a. 酒店組織管理系統
b. 酒店計畫管理系統
c. 酒店管理控制系統
d. 酒店系統分析與評價
5、酒店資源的特點（ ）
a. 組合性
b. 時代性和變異性
c. 價值的不確定性
d. 多樣性
三、名詞解釋（本大題共5小題，每題3分，共15分。）
1、現代酒店2、酒店資源:3、酒店人力資源管理4、酒店經營管理5、預先控制簡答
四、簡答題（本大題共5小題，共25分。）
1、現代酒店集團具有哪些優勢？有哪幾種聯合形式和結構關係？
2、如何進行有效授權？
3、簡述馬斯洛（maslow）的「人類需求等級論」
4、簡述現代酒店成本控制的基本方法
5、簡述abc時間管理法的基本原理和操作步驟
5、計算題（本大題共2題，共20分）
1、某酒店**甲、乙兩種快餐。酒店每天可供使用的主輔料分別為100千克和240千克。甲、乙快餐獲利和用料如表所示。問如何安排生產計畫才能獲得最佳利潤？
2、某客房部的人員分為4個小組，這4個小組將去完成計畫中的4件不同的專案。由於各小組的人員數量和對每個專案的操作熟練程度不同，因此，每個小組完成各個專案所需時間也各不相同，具體安排所需時間如表。問如何計畫安排才能最快完成計畫任務？
六、案例分析（本題15分）
某三星級酒店行李房像往常一樣，在上午10：00收到了郵局送來的一批報紙、信和包裹。行李員小楊簽收後立刻開始分發。
在分類核對過程中，小楊發現516房張先生有乙個包裹，但張先生此時已經有可能退房了。因為張先生昨天訂的一張今早10：30機票是小楊送去的，而此時已是10：
15了。小楊當即詢問了收銀處，得知客人已在9：00退房離開了酒店。
無奈之下他只能將此事匯報給上級領導。
問題：對於此類事情該如何處理呢？給飯店服務及管理者的啟示。
酒店管理 述職報告酒店管理
述職報告 我從去年的培訓到現在,在金九龍已有十乙個月時間,在上級領導的指導和全體保安隊員努力 以及酒店全體同事大力支援下,保安部的整體工作走向了正軌。同時,我也學到了不少其它地方學不到的經驗。我認為,一流的企業就必須要有一流的管理和絕對服從意識。在管理上,我對每名保安員的要求都十分嚴格,在酒店裡,我...
酒店管理經營酒店經營酒店管理與責任2019葉予舜
酒店管理經營酒店經營 酒店管理與責任 酒店經營管理者的責任之一 業績的數量指標 當一部分國營酒店由於資本結構不合理 由於不合理而需要用利潤不斷償還銀行利息而無利時，大部分這樣的酒店採用通常的兩種方法 把酒店作為不良資產借給銀行抵貸款 酒店改變資本性質。到了銀行手裡的酒店，沒有好的經營管理，劣質資產還...
酒店簡歷 酒店管理簡歷
三一文庫 個人簡歷 酒店簡歷模板 酒店管理簡歷模板 酒店簡歷模板 酒店管理簡歷模板 姓名 謝xx性別 女民族 漢族出生年月 1989.4.11 證件號碼 婚姻狀況 未婚身高 169cm 體重 51kg 戶籍 湖南嶽陽 現所在地 湖南長沙 畢業學校 湖南涉外經濟學院 學歷 本科專業名稱 旅遊酒店管理 ...