為增強學生體質，全面落實好學生營養早餐工作。根據安定區教育體育局檔案（安教發【2012】37號）通知和校委會議相關精神，特制定本實施方案。
一、 領導機構
組長：蘇杰
副組長：康有德李毅
成員：初中部各班班主任學校食堂管理員
職責：全面負責學生營養早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期地對學生營養早餐的標準、衛生安全以及資金使用情況進行核查，做到專款專用，每月對資金開支及落實情況向學生及家長進行公示，增強管理透明度，接受監督。
1．檔案管理組
組長：李毅
組員：孫震宇
職責：建立營養早餐專項檔案，包括上級來文、本校發文、學生花名冊、管理制度、工作計畫、總結等，做到管理規範，收集齊全，分門別類。
2．食品採購組
組長：李毅
組員：曹義徵
職責：根據上撥經費合理制定食品採購計畫，做到不超標、不截流，並按計畫及時採購食品，建立食品採購質量把關簽字制。申領經費須由領導小組組長審核簽字後方可向財務管理組提款。
採購的食品及時交食堂，使用結交時要清點數量，實行簽名制，嚴格控制遵守食堂各項管理制度，保持食堂內外衛生清潔，按要求、按標準、按時為學生提供營養早餐。
3．監督督查組
組長：康有德
組員：李毅孫震宇
職責：負責對食品採購、食堂衛生、早餐質量等工作進行了監督檢查，發現問題及時解決。
二．實施辦法
（一）制定科學可行的學生營養早餐食譜，做到輪流**，口味豐富。
我校營養早餐**物件共計182人，從2023年2月27日起，每天早晨按照以下搭配向每位學生提供早餐：
1.搭配一：熟雞蛋、大公尺稀飯、荷葉餅；
2.搭配二：熟雞蛋、豆漿、糖酥餅；
3.搭配三：油餅、西紅柿雞蛋湯、小菜；
4.搭配四：蔥花煎蛋、八寶粥、饅頭；
5.搭配五：熟雞蛋、牛奶、千層餅。
（二）嚴格要求，加大督查力度，確保將學生營養早餐工作落到實處。
1．定點採購，保質保量，索要票據。
2．專人管理，規範操作。
3．食堂工作人員必須經防疫衛生部門體檢，辦理健康證、衛生許可證，持證上崗。
4．由班主任指導學生到食堂統一領取營養早餐。
5.對玩忽職守，疏於管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分，情節嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。
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