實驗一物質鑑定
還原糖 + 斐林試劑磚紅色沉澱脂肪 + 蘇丹iii 橘黃色
脂肪 + 蘇丹iv 紅色蛋白質 + 雙縮脲試劑紫色反應
1、還原糖的檢測
（1）材料的選取：還原糖含量高，白色或近於白色，如蘋果，梨，白蘿蔔。
（2）試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的naoh溶液，乙液：0.05g/ml的cuso4溶液），現配現用。
（3）步驟：取樣液2ml於試管中→加入剛配的斐林試劑1ml（斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻後再加入）→水浴加熱2min左右→觀察顏色變化（白色→淺藍色→磚紅色）
模擬尿糖的檢測
1、取樣：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液
2、檢測方法：斐林試劑（水浴加熱）或班氏試劑或尿糖試紙
3、結果：（用斐林試劑檢測）試管內發生出現磚紅色沉澱的是糖尿病患者的尿液，未出現磚紅色沉澱的是正常人的尿液。
4、分析：因為糖尿病患者的尿液中含有還原糖，與斐林試劑發生反應產生磚紅色沉澱，而正常人尿液中無還原糖，所以沒有發生反應。
2、脂肪的檢測
（1）材料的選取：含脂肪量越高的組織越好，如花生的子葉。
（2）步驟： 製作切片（切片越薄越好）將最薄的花生切片放在載玻片**
染色（滴素檀ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min後吸去染液→滴體積分數50%的酒精洗去浮色→吸去多餘的酒精）
製作裝片（滴1～2滴清水於材料切片上→蓋上蓋玻片）
鏡檢鑑定（顯微鏡對光→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪顆粒）
3、蛋白質的檢測
（1）試劑：雙縮脲試劑（a液：0.1g/ml的naoh溶液，b液：0.01g/ml的cuso4溶液）
（2）步驟：試管中加樣液2ml→加雙縮脲試劑a液1ml，搖勻→加雙縮尿試劑b液4滴，搖勻→觀察顏色變化（紫色）
考點提示：
（1）常見還原性糖與非還原性糖有哪些？
葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；澱粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。
（2 ）還原性糖植物組織取材條件？
含糖量較高、顏色為白色或近於白色，如：蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿蔔等。
（3）研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對實驗有何影響？
加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會使組織樣液中還原性糖減少，使鑑定時溶液顏色變化不明顯。
（4）斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現混現用？
混合後使用；產生氫氧化銅；氫氧化銅不穩定。
（5）還原性糖中加入斐林試劑後，溶液顏色變化的順序為： 淺藍色棕色磚紅色
（6）花生種子切片為何要薄？ 只有很薄的切片，才能透光，而用於顯微鏡的觀察。
（7）轉動細準焦螺旋時，若花生切片的細胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什麼？
切片的厚薄不均勻。
（8）脂肪鑑定中乙醇作用？ 洗去浮色。
（9）雙縮脲試劑a、b兩液是否混合後用？先加a液的目的。怎樣通過對比看顏色變化？
不能混合；先加a液的目的是使溶液呈鹼性；先留出一些大豆組織樣液做對比。
實驗二觀察dna和rna在細胞中的分布
實驗原理：dna 綠色，rna 紅色
分布：真核生物dna主要分布在細胞核中，線粒體和葉綠體內也含有少量的dna；rna主要分布在細胞質中。
實驗結果： 細胞核呈綠色，細胞質呈紅色。
實驗三觀察葉綠體和細胞質流動
1、材料：新鮮蘚類葉、黑藻葉或菠菜葉，口腔上皮細胞臨時裝片
2、原理：葉綠體在顯微鏡下觀察，綠色，球形或橢球形。
用健那綠染液染色後的口腔上皮細胞中線粒體成藍綠色，細胞質接近無色。
知識概要：
取材製片低倍觀察高倍觀察
考點提示：
（1）為什麼可直接取用蘚類的小葉，而不能直接取用菠菜葉？
因為蘚類的小葉很薄，只有一層細胞組成，而菠菜葉由很多層細胞構成。
（2）取用菠菜葉的下表皮時，為何要稍帶些葉肉？
表皮細胞除保衛細胞外，一般不含葉綠體，而葉肉細胞含較多的葉綠體。
（3）怎樣加快黑藻細胞質的流動速度？最適溫度是多少？ 進行光照、提高水溫、切傷部分葉片；25℃左右。
（4）對黑藻什麼部位的細胞觀察，所觀察到的細胞質流動的現象最明顯？ 葉脈附近的細胞。
（5）若視野中某細胞中細胞質的流動方向為順時針，則在裝片中該細胞的細胞質的實際流動方向是怎樣的？ 仍為順時針。
（6）是否一般細胞的細胞質不流動，只有黑藻等少數植物的細胞質才流動？
否，活細胞的細胞質都是流動的。
（7）若觀察植物根毛細胞細胞質的流動，則對顯微鏡的視野亮度應如何調節？
視野應適當調暗一些，可用反光鏡的平面鏡來採光或縮小光圈。
（8）在強光照射下，葉綠體的向光面有何變化？葉綠體的受光面積較小有一面面向光源。
高中生物高中生物實驗總結
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實驗一 觀察dna rna在細胞中的分布 必修一p26 一 實驗目的 初步掌握觀察dna和rna在細胞中分布的方法 二 實驗原理 1 甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對dna和rna的親和力不同，甲基綠使dna呈現綠色，吡羅紅使rna呈現紅色。利用甲基綠 吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示dna和rna在...