新村完小食品衛生安全管理責任人及工作職責

2021-08-13 02:47:28 字數 1436 閱讀 3111

校長職責:

1、負責對本校及新村幼兒園的疾病防控、食品衛生安全工作進行直接領導、管理、監督、協調。

2、負責建立疾病防控、食品衛生安全工作機構,落實相關工作人員,明確崗位職責,劃分有關管理責任。

3、負責健全疾病防控、食品衛生安全管理的系列制度,制定相應的管理措施、考核辦法、獎懲方案等。

食堂管理人員職責:

1、負責制訂疾病防控、食品衛生安全應急預案。若發生公共衛生突發事件,負責立即啟動應急預案並規定程式報告,採取科學、合理、有效的措施控制疫情、疑似食物中毒事態的擴大、蔓延和惡化。

2、負責學校食堂、小賣部依法取得《衛生許可證》,實行亮證經營。對食堂、小賣部承包(託管)經營的,建立落實准入制度。

3、負責對聘任的所有食品從業人員的每年健康體檢證把關和資質的驗證把關。負責開學前指派學校其他領導或疾病防控、食品衛生安全管理專幹,帶領食堂、小賣部所有從業人員到市疾病防控中心進行健康檢查,現場監督,堵塞體檢中可能出現的偷梁換柱、張冠李戴的漏洞。對從業期間患A肝、B肝、痢疾、傷寒、化膿性或滲出性**病、活動性肺結核等傳染性疾病的食品從業人員,負責告之當事人並立即停止其食品加工、銷售及服務工作。

4、負責對水源、食品採購、加工、儲藏、食品留樣等重點環節進行監督檢查,發現問題,現場處置;對疾病防控、食品衛生安全制度的執行落實情況開展經常性檢查;對失職瀆職人員進行責任追究。

總務主任職責(報賬員):

1、負責召開疾病防控、食品衛生安全工作會議,組織對食堂、小賣部的從業人員和聘任的校醫進行崗前培訓、崗位培訓,每學期不少於兩次,主要進行疾病防控、食品衛生法律法規、業務知識、職業道德的學習培訓,並認真組織培訓的考試、檢測。

2、負責師生飲用水源的防投毒設施、措施的落實,負責提請衛生部門對自備水源進行檢測。禁止將未達標的水源用於師生飲(食)和洗、漱。

3、負責修建就、改造、維修廚房和餐廳,添置完善食堂衛生設施裝置,購置必須的衛生、醫療裝置和藥品,使之達到有關法規、上級檔案規定的標準。

大隊輔導員職責:

1、負責抓好師生疾病防控和食品衛生知識的教育。督促相關班級和人員徹底整治校園的環境衛生,清除衛生死角,消除髒、亂、差。

2、具體負責對上級教育、衛生行政部門指出的疾病防控、食品衛生安全的隱患實施整改。積極配合上級有關部門對疾病防控、食品衛生安全工作的檢查,主動協助有關部門妥善處置衛生突發事

食堂炊事員職責:

1、努力提高烹飪技術,提高飯菜質量,保證蔬菜的清潔,做到菜無泥沙、雜草、無蟲害等;保證做到食品安全。

2、上班必須穿工作服、戴工作帽,佩帶上崗證(服務證)。不准用手拿熟食品,不准與學生吵架、打架等;不准說髒話,工作時間不准吸菸、不留長髮、長指甲,搞好個人衛生和環境衛生,作到文明服務。樹立服務育人的思想。

3、 嚴格執行食堂管理辦法,遵守學院的各項規章制度,堅守工作崗位,不遲到、早退,不無故缺勤,不消極怠工。

4、 節約水、電、煤、糧、油,愛護食堂設施。積極向管理員建言獻策,搞好飲食服務工作。

丹鳳鎮新村完小

2023年1月1日

新村完小食品衛生突發事件預案報告制度

食物預防制度 定期檢查制度 學校食品衛生工作涉及千家萬戶,影響甚廣,同時為了做好我校食品衛生工作,保證全校師生的健康與安全,特制定本預案。一 領導機構與職責 1 機構設定 成立學校衛生及食品安全工作領導小組 組長 王東華 副組長 戴彥龍 組員 各班班主任 2 工作職責 全面領導學校衛生以及食品安全工...

塔底完小食品衛生安全工作目標責任書

為明確任務 落實責任,加強領導,形成合力,進一步辦好學校食堂,更好地實施學校食品衛生安全工作,保障全體師生員工身體健康和生命安全,確保學校不發生任何食品衛生安全事故,維護社會的穩定。根據縣 鄉有關學校食品衛生安全工作的指示精神和具體要求,現就加強我校食品衛生安全工作,下達責任書,希認真執行。一 目標...

鐘莊完小食品衛生安全自查報告

我校按照上級有關會議精神,對校內的食品衛生安全情況進行了自查,現將自查情況進行報告。我校有食堂乙個,在校用餐學生 含幼兒 100人,專職食堂員工2人,食品採購由校 園領導兼任。食品加工場地占地40平方公尺,用餐在幼兒園各班教室進行。我校在食品衛生工作方面做到了 一 學習食品衛生工作方面的法律法規,強...