漢姆會所管理
餐廳服務生也是優雅的職業？是的，你沒聽錯，這是由職場態度決定的。當你能夠從容、自信、專業地面對自己的職業時，那麼你就是在從事乙份優雅的職業。
作為職場新力軍，大部分90後感嘆自我價值難以實現，其實這都是「職場態度惹的禍」。擁有正確的職場態度，自我價值自然能得到實現，每乙份工作都可以很優雅。
而制訂員工職業生涯規劃包括三個步驟：工作滿意度調查、企業職務需求分析和計畫制定及實施。
步驟一：工作滿意度調查
1.確定調查物件。調查物件是指要進行職業生涯規劃的人群。
2.運用調查問卷進行工作滿意度調查。調查問卷內容包含基本資訊、對現有工作滿意度、半年及一至三年內的職業生涯規劃、與目標能力差異的自我評價等。
3.與員工面談。目的是再次確定員工的個人發展情況和願景。
步驟二：企業職務需求分析
1.企業職務需求要結合企業發展規劃、開店計畫、當前營運需求和人才儲備計畫，清晰確定需求職務及名額。目的是讓員工能夠看到努力的方向。
2.整理出每個職務需要的業務素質和技能標準。這一工作非常重要，它可以讓員工明確自身條件與奮鬥目標之間的差距。
步驟三：計畫制定及實施
根據步驟
一、二的結果，協助員工分析明確現階段自身條件，確定具體的職務發展願景，制訂出合適的職業發展規劃方案。對於餐飲企業來講，員工的職業發展可簡單地劃分為縱向行政晉公升和橫向專業職級發展。餐飲管理人員在做員工的職業生涯發展時，只有與企業的發展緊密結合起來，並制定具體、可行性較強的行動方案，才能幫助員工一步步走向成功，實現目標。
具體的步驟為
1、性向分析，找出員工真正的工作喜好
這是員工自我認知的過程，也是決定職業生涯規劃能否成功制定的重要因素。
做分析時可運用「swot分析法」，找出員工的優勢和劣勢，讓他清晰幾個問題：我喜
歡的工作是什麼，我有什麼出類拔萃之處，我有哪些方面應該自省改進，我能否克服困難、突破自我？
除了自我分析外，我們還要分析自己所選擇的工作，以及將來可能有哪些機遇，在工作中可能會遇到哪些威脅，最後根據swot分析結果和自己的需求，以及可能的機遇來制定自己的願景和目標。
2、職業生涯路線的選擇
餐飲企業職業路線分為：管理型、技術型和後勤型三大類。
選擇職業生涯路線時，需考慮三個問題：我希望自己走哪一種職業路線，我的能力適合走哪一種路線，我能否向個人願景中的路線轉型？對此應作綜合分析，以確定適合自己的最佳職業生涯路線。
企業在這一階段需要注意，及時確定企業需求職務和任職素質及技能要求，以協助員工結合企業要求做出正確的選擇。在員工確定職業發展方向後，接下來我們要做的就是制訂切實可行的實施計畫。
職業生涯目標的制訂是職業生涯規劃的核心。但是如果缺少切實可行的行動計畫，就算再美妙的設想也是空談。
在制訂實施計畫時，可以把願景和目標分成短期、中期、長期分別制定。就餐飲企業而言，人員流動性大的特點體現了員工對企業認同感的重要性，只要工作滿半年的員工都算相對穩定的，最難留下的是前半年和滿三年的坎兒。員工的短期目標以半年即可，可以拆分成日目標、周目標、月目標、半年目標。
中期目標一般一至三年，長期目標一般為三至五年。
制訂的目標要清晰、明白、確定、實際、簡明，必須是切實可行，有量化成功的標準。實施計畫的內容要素要有完成時間、具體實施步驟、檢測點、監督人、檢測人、修正方案、連續性等做為領導，在制定實施計畫時，需要與員工達成共識，（更多精彩內容就在湘菜廚師唐杰**0並協助員工一起制訂的員工職業生涯規劃書，以**的形式清晰的體現出來，便於隨時跟進和檢測。
同時，需要提醒的是制訂計畫時，遵循實事求是、切實可行、個人職業目標與餐廳目標一致的三項原則，離開餐廳的發展目標，便沒有個人的職業發展，甚至難於在餐飲業中立足。
在實施過程中，個人的自覺、主動，領導的引導、檢測以及適時的鼓舞與激勵、身邊夥伴的相互監督三大要素是職業生涯規劃獲得成功的關鍵。
面對餐飲從業人員頻繁跳槽的不爭事實，做為管理者我們與其抱怨不滿，不如付出心思和時間，幫助員工確定自己的職業發展方向，做好員工成長過程的幫帶與培訓工作，為餐廳的持續發展，及培養忠誠員工而努力。我們應深深地相信，在我們用心付出的同時，企業已在不知不覺中成為參天大樹，員工也與企業成為同呼吸，共命運的共同體。
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個人職業規劃的基本步驟
首先志向是事業成功的基本前提，沒有志向，事業的成功也就無從談起。俗話說 志不立，天下無可成之事。立志是人生的起跑點，反映著乙個人的理想 胸懷 情趣和價值觀，影響著乙個人的奮鬥目標及成就的大小。我的志向是做一名優秀的區域總監。然後自我評估的目的，是認識自己 了解自己。因為只有認識了自己，才能對自己的職...
職業規劃書步驟內容
步驟一 自我評估 知己 客觀分析自己的職業興趣 職業能力 職業價值觀 性格個性等，了解自己喜歡幹什麼？能夠幹什麼？最看重什麼？適合幹什麼？要點 1.把握自我分析的四個主要方面。即職業興趣 職業能力 職業價值觀和性格個性。2.綜合運用自我分析的多種方法。如自我反思法 職業測評法 360 度評估法等。注...
做好職業規劃的基本步驟要點
做好職業規劃的基本步驟要點.txt3努力奮鬥，天空依舊美麗，夢想仍然純真，放飛自我，勇敢地飛翔於夢想的天空，相信自己一定做得更好。4苦憶舊傷淚自落，欣望夢願笑開顏。5懦弱的人害怕孤獨，理智的人懂得享受孤獨 什麼是職業生涯規劃 職業生涯規劃指的是乙個人對其一生中所承擔職務的相繼歷程的預期和計畫，這個計...