目錄一、獼猴桃概況3
(一)獼猴桃發展前景3
(二)獼猴桃營養價值4
(三)獼猴桃經濟價值6
二、某某縣種植獼猴桃的優勢8
(一)某某縣地理優勢8
(二)獼猴桃技術種植保障8
三、獼猴桃品種的選擇8
四、投資成本與效益分析10
(一)投資成本分析10
(二)效益分析11
五、建立規模和實施方案12
(一)建立規模、合作模式12
(二)獼猴桃建園、栽培12
六、專案評價14
(一)環境影響評價15
(二)風險評價15
(三)研究結論與建議16
一、獼猴桃概況
(一)獼猴桃的發展前景
獼猴桃被譽為「二十一世紀水果」，有「綠色金礦」、「仙果」等美稱。在紐西蘭，曾吸引大量其它行業人員投資種植；在義大利，果農曾砍葡萄樹而改種獼猴桃；在日本，桔農曾毀桔園而建獼猴桃園；在國內，曾有果農砍蘋果樹種獼猴桃。我國是獼猴桃的起源中心，全世界66個種，其中62個種起源於中國，經過20餘年的研究和商品生產實踐，一股「獼猴桃熱」已在全國興起。
獼猴桃原產我國，國外二十紀初開始引種，三十年代紐西蘭率先開始進行商品栽培。七十年代起在許多國家得以發展，目前，世界獼猴桃栽培面積約12萬公頃，產量約137萬噸。紐西蘭、義大利、智利、法國、希臘、日本、美國及中國是獼猴桃主產國。
獼猴桃總量仍然很小，目前全世界水果總量約4.3億噸，獼猴桃總產量僅佔世界水果總量的0.23%；我國獼猴桃產量約33萬噸，只佔我國水果總量(約6300萬噸)的0.
52%，人均占有量為0.25公斤/年。如果人均獼猴桃消費量達1公斤/年，則我國獼猴桃的需求量為130萬噸，全世界需求量約600萬噸。
因此，作為一種新興水果，獼猴桃的發展具有巨大的市場空間，而優質獼猴桃潛力更大。
我國發展獼猴桃商品生產有巨大潛力：一是有十分豐富的獼猴桃種質資源。全世界66個種，其中62個起源於中國，在此基礎上已選育出一批具有國際水平的新品種，這為我國獼猴桃產業的形成和打入國際市場奠定了堅實的基礎；二是有豐富多樣的生態環境，適宜和比較適宜商品栽培的地區很多，為生產批量優質鮮果提供了條件；三是我國為十二億多人口的大國，這是乙個十分巨大的潛在市場，隨著經濟的發展和人民生活水平的進一步提高，對優質水果的需要量將會大大增加。
儘管現階段獼猴桃在我國還處於「貴族」階段，尚未達到「大眾」水果階段，但是隨著其商品生產發展，**也會逐步穩定下來，中國這個巨大市場的潛力就會充分發揮出來；四是與我們毗鄰的國家(地區)栽培獼猴桃很少，而消費量卻在逐年增加，如日本，每年獼猴桃消費量在10萬噸以上，其中從紐西蘭乙個國家每年進口量就達近6萬噸。我國生產的獼猴桃鮮果除滿足國內市場外，還可以向這些國家和地區出口；五是隨著我國農業產業結構調整和優化，糧棉種植面積將進一步調減，這給水果等經濟作物提供了千載難逢的發展機遇。
(二)獼猴桃的營養價值
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。
稱之為「超級水果」，名副其實。獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，因此食用其外皮為最佳的選擇；獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
據研究顯示，獼猴桃被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆獼猴桃，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。獼猴桃中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。獼猴桃有豐富的維生素c，一顆獼猴桃含的維生素c就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素e，可以防止發生黃斑部病變。
且獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有**陽痿的作用。獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素c的含量達100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為「水果之王」。由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃後,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作x線照射和化療中產生的***或毒性反應。
多食用獼猴桃,還具有阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。
獼猴桃的vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含
一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和生素b維6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和**癌的發生；獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素是獼猴桃中發現的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
獼猴桃具有豐厚的養分價值，對人類健康非常有益，被譽為「水果之王」。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃養分最為豐厚全面。獼猴桃富含人體所需的17種氨基酸及果膠、鞣酸、檸檬酸、和黃酮類精神，含有多種微量元素和維生素，尤以維生素c和硒的含量更為豐厚。
獼猴桃還有很好的藥用價值。可明顯進步肌體活性，推進推陳出新，協調肌體機能，阻斷致癌精神，增加體質，延緩衰老。臨時食用獼猴桃鮮果及加工產品，可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種罕見病、多發病均有優良的防治成效。
(三)獼猴桃的經濟價值
獼猴桃除具有較高的營養價值和醫療保健作用外，還具有較高的經濟價值，被譽為「綠色金礦」。在國內市場上，標準果一般售價為10～15元/公斤，在廣州、深圳、上海、北京等地乙個100克左右的獼猴桃售價為5～6元。獼猴桃結果早，單位面積產量高。
嫁接苗定植後第二年即可掛果，第五年進入盛果期，畝產可達2000公斤左右，按產地優質果售價平均20元/公斤計算，則每畝收入可達4萬元左右，這正是獼猴桃成為投資熱點的重要原因。
對淄博獼猴桃種植技術建議
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