大誠飯店專案部工地食堂
食品衛生安全管理責任
狀鄂爾多斯萊茵青青家園小區3,4,5,6,7#住宅樓專案部工地食堂食品衛生安全責任狀
為深入貫徹全市食品藥品安全監管工作會議精神，進一步加強建築工地食堂食品安全監督管理，明確責任主體，落實管理責任，預防食堂中毒事故發生，保護建築施工人員身體健康和生命安全。按照《2023年度準格爾旗食品安全工作責任狀》的要求，為了更好地做好我專案部食品安全工作，特與勞務負責人簽訂本責任書。
一、責任主體
建築工程專案勞務負責人是建築工地工人食堂食品安全第一責任人，負責本勞務隊食品安全工作的管理。
二、工作目標
1、認真貫徹執行國家有關建築工地食品安全工作的法律、法規及規章，負責本勞務隊食品安全工作的管理。
2、建立食品安全負責制，勞務經理為食堂食品安全管理的第一責任人，並落實對各班組食堂、食品衛生安全統一監管。
3、設立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，並確保各項制度落到實處。
4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務許可證》，環境衛生整潔，並嚴格按照食品安全有關要求規範操作。
5、按規定對管理人員和從業人員進行食品安全知識培訓，確保從業人員持有健康證明上崗操作。
6、做好食品安全的教育宣傳工作，提高建築工人食品安全意識。
7、建築工地食堂在室內，配備流水洗菜池，並保證飲用水安全衛生。配備足夠的冷藏設施（冰箱、冰櫃），加工食品過程要燒熟煮透，食品必須生熟分放，做到室內衛生整潔，物品擺放整齊。食堂內配備嚴格的防蠅、防鼠、防蟲、防塵設施，確保食品不受汙染，並且保證通風。
食堂從業人員在食堂內應穿戴乾淨整潔的工作服，並保證個人衛生整潔。
8、經常督導工地食堂有關制度的落實，及時整改建設管理部門及衛生監督部門提出的有關食品安全的整改意見。
9、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，採取有效控制措施，防止食物中毒事故擴大，同時立即組織人員搶救患者，並積極配合衛生監督、疾病預防控制部門進行食物中毒調查處理。
三、考核評價
食堂安全管理責任狀
4 不在食品加工和銷售場所內吸菸。十一 經常向公司領導反映問題，保持溝通順暢。二 安全方面 一 不允許非食堂人員隨意進入廚房，接待外來人員的人負責監視其行為，做到該人接觸過 說得清，所作所為說得清。二 做到每天都有安全檢查，爐灶點火前檢查灶台 鍋爐等設施，確定安全可行時，再點火 用火結束，及時關閉爐...
2023年飲食中心食品衛生安全責任狀簽署啟動大會
會議記錄 時間 2006年3月31日13 30 地點 飲食服務中心二部二樓 人員 江南班組長以上 江北全體員工 內容 為了加強學校食品衛生的管理，預防在學校中發生食物中毒事故，落實管理責任，使責任更加細化明確化，飲食中心召開關於貫徹 學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定 的安全責任狀簽定大會。會議首...
北興小學食堂衛生安全管理責任狀
11 食堂工作人員在上班期間內，嚴禁私自用水用電做與學校無關的事情，洗頭，洗衣服 嚴禁私帶個人物品進入校園，更不允許拿學校物品走出校園，班長嚴格把關，一經發現，調離崗位。12 工作人員在工作期間，按照正確的程式安全用電，進行操作，任何人不允許私自接電，發現不安全隱患及時匯報，確保安全工作。13 嚴禁...