廟塘鎮中心小學學生營養計畫實施情況
自查報告
為了加強對農村義務教育學生營養計畫實施的管理，確保每個學生吃得健康，吃得安心，確保在學生營養計畫實施過程的規範管理，保障食品安全和資金安全，形成長效機制，我校對全鎮實施營養計畫的13間學校展開了自查，現將自查情況匯報如下：
一、組織機構建設
1、成立義務教育學生營養計畫實施工作領導小組
為了加強對營養計畫實施的管理，廟塘鎮中心小學成立了「廟塘鎮中心小學農村義務教育營養計畫工作領導小組」，加強對全鎮13間實施義務教育學生營養計畫學校的管理。同時各校也相應成立了營養計畫實施工作小組。
2、建立營養計畫監督小組營養計畫監督小組
全鎮各校成立了營養計畫監督小組，小組成員由教師代表、家長代表、村委領導等組成，加強對營養計畫實施的監督管理。
二、加強制度建設，督促規範管理
為了規範營養餐管理，各校都建立了原材料採購驗收制度、入庫制度、出庫制度、日常管理制度、安全管理制度、安全責任追究制度、採購索票制度、食堂操作間管理制度驗收入庫制度、食堂衛生檢查制度、發放與用餐制度等，通過各項制度的落實，同時加強對各項管理制度進行落實檢查，督促規範管理。各學校都定期對在實施營養餐過程中各個環節進行自查，確保制度能認真執行，規範學校營養餐的管理。
三、細化責任，明確責任
1、細化責任，責任明確到人
為了落實好責任，各校成立的學生營養計畫實施工作小組中，明確各校校長為第一責任人，對學校學生營養計畫實施工作負總責。
各校都有營養計畫實施主管領導，具體負責營養計畫的實施工作，各校都設有食堂安全監督員，負責對營養計畫實施的安全各個環節進行監督管理，同時各校還制定了各項管理制度，將責任落實到值周教師、班主任、食堂工作人員等。
四、加強資金管理，確保資金安全
1、認真落實採購索票制度、採購驗收入庫制度，出庫銷貨制度，同時完善各項手續。
2、加強採購監督管理，實現採購教師全員參與
為了加強採購的監督管理，各校都實行採購教師全員參與的辦法，來實現採購全員監督、全員參與。各校採取輪流採購，在每次的採購中必須有兩位教師參加採購，在驗收入庫時同樣要求必須由其他的兩位以上教師在場驗收，食堂主管驗收簽字方能入庫。
3、各校在營養餐實施的各個環節中，都有營養餐監督小組的監督管理，保證資金的安全。
五、食品安全管理
1、在企業供餐的幾間學校採購方面，我校在驗收貨物的時候，聯合衛生院、安監站、工商等幾家單位對貨物驗收簽字後，我校才分發各校，保證企業供餐的食品安全。
2、各校都對食堂從業人員進行健康檢查，從業培訓，堅持拿證上崗。
3、各校對材料的採購、儲存、加工都嚴格按照制度執行，保證各個環節的安全。同時對大宗採購簽署採購協議，安全責任狀。
4、加強了留樣制度的執行，保證留樣保留24小時。堅持消毒管理，實行每天對炊具，餐具進行消毒。
5、食堂安全監督員定期或不定期對採購、加工各個環節的安全監督、檢查。
6、堅持教師、主管領導陪餐制度，實行陪餐同吃、同價、同餐。
六、存在的問題
1、由於各校資金、設施有限，多數學校的食堂都是由教室改造而成，存在空間和布局不理的現象。
2、各校都沒有獨立且能夠容納學生就餐的餐廳，多數學校學生都是在露天就餐或教室就餐。
廟塘鎮中心小學
2023年4月26日
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