名稱實驗原理實驗目的實驗材料實驗儀器試劑
一、生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定
某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物，產生特定的顏色反應。糖中的還原糖（如葡萄糖、果糖），與斐林（fehling）試劑發生作用，可以生成磚紅色沉澱。脂肪可以被素檀ⅲ染液染成橘黃色（或被素檀ⅳ染液染成紅色）。
蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，可以產生紫色反應。因此，可以根據與某些化學試劑所產生的顏色反應，鑑定生物組織中糖、脂肪或蛋白質的存在。 初步掌握鑑定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的基本方法。
蘋果、梨。
花生種子大豆種子（或用豆漿），或用雞蛋蛋白儀器：剪刀，解剖刀，雙面刀片，試管，試管架，試管夾，大小燒杯，小量筒，滴管，玻璃漏斗，酒精燈，三腳架，石棉網，火柴，研缽，石英砂，紗布，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡。 斐林試劑（主要由質量濃度為0．1g／ml的naoh溶液和質量濃度為0．05g／ml的cuso4溶液配製而成），蘇丹ⅲ或素檀ⅳ染液，雙縮脲試劑，體積分數為50％的酒精溶液，蒸餾水。
二、觀察植物細胞的有絲**在植物體中，有絲**常見於根尖、莖尖等分生區細胞。高等植物細胞有絲**的過程，分為**問期和有絲**期的前期、中期、後期、末期。可以用高倍顯微鏡觀察植物細胞有絲**的過程，根據各個時期細胞內染色體（或染色質）的變化情況，識別該細胞處於有絲**的哪個時期。
細胞核內的染色體容易被鹼性染料（如龍膽紫溶液）著色。 1．觀察植物細胞有絲**的過程，識別有絲**的不同時期。
2．初步掌握製作洋蔥根尖有絲**裝片的技術。
3．初步掌握繪製生物圖的方法。 洋蔥（可以用蒜、蔥代替）。
顯微鏡，載玻片，蓋玻片，玻璃皿3個，剪刀，鑷子，滴管。
質量分數為15％的鹽酸，體積分數為95％的酒精溶液，質量濃度為0．01g／ml的或0．02g／ml的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅液）。
三、高倍顯微鏡的使用和觀察葉綠體和細胞質流動高等綠色植物的葉綠體存在於細胞質基質中。葉綠體一般是綠色的、扁平的橢球形或球形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態和分布。
活細胞中的細胞質處於不斷流動的狀態。觀察細胞質的流動，可用細胞質基質中的葉綠體的運動作為標誌。 1．初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。
2．觀察葉綠體的形態和分布。
3．通過在顯微鏡下的實際觀察，理解細胞質的流動是一種生命現象。 蘚類的葉（或菠菜葉等）。
新鮮的黑藻。
顯微鏡，載玻片，蓋玻片，滴管，鑷子，刀片，培養皿，檯燈，鉛筆。
四、比較過氧化氫酶和fe3+的催化效率
新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，fe3+是一種無機催化劑，它們都可以催化過氧化氫分解成水和氧。分別用一定數量的過氧化氫酶和fe3+催化過氧化氫分解成水和氧，可以比較兩者的催化效率。經計算，用質量分數為3．5％的氯化鐵溶液和質量分數為20％的肝臟研磨液做實驗，每滴氯化鐵溶液中的fe3+數，大約是每滴研磨液中過氧化氫酶分子數的25萬倍。
1．初步學會探索酶的催化效率的方法。
2．探索過氧化氫酶和fe3+催化效率的高低。 新鮮的質量分數為20％的肝臟（如豬肝、雞肝）研磨液。
量筒，試管，滴管，試管架，衛生香，火柴。
體積分數為3％的過氧化氫溶液，質量分數為3．5％的氯化鐵溶液。
實驗五、探索澱粉酶對澱粉和蔗糖的作用
澱粉和蔗糖都是非還原糖。它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖。還原糖能夠與斐林試劑發生氧化還原反應，生成磚紅色的氧化亞銅沉澱。
用澱粉酶分別催化澱粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑑定溶液中有無還原糖，就可以看出澱粉酶是否能催化這兩種化學反應。 1．初步學會探索酶催化特定化學反應的方法。
2．探索澱粉酶是否能催化這兩種化學反應。 質量分數為2％的新鮮的澱粉酶溶液。
試管，大燒杯，量筒，滴管，溫度計，試管夾，三腳架，石棉網，酒精燈，火柴。
質量分數為3％的可溶性澱粉溶液，質量分數為3％的蔗糖溶液，斐林試劑，熱水。
六、葉綠體中色素的提取和分離
葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑丙酮中，所以，可以用丙酮提取葉綠體中的色素。
層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同：溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。
這樣，幾分之後，葉綠體中的色素就在擴散過程中分離開來。 1．初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法。
2．探索葉綠體中有幾種色素。
新鮮的綠色葉片（如菠菜葉片）。
乾燥的定性濾紙，燒杯（100 ml），研缽，小玻璃漏斗，尼龍布，毛細吸管，剪刀，小試管，培養皿蓋，藥勺，量筒（10 ml），天平。
丙酮，層析液，二氧化矽，碳酸鈣。
七、溫度對酶活性的影響
澱粉遇碘後，形成紫藍色的複合物。澱粉酶可以使澱粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖。麥芽糖和葡萄糖遇碘後不顯色。
1．初步學會探索溫度對酶活性的影響的方法。
2．探索澱粉酶在不同溫度下催化澱粉水解的情況。 質量分數為2％的新鮮澱粉酶溶液。
試管，量筒，燒杯，滴管，試管夾，酒精燈，三腳架，石棉網，溫度計，火柴。
質量分數為3％的可溶性澱粉溶液，熱水，冰塊，碘液。
八、觀察植物細胞的質壁分離和復原
當細胞液的濃度小於外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質層都出現一定程度的收縮。由於原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離。
當細胞液的濃度大於外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。 1．初步學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。
2．理解植物細胞發生滲透作用的原理。
紫色的洋蔥鱗片葉。
刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。
高中生物高中生物實驗總結
實驗一觀察dna和rna在細胞中的分布 實驗原理 dna 綠色 甲基綠試劑 rna 紅色 吡羅紅試劑 分布 真核生物dna主要分布在細胞核中，線粒體和葉綠體內也含有少量的dna rna主要分布在細胞質中。實驗結果 細胞核呈綠色,細胞質呈紅色.實驗二物質鑑定 還原糖 斐林試劑 磚紅色沉澱 脂肪 蘇丹i...
高中生物實驗總結
實驗一觀察dna和rna在細胞中的分布 實驗原理 dna 綠色，rna 紅色 分布 真核生物dna主要分布在細胞核中，線粒體和葉綠體內也含有少量的dna rna主要分布在細胞質中。實驗結果 細胞核呈綠色，細胞質呈紅色。實驗二物質鑑定 還原糖 斐林試劑磚紅色沉澱脂肪 蘇丹iii 橘黃色 脂肪 蘇丹iv...
高中生物實驗總結
實驗一 觀察dna rna在細胞中的分布 必修一p26 一 實驗目的 初步掌握觀察dna和rna在細胞中分布的方法 二 實驗原理 1 甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對dna和rna的親和力不同，甲基綠使dna呈現綠色，吡羅紅使rna呈現紅色。利用甲基綠 吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示dna和rna在...