工作總結和工作計畫

2022-01-07 09:44:22 字數 1321 閱讀 2838

非常榮幸能來到坤龍酒店工作。來到坤龍酒店也有一段時間了,在這段時間內,我認為我有必要針對我在酒店接觸的到的工作做乙個簡短的總結。

乙個月的時間,我主要接觸的是客房部,現在在客房部擔任領班一職。客房部領班作為乙個最基層的領導崗位,所接觸到的都是最前線的工作,這也是最能接觸到真實反映酒店情況的崗位。

來到坤龍酒店擔任的是樓層領班一職,這乙個月的領班我做的不是很順利。究其原因主要存在以下幾個方面的問題:第一,交流溝通問題:

和我以前工作的酒店不同的是,這裡在客房部做服務員的都是些中年婦女,不管是文化差異還是年齡差異,我和她們之間的溝通交流都存在很大的問題。第二,作為乙個接受過專業訓練而專習酒店管理的酒店人來說,對人對己的要求都是在潛意識中高很多。儘管我一來到坤龍酒店就有無數的聲音告訴我,三星不同於五星,家裡不同於外面,但是這個尺度還真的不好把握。

第三,坤龍酒店領班一職的崗位職責很不明確,因為習慣了明確的崗位職責標準,習慣了按程式操作,對於這種需要自己逐漸摸索的領班工作,還是會很不適應,直到現在一些約定成俗的領班職責規定我還是不能詳細清楚的了解透。

任何工作都有乙個適應期,那我相信經過我的努力,我也能夠逐步完善我的工作。至少經過乙個月的相處,前棟6樓的衛生問題還是得到了提高。關於2023年的工作,我也有自己的一番計畫。

● 提高衛生質量,增加員工工作積極性保證每日客房衛生質量達標,這是乙個星級酒店客房部提供給賓客的最基本的服務。保證衛生質量達標,監督是不可避免的,而最主要的還是要加強服務員的責任心,加強其責任心最主要的還是要調動其積極性。我會在樓層制定每個服務員的工作程序表,每個星期安排乙個服務員擔任樓長,並對其工作進行監督評價,實行明確的獎懲制度,到了月底的時候對樓層的所有服務員進行綜合評價。

● 加強服務員的服務意識要想提高服務員的服務意識,首先必須保證其工作量的穩定性,這樣每個服務員自己對於自己的工作也會有個清晰的目標。其次還要有調動其積極性的獎勵措施, 每天要求服務員在工作之餘給客人做一些服務並留言(比如幫客人疊衣服,給客人泡茶,製作小工藝品給客人留念等),到了月底,看乙個月中誰做的服務最多,就評選出服務之星的稱號並實行物質上的小獎勵。

● 整頓風氣,杜絕不良習慣目前在樓層,服務員做房都是一起做,無意識中,就多了很多不良習慣,比如隔空喊話導致樓層比較吵鬧,做房速度比較慢,做房質量不穩定等等。所以就必須堅決實行分開做房的計畫,給每個服務員安排具體的房量的同時安排具體的房間號,每個服務員對號入座的形式完成好自己的做房任務。對於必須兩個人搭配才能完成的,就要求個人負責自己房間號的返工情況。

● 開展員工活動,加強員工之間的交流開展員工活動,除了豐富員工的娛樂生活,更好的是加強了員工之間工作之外的交流。而關於怎麼加強員工之間的交流問題,這需要大家的意見。

以上就是我對2023年乙個月的工作總結和2023年工作計畫,不夠全面之處,請求領導能夠給予指正。

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