柳林縣溝門前風味食品****程式檔案
受控狀態
發放號碼
2014.02.21發布2014.02.21實施
批准審核編制：
安全崗位管理制度
1、總則
為確保本公司的管理制度，制定了有關部門的職責、許可權
為確保本公司經營業務能夠正常執行，產品的質量和安全符合國家的法律法規的規定，制定本公司內部機構、崗位、人員的職責、許可權，並作為責任制考核的依據。
2、適用範圍
本公司的各部門內部機構、崗位、人員職責、許可權
3、質量方針
總經理組織制定本公司的質量方針，並在生產經營活動中得到貫徹。
3.1 質量方針的要求：
a）應與公司的經營宗旨相一致；
b）質量方針應體現滿足要求和持續改進食品質量安全管理有效性的承諾；
c）質量方針提供制定和評審質量目標的框架；
d）宣傳質量方針，使之在企業各職能和層次上得到溝通理解，並貫徹執行；
e）質量方針在持續適宜性方面每年得到評審。
3.2質量方針由總經理批准，發布實施
4、策劃
4.1質量目標
總經理組織制定公司的質量目標，並對公司的質量目標進行展開，制定相應的措施。確保在各部門建立質量目標，制定相應的措施，以實現公司的質量目標。在建立質量目標時要確保：
a）與質量方針相一致，並是可以測量的；
b）質量目標應包括滿足產品要求所需的內容。
各部門應對質量目標完成情況進行統計並報質量負責人。在統計過程中發現異常，也應及時向質量負責人報告，採取適當措施，完成確定的質量目標；
每年對公司的質量目標進行一次評審，當出現較大偏離時應適當調整質量目標。
4.2質量安全管理策劃
質量負責人對本公司質量安全管理策劃，以滿足公司確定的質量方針和目標。當企業質量管理制度內容進行變更策劃時，應按標準的要求保持質量安全管理制度的完整性。
質量策劃時機：
a）公司的質量方針、質量目標、組織架構發生重大變化時；
b）產品結構發生重大變化時。
組織結構圖：
5、內部機構、崗位、職責、許可權與溝通
5.1總經理
a）全面負責本公司的經營生產，認真執行國家有關法律法規，對食品質量符合國家法律法規負全責；
b）確保質量安全管理制度的持續有效提供必要資源；
c）批准並確定公司發布公司的質量方針、質量目標和質量手冊，任命質量負責人；
d）按策劃的時間間隔組織召開管理評審會，確保公司質量安全管理的有效性和持續改進；
e）確保組織內的職責許可權得到規定和溝通，落實職責和許可權；
f） 以增強顧客滿意為目的，確保顧客的要求得到確定並予以滿足；
g）對公司的產品質量和食品質量安全管理符合規定要求負責。
5.2質量負責人
a)負責食品安全小組，並組織其工作，每月組織小組成員召開質量會議。
b)確保食品安全小組成員的相關培訓和教育，見《培訓管理制度》。
c)負責建立、實施、保持和更新本企業食品質量安全管理體系。
d)向最高管理者報告本企業食品質量安全管理體系的有效性和適宜性。
e)負責本企業食品質量安全管理體系的外部聯絡。
f）質量負責人對企業存在的質量安全問題具有一票否決權，屬高層管理人員且不可兼職生產負責人。
g）負責公司質量安全管理制度的建立、實施、保持；
h）向總經理報告質量安全管理制度業績和任何改進的需求；
i）確保在整個公司內提高滿足顧客需求的意識；
j）負責與質量安全管理制度有關事宜的外部聯絡；
k）負責公司食品質量安全管理的改進工作；
l）負責公司質量目標的統計、分析；
m) 負責組織內部質量審核，按策劃的安排實施內部審核。
5.3總經理助理
a）協助總經理工作，負責分管的公司的生產、採購、銷售業務，領導分管部門工作，及時處理顧客反饋和投訴，落實國家有關食品的召回制度；
b）向總經理報告分管業務工作情況，以及任何改進的需求；
c）在經營活動中認真貫徹國家法律法規，貫徹本公司的食品安全方針和質量方針。
5.4 質量部
5.4.1機構、崗位、職責
a) 依據標準要求組織編制食品安全質量管理體系檔案，並對現有體系檔案定期評審、修改；
b) 負責制定公司內部食品質量安全管理體系年度審核計畫及組織實施；並跟蹤、驗證不符合項的糾正、預防和改進措施的實施；
c）負責對質量檔案和資料的統籌管理，包括發放、**、更改、銷毀、儲存等及時作好相關記錄；
d) 負責制定生產現場衛生檢查考核細則，並定期督導與檢查；
e) 組織對重大的食品質量安全事故進行分析，並做出處理決定；
f) 建立部門內部各項制度和考核標準，並組織實施和改進；
g) 負責對原輔料、生產過程、成品的檢驗，對不合格品及潛在不合格品進行評審，提出處置意見；
h) 應用統籌統計技術，分析質量問題產生的原因及改進措施；應急、產品**程式演練的組織，實施；
i) 處理由產品質量問題引起的客戶投訴，並對質量問題進行分析，提出預防糾正措施；
j) 組織技術檔案編寫、審批，外來技術檔案引用審批；
k）負責對產品「緊急放行單」審核；負責對召回、退貨品評審；參與管理評審、新**商的評審。
5.4.2人員職責、許可權
5.4.2.1質量經理
a) 負責質量部的日常工作
b) 負責召開質量會議
c) 向最高管理者報告本企業食品質量安全管理體系的有效性和適宜性。
5.4.2.2 qc檢驗人員
a）嚴格按產品標準和檢驗規程對採購產品、生產過程和最終產品進行檢驗，並做好記錄；
b）做好產品的檢驗狀態進行標識；
c）監督生產過程中質量和食品安全控制的執**況；
e）負責生產現場的不合格品的識別、標識、隔離的管理，辦理不合格品的處理手續；
f）遵守公司各項規章制度，遵守有關食品安全規定的員工個人衛生。
5.4.2.3 qa人員
a)實驗室的檢測
b）日常送樣工作
c）第三方送檢
d）體系的維護和制定
e）qs的申報，企標、新增劑的備案，和日常的審核工作
5.5倉庫
5.5.1機構、崗位、職責
a）負責生產用原物料、成品的入庫、儲存和發放的控制；
b）負責本部門各項管理制度的制定並組織實施和改進；
c）負責不合格品的管制及參與評審後報廢品的處置；
d）負責所屬區域內產品的標識及不同檢驗狀態產品的分割槽擺放，標識的維護；
e）負責產品的防護及庫房環境的監視和控制；
f）負責日盤點和月盤點，做到日清月結，帳、卡、物相符；
g）負責各種單據的整理及歸檔；
5.5.2 倉庫負責人職責、許可權
5.5.2.1倉庫主管
a) 負責做好分管倉庫的管理，物品堆放符合食品質量安全管理的要求，標識清晰，做到帳、物、卡一致，保持產品的追溯性；做到貨物的先進先出。
b) 負責倉庫的安全工作，嚴格倉庫物資的出入庫管理，辦理相應手續，及時提供庫存資訊。
c) 遵守公司各項規章制度，遵守有關食品安全規定的員工個人衛生。
5.5.2.2司機、叉車駕駛員
a) 特殊工作崗位應取得國家規定的資格證書，並嚴格按規定操作;
b) 遵守國家法規和交通規則，嚴禁酒後開車；
c) 維護保養車輛的正常執行；
d) 遵守公司各項規章制度，遵守有關食品安全規定的員工個人衛生。
5.5.2.3倉庫管理人員
a）負責做好分管倉庫的管理，物品堆放符合食品質量安全管理的要求，標識清晰，做到帳、物、卡一致，保持產品的追溯性；
b) 負責倉庫的安全工作，嚴格倉庫物資的出入庫管理，辦理相應手續，及時提供庫存資訊。
c) 遵守公司各項規章制度，遵守有關食品安全規定的員工個人衛生。
5.6生產部
5.6.1機構、崗位、職責
a） 貫徹公司的質量方針，實現公司質量目標，制定和實施本部門的質量目標和相應的措施；
b） 基礎設施控制，確保基礎設施滿足食品質量安全管理的需求；
c） 工作環境控制，確保基礎設施滿足食品質量安全管理的需求。
d) 公司的生產過程控制和特殊過程的控制；
e) 產品的標識和可追溯性及產品的防護；
f) 產品防護控制，保持產品的符合性；
g) 倉庫管理，做好倉庫產品的標識和防護，庫存物資帳、物、卡相符。
5.6.2人員職責、許可權
5.6.2.1生產部經理
a）負責公司的生產管理，完成公司確定的生產任務，貫徹公司的食品安全方針和質量方針，組織開展生產過程控制，對生產出的產品符合規定負加工責任；
b）負責本公司廠房、水、電、汽和加工裝置等基礎設施管理，確保施滿足國家食品衛生法的規定；
c）負責本工作環境的管理和控制，確保施滿足國家食品衛生法的規定；
d) 負責原材料、輔料倉庫管理，做好儲存原材料、輔料的標識和防護。
e) 做好產品生產過程中的標識，保持產品可追溯性。
5.6.2.2車間管理人員
a) 貫徹公司的食品安全方針和質量方針，嚴格執行各項規定，確保生產的食品符合國家食品衛生法和產品要求；
b) 認真按規定作業檔案進行操作，開展生產過程的質量控制，對生產的產品質量符合規定要求；
c) 負責本車間的裝置和生產環境維護和保養，符合食品質量安全管理的要求；
d) 認真貫徹國家有關安全生產的規定，確保安全生產；
5.6.2.3 生產操作工
a) 嚴格按工藝、作業指導書的要求加工和操作，完成安排的生產任務，對加工的產品質量符合規定要求負加工責任；
b) 做好維護和保持本崗的裝置和工作環境符合規定要求。
c) 遵守公司各項規章制度，遵守有關食品安全規定的員工個人衛生。
5.7 後勤部
5.7.1機構、崗位、職責
a）組織制訂、修訂、實施公司行政管理的各項管理制度和考核辦法；
b）負責公司行政文書管理及公司印章、領導名章的管理；
c）負責公司檔案管理、檔案資料的管理、控制，負責各項會議決議追蹤落實；
d）負責公司各種證照申報、管理工作；負責對各部門行政管理工作進行監督、檢查；
e）負責對員工建議、意見的收集、反饋及跟蹤落實，做好領導與員工之間的溝通；
01機房安全管理制度
泗陽縣人民醫院計算機中心機房安全管理制度 一 機房保安制度 1 出入機房應注意鎖好防盜門。對於有客人進出機房，機房相關的工作人員應負責該客人的安全防範工作。最後離開機房的人員必須自覺檢查和關閉所有機房門窗 鎖定防盜裝置。應主動拒絕陌生人進出機房。2 工作人員離開工作區域前，要保證伺服器 交換機等裝置...
01會議管理制度
5.4 集團周例會將由集團行政管理部指定記錄人進行記錄。會議結束後，集團行政管理部負責出具會議紀要。會議紀要須經集團總裁簽發 與會人員簽收後，傳送給相關部門或相關人員，並由集團行政管理部存檔。5.5凡會議議定事項涉及到的部門，部門負責人要認識組織落實，承擔相應責任，並注意向分領導匯報落實情況 在落實...
01差旅管理制度
類地區 地市級 縣級等 3.4.5自帶交通工具的不予報銷交通補助。a司機長途出車 離開黃岡市區，鄂州除外 補貼50元 人 天，綜合部憑 出車通知單 月末彙總後報財務部 b司機帶車出差期間伙食補助 住宿費按員工差旅費標準執行 c為了保障人員安全，司機在連續駕駛4小時後，必須休息10分鐘 減少夜間出行，...