食品安全風險輿情監測資訊收集制度

1、為規範辦公司食品安全資訊的收集、傳遞、彙總等食品質量資訊管理工作，加強企業內部與質量有關的資料、資料、記錄、檔案等收集、整理、彙總，定期開展質量分析、評價、評審，特制定本制度。

3、質量資訊傳遞；將收集到的各種質量資訊通過電腦系統或傳真等方法傳遞給相關的部門或個人的過程。

4、質量資訊彙總：將所收集的商品質量資訊進行乙個分類、彙總。

5、採購科負責對供貨廠商通知的有關質量資訊傳遞給生產科和質檢科；負責對生產科、質檢科傳遞的質量資訊及時的採取相應的措施。

6、質檢科負責收集食品監督管理部門發布的食品安全質量資訊；負責收集各種質量資訊，並**給相應部門或個人，並對收集的所有質量資訊進行統計分類及彙總；負責對客戶的質量查詢、質量反映和質量投訴等問題，認真做好記錄，查明原因，分析問題，採取有效處理措施，確保食品質量。

7、食品質量資訊內容

1）國家和食品行業有關質量政策、法令、規定等；

2）供貨單位的人員、裝置、工藝、制度等生產質量保證能力情況；

3）同一市場的同行競爭對手的質量措施、質量水平、質量效益等；

4）企業內部涉及經營與質量有關的資料、資料、記錄、檔案等。包括食品質量、環境質量、服務質量、工作質量各個方面；

5）上級質量監督檢查發現的與食品經營及質量管理或本企業相關的質量資訊；

6）客戶的質量查詢、質量反映和質量投訴等。4.2質量資訊彙總。

質檢科根據從各個渠道（企業內部、外部）所收集到的質量資訊進行分類，按不同的類別（巨集觀質量資訊、貨源質量資訊、競爭質量資訊、內部質量資訊、監督質量資訊、使用者反饋質量資訊）分別進行整理彙總。

8、質量資訊分析，質檢科每半年對半年來彙總的所有質量資訊進行統計，將所收集的質量資訊按食品質量公告、相關法律法規、不良反應報告及客戶反應的質量資訊等類別進行分類。

9、質檢科針對不同類別的質量資訊進行分類分析，分析的方式主要有文字描述和**描述，通過這兩種方式有機的進行結合，將各種質量資訊產生的原因及處理的結果進行系統的分析並進行彙總，並針對公司存在的薄弱環節，提出如何加強管理，提高食品質量的處理建議。

10、食品質量資訊反饋，質檢科將收集到的質量資訊按類別進行分析後的結果以文字或**的形式傳遞給相關部門的部門負責人或個人。

11、根據國家法津法規或檔案精神的要求對公司相關制度程式內容有所修訂的，辦公司與質檢科必須及時的提出對公司的相應制度或流程進行修訂，經過管理者代表、總經理審批後，立即下發給對應的部門或員工進行學習並執行，嚴格按照監管的要求開展工作，提高公司食品的質量管理水平。