ｋm又稱公尺氏常數是反應速度達到最大速度一半時底物的濃度
變構酶：酶分子通過與專一性效應物的結合，使其空間結構發生變化，並進一步導致酶活性改變的一類調節酶類。
同工酶：能夠催化同一種化學反應，但理化性質有所不同的一組酶。
活性中心：又稱活性部位是指酶分子中參與和底物的結合，並與酶的催化作用密切相關的部位
寡聚酶：由兩個或兩個以上具有**結構的多肽鏈構成的酶或者說具有四級蛋白質結構的一類酶。
維生素缺乏症：由於生物體內維生素的缺乏，致使機體不能正常生長，甚至發生疾病的現象稱為維生素缺乏病
維生素中毒症：由於某種維生素長期的大量攝入，所導致的疾病或不適稱為維生素中毒症。
糖的有氧氧化：在有氧條件下，糖在生物體內完全氧化分解形成co2和h2o，並釋放大量能量的代謝過程
醣異生作用：丙酮酸等糖的前體物質在動物體內經糖酵解「逆轉」等化學反應過程轉變成葡萄糖的糖的代謝過程。
6．試述磺胺類藥物抗茵的作用原理。
答：磺胺類藥物與葉酸的組成成分對-氨基苯甲酸的化學結構類似，可與對-氨基苯甲酸競爭地與細菌體內的葉酸合成酶結合，競爭性地抑制該酶活性，使對於磺胺類敏感的細菌很難利用對-氨基苯甲酸合成細菌生長所必需的葉酸。由於葉酸是核苷酸、某些氨基酸合成過程中所需要一碳單位的載體，缺乏葉酸必將導致細菌體核酸及蛋白質合成受阻，最終抑制細菌的生長、繁殖。
另一方面，由於人體所必需的葉酸是從食物中獲得的(人體不合成葉酸)，所以人服用磺胺類藥物只影響磺胺類敏感細菌的生長繁殖，而對於人體影響很小，達到治病的目的。
從頭合成途徑：以乙醯coa和丙二酸單醯coa為原料合成16碳原子以下脂肪酸的脂肪酸合成途徑。
檸檬酸穿梭：線粒體內的乙醯coa和草醯乙酸縮合形成檸檬酸，並以檸檬酸形式將線粒體內乙醯coa運出線粒體的一種乙醯coa跨膜運輸機制。
β－氧化：在β－氧化途徑有關酶的催化下，脂肪酸分子中β－碳原子被氧化，並在α，β原子之間斷裂生成一分子乙醯coa及比原脂肪酸少兩個碳原子的脂醯coa的脂肪酸降解途徑。
密碼子：mrna分子中順序相連的三個核苷酸可以代表乙個特定的氨基酸或其它的含義稱密碼子（codon）或三聯體密碼(triplet codon)
逆轉錄：在逆轉錄酶的催化下，以病毒mrna為模板合成cdna的過程稱為逆轉錄
岡崎片段：在隨後鏈的合成中，首先合成出來的dna小片段稱為岡崎片段。
基因重組：也稱基因體外重組技術，即利用工程技術方法，按照人們既定的目標，將不同生物的基因進行拼接，然後再將其轉入特定的細胞或生物體，使其遺傳性狀發生改變的技術。
當人長期禁食或醣類**不足時，體內會發生什麼變化?
答：一般來說，蛋白質及其分解生成的氨基酸不進行氧化分解為生物體生長發育提供能量，但是在長期禁食或因疾病及其它原因，醣類**不足導致糖代謝不正常時，氨基酸分解產生能量；過多的氨基酸分解在體內就會生成大量的游離氨基，肝臟無力將這些氨基全部轉變為尿素排出體外，血液中游離氨基過多會造成氨中毒，肝臟中游離氨基過多產生肝昏迷，腦組織中游離氨基過多導致死亡。
一碳單位或一碳基團是指含有乙個碳原子的各類基團的通稱
遺傳密碼：mrna分子上核苷酸順序與蛋白質分子中氨基酸順序的對應關係稱為遺傳密碼。
簡併密碼：能夠為同一種氨基酸編碼的所有密碼子通稱簡併密碼
誘導酶、組成酶：誘導酶則是指細胞內存在的一些與某些特定的物質代謝有關的酶類，這些酶只有在環境中有相應物質存在時，細胞內才會大量產生，否則，其含量很少。組成酶是指在細胞內含量較為穩定，受外界的影響很小的一類酶。
酶共價修飾調節：通過共價的方式在酶分子上連線上某乙個基團或其逆反應，使酶活性發生可逆性變化，這種調節作用稱為酶的共價修飾調節。
反饋調節：反饋是結果對行為本身的調節或輸出對輸入的調節，在物質代謝調節中引用反饋是指產物的積累對本身代謝速度的調節。
生物化學總結
第一章緒論 生物反應過程概念 生物反應過程是指將生物技術的實驗室成果經工藝及工程開發而成為可供工業生產的工藝過程。四個過程 1 原材料預處理 2 生物催化劑的製備 3 生物反應器 4 產物的分離純化。一般的生化 物 反應工程由四個部分組成 原材料的預處理 包括原料的選擇,必要的物理與化學方法加工,培...
生物化學複習
27 酶是產生的，具有催化活性的 28 糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應，這些酶是和 29 trna的二級結構呈 形，結構呈形，其3 末端有一共同鹼基序列其功能是 30 dna 主要分布在rna 重要分布在 31 因為核酸分子具有所以在nm處有吸收峰。32 肽鍵是通過乙個氨基酸的基和另一氨基酸的 ...
生物化學檢查
一 血清蛋白質測定總蛋白 白蛋白 b 球蛋白 lo 白蛋白 球蛋白 前白蛋白 觸球蛋白 p 巨球蛋白微球蛋白 型膠原 型前膠原氨基末端肽 透明質酸 銅藍蛋白 cp 運鐵蛋白 tf 鐵蛋白 sf 纖維連線蛋白 fn 肌紅蛋白 mb 肌鈣蛋白 tnt 肌鈣蛋白 tni 二 血清非蛋白氮類測定血氨 ba ...