1 目的
更好的挖掘、培養和留住適合公司發展的優秀人才，提高公司員工的整體素質，在現有的基礎上，加強公司人力資源管理的力度，提公升企業的競爭力。
2 人力資源工作的準則
本規程是公司人力資源工作的指導原則，是公司培養人才的依據。
3 物件
本規程適用於公司的全體員工。
4 修訂
本規程由人力資源部統籌，經總經理召開的公司管理層會議通過後實施，日常的修訂和跟進由人力資源部負責。人力資源部每半年進行一次全面的總結，並匯報總經理。
5 招聘
為了更好的進行人力資源的整合和成本控制，公司的招聘工作由人力資源部進行統籌安排，單店人事部密切配合，及時對招聘人員的數量和要求進行溝通。分類說明如下：
新學員的招聘工作由人力資源部負責。人力資源部在招聘前根據公司的要求和單店的人員狀況，制定相應的招聘計畫，按照和樓面協商之後的要求開展招聘工作，保證招聘的質量。招聘工作結束後，由招聘人員填寫相應的招聘**，並留存盤案。
具體細則請查閱人力資源部的相關檔案。
4.1 社會人員的招聘。分兩種情況：
三店聯合廣告招聘和單店社招。三店聯合廣告招聘，由人力資源部根據季節和人員缺編狀況的需要，在廣告**上刊登招聘廣告，三店集中進行招聘，及時補充人員缺口。單店社招，由單店業務部門提出，人事部負責落實和反饋，為解決單店個別、少量人員缺編的問題而進行的單店範圍的社會招聘，對領班級及以下人員，由駐總進行審批，人事部填妥《人員招聘計畫審批表》（qr-h-hr-17）及時向人力資源部招聘經理反饋招聘計畫和錄用結果（在核定人數範圍內，單店可以靈活進行人員的補充，如果連續兩個月累計大於核定人數，就必須提前申請才能招人，西城店、八里莊店和方莊店的樓面部和營業部核定人數分別為3人，5人，3人）；對主任級及以上人員，業務部門必須及時和人事部溝通並由人事部填妥《人員招聘計畫審批表》（qr-h-hr-17），第一時間將招聘需求反饋到人力資源部招聘經理，在招聘完成後必須有人力資源部的備案、確認才能辦理正式入職手續。
招聘完成後，人事部應及時填寫《人事變動明細月報表》（qr-h-hr-16）（將本月新招聘的人員名單寫在前面，並註明）。人力資源部對新員工的任職條件負責（任職條件請參考崗位說明和人力資源部的要求），人力資源部將根據《人員招聘計畫審批表》（qr-h-hr-17）和《人事變動明細月報表》（qr-h-hr-16）進行工資調整或確認。
4.2 人力資源部招聘經理在每個財務年度的初期務必向各單店提供年度招聘計畫，人事部協助對人員招聘進行協調管理，使到人力資源部和單店的招聘工作相輔相成，滿足經營的需求。
4.3 公司職能部門的招聘同樣適用本規程，須及時向招聘經理反饋招聘計畫和需求，對主管級及以上人員必須通過人力資源部面試和備案確認。
6 崗前培訓和入職培訓
5.1 新學員的崗前培訓由人力資源部招聘經理負責。崗前培訓是為期10天的封閉式引導課程，主要目的是幫助學員的觀念由學生轉變成乙個社會人，激發他們對公司和餐飲的熱愛，教會他們面對現實，在傳授餐飲基礎理論和操作的同時，重在培育他
們的責任心、尊敬上司、吃苦耐勞和靈活應變的能力，使得學員在意識上有所超越。培訓結束時，人力資源部將針對每個學員的培訓情況進行二次評價（第一次是招聘的時候），內容包括：基本條件（包括形象，反應，語言表達等），責任心，尊敬上司，吃苦耐勞，靈活應變，特長和技能，整體評價和發展建議及建議轉正工資。
評價內容將記錄在《崗前培訓評估表》（qr-h-hr-30）。
5.2 對通過社會招聘的新員工（暫時適用於樓面部和營業部）也必須在3個月以內參加人力資源部組織的崗前培訓，以保證貫徹公司的精神和用人標準，單店應該在該員工參加培訓時提供其《職位申請表》（qr-h-hr-18），經過培訓被認定不合格者不予繼續錄用，有問題要及時與人力資源部招聘經理溝通。
5.3 入職培訓由單店人事部負責。入職培訓主要是給員工講解單店的規章、宿舍管理制度和員工手冊。
人事部同時幫助員工辦好相關入職手續，入職時間從參加崗前培訓之日算起，負責保管員工的檔案資料。新學員的入職差旅費由人事部協助報銷，不滿一年離開的按照比例從結算工資中扣除。
7 工資政策和《員工檔案表》（qr-h-hr-02）
6.1 新學員的工資，在適應期（3個月）內統一按照500元發放，3個月之後轉正**正前沒有獎金提成），單店結合人力資源部的建議轉正工資和員工在工作中的表現，以能力和發展潛力為依據，以激勵人才，留住人才為原則，確定員工的工資，該工資不受單店原來工資提公升之限制，工資一旦確定之後，半年後再根據員工的表現和能力重新確定工資，該工資同樣不受單店原來工資提公升之限制。工資和職位的變動要記錄在《員工檔案表》（qr-h-hr-02）中。
6.2 對於社招的新員工，其工資可根據其實際經驗和能力在工資政策允許的範圍內進行確定，確定工資的原則是既能招聘到合適的人選，又能夠維持員工的公平感，轉正前沒有獎金提成。對於主任級及以上的工資，必須等人力資源部備案後才能確定。
6.3 《員工檔案表》（qr-h-hr-02）目的是建立員工的個人檔案，反應員工的基本狀況，培養方向和目標，任職職務和工資記錄，同時記錄員工接受過的培訓（避免重複累贅的培訓），受到的獎懲，以及員工負責人定期與員工的溝通記錄。
8 在職培訓和脫產培訓
7.1 單店盡可能為員工提供拓展其能力的課程，員工的培訓記錄要載入《員工檔案表》。
7.2 每年經營淡季，各單店都應該圍繞服務流程和服務規範（人力資源部編制的音像和文字資料），進行系統的中基層員工的在職培訓，提高員工的熟練程度，挖掘優秀的人才，建立自己的人才梯隊。業務部門須在每年的3月份向人力資源部提交乙份單店的年度培訓計畫，並在有變更的時候通知人力資源部。
人力資源部將根據單店提交的計畫和《優秀培訓管理者/教師評選方案》（wd-h-hr-05）對單店的培訓課程進行跟蹤和評估。對一些優秀的培訓課程，由人力資源部組織三店進行交流。
7.3 脫產培訓主要是指中基層員工的拓展培訓和高層員工的培訓。拓展培訓主要由人力資源部負責，對在工作中表現優秀的員工進行提公升訓練，增加員工業務之外的知識
和能力，為其進一步提公升做好準備，拓展培訓的名單由業務部門和單店其他部門進行提名。高層員工的培訓主要是指由人力資源部負責組織的管理技能培訓，通過外聘講師或內部交流來提高公司的管理水平。
7.4 社招的領班和主任必須參加由單店組織的服務員和領班課程。
9 培養人才是管理者的主要任務之一
人是公司最寶貴的財富。
各級管理者都有義務挖掘和培養自己的下屬，使得每個優秀的員工都有乙個發展的空間和機會，創造一種積極、向上的工作氣氛。公司對各級管理者的考核指標之一（尤其是主任級及以上）就是其培養人才的數量和質量。為配合公司此項政策，人力資源部將協助各單店制定人才梯隊表，以滿足公司的要求和建立乙個規範、完善的人才儲備。
10 定期溝通制度
9.1 人力資源部的定期溝通主要是指人力資源部通過定期（每個月）到一線和單店的領導、員工進行直接的交流，溝通人才培養和人員管理的問題，了解公司人力資源制度的落實情況，改進部門自身工作，協調公司整體人事規劃的溝通過程。定期面談應該事先知會單店負責人，進行充分的溝通，減少不利因素，保證單店的正常運營。
9.2 員工定期面談由樓面經理負責並組織，保持和人力資源部的密切溝通，關注員工的工作和生活的動態，組織員工日常的培訓和活動，填寫《員工檔案表》（qr-h-hr-02），一旦發生異樣情況，應該及時反饋人力資源部，由人力資源部及時將情況反饋給學校並進行溝通和調解）。定期面談的目的是通過定期（3個月）的面對面溝通，了解員工的工作和生活狀況，評估他們的工作成效，指出其優缺點和發展的途徑，保持員工的積極心態，挖掘優秀的人才。
同時，有利於我們評估一批員工的整體狀況，及時對人力資源部政策進行調整，或與學校進行溝通，以利於日後工作的開展。面談的記錄要載入《員工檔案表》（qr-h-hr-02）。人事部也必須與人力資源部保持密切的溝通，保證定期溝通的效果，配合一線部門的工作。
11 晉公升管理
分店內晉公升和跨店晉公升，兩者採取同樣的標準。晉公升是為了給人才一定的發展機會，晉公升是保證我們中層管理幹部不斷進取的一種方式，也是吸引和留住人才的重要途徑。
10.1 新學員的晉公升必須滿足下列條件：
10.1.1要提公升為服務員，至少1個月的傳菜員經驗，並參加過傳菜員（全部）和服務員（全部）能力的培訓，至少面談過一次，並且員工表現出積極的工作態度，良好的工作業績，獲得樓面經理和員工的直接上司的良好評價。
10.1.2要提公升為領班，至少9個月的服務員經驗，並參加過班基本能力的培訓，至少在當服務員期間面談過一次，員工表現出積極的工作態度，良好的工作業績，獲得樓面經理和員工的直接上司的良好評價。
10.1.3如果要調入營業部承擔領位員的責任，必須至少有1個月傳菜員經驗和3個月樓面經驗，並參加過傳菜員（全部）和服務員（全部）能力的培訓。
日後要晉公升領班還需先參加領班基本能力的培訓。其他要求同上。
10.2 社會招聘員工的晉公升：
10.2.1對於無相當餐飲經驗者同新學員之要求。
10.2.2對於有相當餐飲經驗者（在同檔次粵菜酒樓至少做過1個月傳菜員），要提公升為服務員必須參加過傳菜員（全部）和服務員（全部）能力的培訓，至少面談過一次，員工表現出積極的工作態度，良好的工作業績，獲得樓面經理和員工的直接上司的良好評價。
10.2.3對於有相當餐飲經驗者（在同檔次粵菜酒樓至少做過9個月服務員），要提
公升為領班必須參加領班基本能力的培訓，至少面談過一次，員工表現出積極的工作態度，良好的工作業績，獲得樓面經理和員工的直接上司的良好評價。
10.2.4內部員工提公升參考社會招聘員工的晉公升；主任級及以上的晉公升，必須通過人力資源部的備案和確認，至少由單店面談過一次，自身表現出積極的工作態度，良好的工作業績，熱愛公司和餐飲，獲得直接上司和員工的良好評價。
10.2.5 晉公升之前要給予1個月的考察，考察期間可以更換工服但工資保持不變，決定晉公升之前由負責人（主任級及以上的晉公升由其直接上司進行）專門面談一次，明確晉公升之後所要承擔的職責和義務；單店人事部具有對晉公升的員工提出合理建議（包括否定意見或證據，例如員工在宿舍或紀律方面有不良記錄）的責任和義務。
晉公升後將晉公升的記錄載入《員工檔案表》。
12 定期考核和綜合評價
11.1 為了確保我們中層管理者（領班和主任）的素質，提高其自身的競爭力，單店應該定期（每年一共進行兩次）對組織中層管理者進行培訓和考核；考核不合格者可以補考，連續兩次不能通過考核者予以降級；單店應該將對組織中層管理者進行培訓和考核列入單店的年度培訓計畫並提交給人力資源部，由人力資源部統籌各店的考核標準和要求。
11.2 為了對單店員工的綜合素質和進步進行評價，人力資源部每年將舉辦一次技能大賽，通過各店員工間的比賽和展示，加強各店的交流，以利於取長補短，共同進步。而《優秀培訓管理者/教師評選方案》的實施是為了鼓勵為公司人才培養做出突出貢獻的管理者，並促進公司培訓講師的成長。
規程 組織培訓管理規程
cmmi規範之 ot 對組織新進員工，都要進行培訓，以期讓其了解組織規定及其個人掌握的工作技能。對員工參加的內部及外部培訓都要進行資訊的收集。培訓活動須有計畫 有跟蹤，培訓後要回報結果。所有培訓活動需進行審計和度量分析 組織培訓的輸出資料部納入組織過程資產庫。所有針對組織培訓管理規程的意見或建議提交...
005員工培訓與發展標準作業規程
1.0 目的 使企業發展與員工個人發展規劃緊密結合，為公司員工提供良好的職業發展及培訓機會，開發員工潛能,從而改善受訓者的專業知識 服務技能技巧及職業態度，並因此提高工作效能和效率，以適應公司可持續發展的需要。2.0 適用範圍 公司全體職員。3.0 職責 4.0 程式要點 4.1 員工培訓 4.1....
人員招聘和培訓承諾 員工發展部
全國呼叫中心人員招聘和培訓工作標準承諾 為保證全國呼叫中心各部門和分中心業務的順利開展，員工發展部需要提前做好計畫，及時招聘到合格人員，補充業務需要。同時對新員工進行系統的培訓和考核，以保證業務執行質量。員工發展部特承諾如下 一 人員招聘 1.年度人員招聘計畫制定 全國呼叫中心員工發展部在每年11月...