為明確任務、落實責任，加強領導，形成合力，進一步辦好學校食堂，更好地實施學校食品衛生安全工作，保障全體師生員工身體健康和生命安全，確保學校不發生任何食品衛生安全事故，維護社會的穩定。根據縣、鄉有關學校食品衛生安全工作的指示精神和具體要求，現就加強我校食品衛生安全工作，下達責任書，希認真執行。
一、目標與任務
1、建立健全學校食品衛生安全工作責任制，成立專門的工作領導班子，明確第一責任人、直接責任人和具體負責人，將學校食品衛生安全工作的責任分解落實到部門和具體責任人。研究和制訂學校食品衛生安全工作的計畫、實施辦法和具體措施。
2、組織開展學校食堂達標建設，規範食堂操作流程，嚴把食品採購關，落實消毒、防汙染措施，暑假前要確定好食堂從業人員，並做好從業人員健康體檢工作，體檢不合格決不允許從事食品衛生工作，學校要與食堂負責人和從業人員簽訂食品衛生安全工作責任書，明確獎懲。
3、要建立學校食品衛生安全工作長效機制。要結合我校的實際，共同研究制訂學校群體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案。要將學校食品衛生安全應急處理工作納入突發公共衛生事件應急處理體系之中。
4、要加強安全、衛生教育，將食品衛生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節性、突發性食物中毒的預防，安排必要的時間對食堂從業人員進行相應的健康教育和相關的知識培訓，使食品衛生安全知識深入到每個食堂人員的心。
5、特別嚴格食品衛生安全管理。並要嚴格執行有關法律與規章，加強食堂衛生管理。堅持每天清潔掃除，保持食堂環境衛生清潔。
6、加強安全保衛，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件，加強管理，防止食物中毒的發生。
7、勤儉節約，切實改善學校食堂基礎設施條件，統籌考慮食堂設施條件的改善，使學校衛生基礎設施和管理水平不斷提高。
二 、目標管理措施
l、根據以上目標任務，認真抓好落實工作，嚴格日常各項工作的管理，及時解決實施過程中的困難與問題，確保各項工作目標全面完成。
2、明確目標責任人為目標第一責任人為直接責任人，食堂負責人為具體負責人。
3、食堂負責人要按時參加各種培訓會議和聯絡員會議，負責及時上報各項目標任務完成進度，收集實際實施工作中遇到的問題與難點，並將情況以書面材料的形式上報市教育局。
三、考核與獎懲
以上目標任務，由學校進行目標月量化考核，並列入年終學校總體考核目標。凡由於各種失誤或沒有完成任務的，學校根據情況進行懲處。對出現重大食品衛生安全事故並造成重大損失或惡劣影響的，將依法分別追究相應的責任。
四、責任書一式二份，學校和責任人各執乙份。
甲方已方
簽字簽字：
二oo七年三月十日
鐘莊完小食品衛生安全自查報告
我校按照上級有關會議精神，對校內的食品衛生安全情況進行了自查，現將自查情況進行報告。我校有食堂乙個，在校用餐學生 含幼兒 100人，專職食堂員工2人，食品採購由校 園領導兼任。食品加工場地占地40平方公尺，用餐在幼兒園各班教室進行。我校在食品衛生工作方面做到了 一 學習食品衛生工作方面的法律法規，強...
新村完小食品衛生安全管理責任人及工作職責
校長職責 1 負責對本校及新村幼兒園的疾病防控 食品衛生安全工作進行直接領導 管理 監督 協調。2 負責建立疾病防控 食品衛生安全工作機構，落實相關工作人員，明確崗位職責，劃分有關管理責任。3 負責健全疾病防控 食品衛生安全管理的系列制度，制定相應的管理措施 考核辦法 獎懲方案等。食堂管理人員職責 ...
新村完小食品衛生突發事件預案報告制度
食物預防制度 定期檢查制度 學校食品衛生工作涉及千家萬戶，影響甚廣，同時為了做好我校食品衛生工作，保證全校師生的健康與安全，特制定本預案。一 領導機構與職責 1 機構設定 成立學校衛生及食品安全工作領導小組 組長 王東華 副組長 戴彥龍 組員 各班班主任 2 工作職責 全面領導學校衛生以及食品安全工...