可以體現我們品種的多樣性，供他們選擇， 這也是現在年輕人的喜好多樣性的體現。
2． 要確定奶茶飲料的定位，奶茶一直是休閒飲料，不是運動飲料，
3． 年輕人對店員服務的要求，加強員工培訓，服務上的創新。培訓是為了更好地為他們服務，現在網上一項報告，企業的競爭，主要是體現在服務質量的競爭上。
茶風暴奶茶市場調研方案
一 前言 如今奶茶已不再只是用來解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式為廣大學生喜愛，奶茶市場潛力無限。然而隨著新學期初幾家連鎖奶茶店的入駐，目前錢江灣生活區已有9家奶茶店，奶茶市場競爭激烈。茶風暴作為昔日的市場領先者，能否在目前的市場競爭狀態下保持甚至拓展市場份額，取決於正確的市場策略...
茶包裝市場調研報告
班級 姓名 學號調研目的 包裝對產品銷售情況的影響 調研範圍 各選擇茶葉消費者 時間 2012 5 31 調查方法 商場調查網路查詢 調研內容 一 茶包裝設計 茶包裝是茶在購買 銷售 儲存流通領域中保證質量的關鍵，乙個精美別緻的茶包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天，能...
茶包裝市場調研報告SY
調研目的 包裝對產品銷售情況的影響 調研範圍 各選擇茶葉消費者 時間 2012 5 31 調查方法 商場調查網路查詢 調研內容 一 茶包裝設計 茶包裝是茶在購買 銷售 儲存流通領域中保證質量的關鍵，乙個精美別緻的茶包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天，能直接刺激消費者的...