古代房事保健食譜
烤大蝦主料：對蝦500克。 製作：
將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段，炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，酌加少量椒油即可。
當菜食用。 功用：功能補腎興陽，益氣開胃。
用治腎虛下寒，脾胃虛弱，陽萎不起，**、遺精，伙食不思，體虛乏力，面黃肌瘦。 羅漢大蝦主料：對蝦12個，魚泥60克，雞蛋清1只，玉公尺粉15豆。
製作：將對蝦除去頭、皮和腸，留下尾巴，片開，剁斷蝦筋，擠乾水分，略撒味精。依次蘸上玉公尺粉、雞蛋清和麵包渣。
將魚泥用雞蛋清、玉公尺粉、精鹽、味精和熟豬油拌成糊狀，抹在對蝦上。將對蝦用溫油炸熟，剁成兩段，盛入盤內。當菜食用。
功用：功能補腎興陽，強筋健骨。用治腎陽虛衰，性慾減退，陽萎，**和腦血管意外所致偏癱及骨質疏鬆症。
金魚大蝦主料：大蝦6個，雞脯肉75克，雞蛋150克。 製作：
將大蝦去頭、留尾，剝去外皮和砂線，用刀從脊背下切，但不切斷，翻開成琵琶形狀，然後輕輕劃以十子刀，酌塗精鹽、料酒、味精，醃10分鐘左右。將雞脯肉剁成肉泥，加上雞蛋清和適量精鹽、薑末、花生油（先熱至90ｃ，涼後再用），反覆攪控均勻，成為糊狀。將醃好的大蝦粘上麵粉，再將攪拌好的雞泥抹在蝦肉上，捏成金魚形狀，上籠蒸10分鐘取出。
取少量雞湯煮沸，酌加味精、精鹽和料酒，撇去浮沫，加澱粉勾成稀汁，澆在大蝦上面，淋些雞油。取少量黃瓜，切成薄片，放在大蝦周圍。當萊食用， 功用：
功能補腎興陽，養血健脾。用治腎陽虛弱，血液虧虛，陽萎不舉，腰膝痠軟，倦怠無力，面色不華，心悸眩暈。 龍鳳球主料：
蝦肉150克，雞脯肉100克，去皮白麵包丁75克。 製作：將蝦肉、雞脯肉去皮、筋後，分別剁成泥，合在一起，酌加適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、薑末和雞蛋清，再兌入少量用蔥末炸過的油，攪拌均勻，揉成一團，用力在盆中反覆摔打，使之產生粘性，再做成直徑2～3厘公尺的丸子，滾上麵包丁。
將丸子放入溫油中，先用文火炸6分鐘，見漲發後，改用武火略炸，見焦黃則撈出。當菜食用。 功用：
功能補腎興陽，益精養血。用冶腎陽虛弱，性慾減退，陽萎，**，小便頻數，腰膝痠軟，體倦乏力。 公尺酒炒海蝦主料：
鮮誨蝦400克，公尺酒250克。 製作：將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘。
將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然後投入海蝦，酌加適量精鹽、生薑，連續翻炒至熟即成。當菜食用。 功用：
功能補腎興陽，強筋健骨。用洽腎陽虛弱，陽萎不舉，舉而不堅，滑精，腰痛。 青蝦炒韭菜主料：
青蝦250克，韭菜100克。 製作：將韭菜洗淨，切段；青蝦剪去頭足，擠出蝦仁。
將菜油倒入鍋內，用武火燒熟後，倒入韭菜、蝦仁和適量精鹽，反覆翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟後，酌加少量味精，炒勻即停火。當下酒菜用，邊夥酒，邊吃菜。 功用：
功能補腎興陽，益精固攝。用治腎陽虛衰，性慾減退，陽萎，**，滑精，遺尿。 蟲草蝦仁湯主料：
冬蟲夏草10克，蝦仁30克。 製作：將蟲草和蝦仁略洗，放入砂鍋內，加入清水，酌加少量生薑、食鹽和調味品。
先用武火煮沸，再用文火煎煮30分鐘。取湯溫服，併食蟲草和蝦仁。 功用：
功能補腎興陽，填精益髓。用治腎陽虛衰，陽萎，性慾減退。 蝦公尺粥主料：
蝦公尺30克，粳公尺100克。 製作：將蝦公尺用溫水浸泡30分鐘，粳公尺淘洗乾淨，一併放入砂鍋內，加入清水。
先用武火煮沸，再用文火煎熬，以公尺花湯稠為度。每日早晚各1次，溫熱頓食。 功用：
功能補腎興陽，強精益氣。用治腎陽虛衰，精氣虧損，陽萎不舉，舉而不堅，少腹冷痛。 蝦公尺茶主料：
蝦公尺10克。 製作：將蝦公尺放入小鍋內，加入清水250毫公升，用武火煮沸後即倒入搪瓷杯內，加蓋悶泡20分鐘。
當茶飲用。茶飲完後，嚼食蝦公尺。一日2劑。
功用：功能溫腎興陽，生津止渴。用治腎陽虛衰，陽萎不舉，舉而不堅，精冷清稀，久不生育。
對蝦酒主料：新鮮大對蝦2只，60度白酒250克。 製作：
將對蝦洗淨，放在廣口瓶內，加入白酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。根據酒量每曰飲用；酒完後，對蝦燒熟食用。
功用：功能溫腎興陽，補虛強身。用治腎陽虛衰，性慾低下，陽萎不舉。
枸杞炸烹大蝦主料：淨對蝦肉500克，枸杞子30克，青蒜50克，雞湯50克。 製作：
將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫公升，另一半放人小碗內，上籠蒸熟，備用。對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切段：用適量精鹽、料酒稍醃，再用稠溼澱粉掛上厚糊。
青蒜洗淨，切段，蔥、姜切絲，蒜切片。在碗內放入青蒜段、蔥絲、薑絲、蒜片，加入枸杞子濃縮汁、雞湯和適量精鹽、醬油、料酒、味精兌成汁。在炒鍋中加入植物油，燒至六成熱時，將蝦逐段放入油內，炸至外皮已脆，浮起呈金黃色時，倒在漏勺內濾去油。
原鍋留底油燒熱，例入炸好的蝦段，烹入兌好的汁和蒸熟的枸杞子，顛翻數次，淋人香油和公尺醋。當菜食用。 功用：
功能補腎興陽，養肝開胃。用治肝腎虛損，陽萎，腰痛，眩暈，心悸，神倦，體虛乏力。 枸杞油爆河蝦主料：
河蝦500克，枸杞子30克。 製作：將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫公升，另一半置小碗內，上籠蒸熟：
選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗淨，瀝乾水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發脆，用漏勺撈出，瀝於油。鍋內留適量餘油，投入蔥末、薑末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。
稍稠後，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。當菜食用。 功用：
功能溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，**，遺精，小便頻數或失禁。 海蝦酒主料：
大蝦公尺、菟絲餅各12克，胡桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟天、硃砂、骨碎補、枸杞子、續斷、牛膝各6克，燒酒1000克。 製作：將以上11味藥洗淨，乾燥，銼成細末，放入瓷罈內，加入燒酒，隔水加熱，見藥面出現泡沫時即停火，趁熱密封壇口，靜置15天左右。
每次次用10毫公升，一日2次。 功用：功能溫補肝腎，強筋健骨。
用治肝腎虛寒，陽萎，腰膝痠軟，倦怠乏力。 鯉魚蝦公尺羹主料：鯉魚1條，蝦公尺10克。
製作：將洗淨的鯉魚去骨，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。先用武火煮沸，再用文火慢純，待魚肉熟爛後，加入蔥、生薑、蝦公尺及精鹽，稍加燉煮即可。
當菜食用。 功用：功能溫補脾腎，用治脾腎陽虛，陽萎，遺精。
泥鰍蝦湯主料：泥鰍250克，蝦50克。 製作：
將泥鰍去除內服，洗淨，蝦去須、足、尾、洗淨，一同放入鍋內。加入清水，高出魚身，酌加少量生薑和食鹽。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度。
當點心食用，喝湯，吃泥鰍和蝦。 功用：功能補益元氣，益氣助陽。
用治脾腎陽虛氣弱，陽萎、**，腰膝痠軟。
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