一、 序言
為了進一步各分店的進出貨管理，使各分店的進出貨管理規範化、制度化、標準化、統一化。公司收貨部編寫了這本進出貨管理手冊，幫助大家共同提高進出貨管理水平，使公司進出貨管理真正實現「四化」要求。
二、部門組織結構體系及人力配備
人力配備：總部營運總監、分店收貨索賠主管、收貨員、索賠員、倉庫管理員。
三、部門工作職能
1、商品驗收管理
1.1負責收集、宣傳、貫徹與執行國家商品質量、標識、計量資訊等；
1.2負責制定公司商品質量管理的各項細則、規定及各種標誌的識別；
1.3負責組織員工質量知識培訓工作，為相關部門提供質量管理方面的業務支援；
1.4負責公司所有商品進、出貨驗收管理工作；
1.5負責制定及規範公司商品質量進、出貨驗收制度及規定；
1.6負責對分店商品質量驗收的執**況進行監督指導。
四、部門業務操作原則
1、收貨部的任務
加快商品流轉，消除和減少商店財產和利潤損失。
2、收貨部操作總則
嚴格把關、高效驗收、精確庫存、嚴控損耗
即：收貨作業高效執行、專業驗收、票據審核嚴格準確、資料錄入精確無誤、庫存控制實時清點核查、控制損耗及索賠、出清。
3、收貨部操作原則
3.1嚴格執行公司的統一驗收標準,並對所驗收商品的數量、質量、保質期進行負責；
3.2嚴格遵照商品訂單進行商品驗收並如實填寫驗收數量；嚴厲禁止多收少收的現象發生；驗收貨時如遇特殊情況須報公司總部業務部門，由業務部進行確認是否追加訂單，否則拒收送貨商品或退回其**商；
3.3有問題的商品不得進行驗收，只能暫存收貨區；
3.4商品採購訂單在有效期內只能使用一次，不得重複使用或分次使用
3.5商品在收貨部驗收完畢後，應根據訂單號打出驗收單，加蓋收貨專用章後,將結算聯交付**商留存，會計聯交付給財務留存，倉庫聯由店收貨辦存根（採購通過電腦可查詢收貨資訊）
4、收貨部員工工作原則
4.1誠實原則：
收貨員必須做到誠實,如實記錄收貨資料，不得收受**商饋贈禮品、索取有價物品、回傭及小費等。
4.2正確原則：
收貨的資料必須是正確的，收貨資料必須保持與實際送貨資料一致。錯誤的單據或數量必須及時行更正。
4.3優先原則：
收貨必須執行優先原則：任何時候冷凍食品、生鮮食品都要比其它類商品優先收貨。具體的優先順序是：活鮮、冷藏食品、冷凍食品。
退貨優先原則：即先輸退貨後，再進行收貨程式。
緊急優先原則：倉庫已缺貨並等待銷售的商品，可以考慮優先收貨。
4.4區域原則：
即未收貨區域、已收貨區域、退貨區域一定劃分清楚
4.5安全原則：
收貨部整個區域必須執行安全原則，包括：叉車的運用、商品的存放、商品的堆放及運輸等等，都必須遵守安全原則
4.6日落日清原則：
即所有當天的收貨、退貨、調貨、配貨、資料錄入、資料出庫等當天的工作必須在當天完成，特別是資料不能推遲錄入、錄出和確認
五、倉庫的管理原則
1、對應原則：商品的存放與商品的陳列原則上要相互對應
2、分類原則：商品的存放符合商品分類的原則，與商品陳列的分類原則相同
3、標誌原則：所有商品的存放都必須貼上存貨卡標誌，做到一貨一卡；
4、安全原則：商品的存放必須符合安全原則，如存放的高度和穩定性等
5、調整原則：倉庫內各種存放的商品庫存是不停變化的，必須定時進行調整，以增加空間的利用；
6、先進先出原則：所有商品的發貨必須遵循「先進先出」的原則
六、倉庫的管理要求
1、各部門必須在指定的區域內分類、分割槽、有序的存放商品；
2、庫存商品的陳列，參照賣場商品的陳列原則；
3、建立庫存卡，做到一貨一卡，掌握倉庫庫存情況；
4、無倉庫貨架及無貨架底層的區域，必須放上卡板後才能存放商品
5、倉庫內必須保持通道暢通，空氣乾爽，地面乾燥，還要做好日常的防火、防潮、防爆、防蟲、防鼠等工作；
6、倉庫內不得存放私人物品和其他雜物，嚴禁有毒有害的物品存放在倉庫內；
七、倉庫的存放標準
1、充分利用空間，最大程度的減少空間壓力；
2、商品的存放設定要便於**、訪問、液壓叉車的進入等營運操作
3、**頻率高的商品要優先存放在容易拿取的位置；
4、商品的碼放不能超高，超重，承重和受力要均勻，適當的進行貨架分層，考慮安全係數；
5、利用卡板存放的商品高度不能超過1.6公尺；
6、商品的存放要有適當的距離，做到隔牆離地，與樓頂也要保持一定的距離，一般要求離地面不小於20厘公尺，離牆面不小於15厘公尺；
7、商品的存放離燈源須保持消防規定的距離50厘公尺以上，不能阻礙消防噴淋頭和其他電子裝置，同時不能占用消防器材的位置存放商品
8、原則上倉庫只能存放數量大、整件的存貨商品，零散的商品盡量不要存進倉庫，要擺上賣場貨架、n架或堆頭銷售
9、商品的外箱要建立庫存卡，各項內容要填寫齊全，還要面朝外
10、同一卡板盡量碼放一種商品，兩種以上的商品要採取縱向碼放方式
11、所有存倉的商品紙箱都要封箱，封底；
12、商品的存放與搬運必須遵循上輕下重、上小下大、上虛下實的原則；
八、處理倉管理標準
1、處理倉為樓面退至收貨部退換貨商品的倉庫
2、處理倉管理必須按**商按分類用紙箱陳列
3、每個**商退換貨的紙箱必須標明**商名稱
4、倉庫內必須保持通道暢通，空氣乾爽，地面乾燥，還要做好日常的防火、防潮、防爆、防蟲、防鼠等工作
5、樓面退至收貨部符合退換貨條件的商品
6、所有人為損壞、偷吃、偷喝、偷用的商品不得隨意退至處理倉必須部門確認。
7、所有退換貨商品應及時處理，存放不得超過乙個月
九、收貨部員工服務要求
公私分明、秉公辦事加強溝通、團結合作
以誠待人、言而有信敬業愛業、鑽研業務
苦幹實幹 、實事求是嚴格把關、高效驗收
簡化工作、提高效率精確庫存、嚴控損耗
十、收貨部員工工作職責
分店收貨索賠主管
（一）工作職責
1、負責規範部門員工日常工作紀律、工作安排、本部門排班工作、考勤考核的情況
2、負責所有通過分店收貨部的貨物與單據入庫、出庫的審核工作。
3、負責與**商送貨預約及收貨員商品的驗收工作情況
4、負責監督儲存區貨物的整理及庫存管理工作。
5、負責分店收貨部單據的流轉及審核工作。
6、負責本部門與**商的溝通與協調工作。
7、負責本部門與各部門的溝通與協調工作。
8、執行公司政策、制度、規定的實施資訊反饋工作。
9、負責部門員工專業知識培訓及現場指導工作。
10、控制公用品的開支費用。
11、負責部門員工的評估及考核工作。
（二）工作流程及工作簡要
1、商品的驗收、出入庫審核工作
2、叉車與卡板，以及籮框的維護與管理
3、**商送貨預約及收貨員商品驗收工作情況
4、各類單據的審核及流轉
5、員工的專業知識培訓及指導工作
6、負責本部門與各部門、**商的溝通協調工作
7、處理倉退換貨商品的跟進處理
（三）週期性及特別工作內容
1、每月1日對上月的收貨資料及問題反饋進行彙總並報店負責人及配送中心經理處；
2、每月25日前需對部門人員的排班進行製作並報分店人事部；
3、每月3日前需對處理倉的庫存進行分析並跟進處理；
4、每週一需對處理倉的退換貨情況進行跟進；
5、每月2日前需對上月的各類單據進行處理；
6、每週一需對上週未送貨的**商進行彙總並上報總部業務部及分店店負責人處
分店收貨員
（一）工作職責
1、負責送貨單、訂單的審核工作。
2、負責完成分店收貨部與樓面的收貨單據及貨物的交割工作
3、負責貨物數量的清點工作
4、負責貨物的質量控制工作
5、負責收貨區域的整理工作
6、節約公用品的開支費用。
7、與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。
8、遵循「日落」與「日清」原則。
（二）工作流程及工作簡要
1、商品的驗收
2、商品的退換貨處理
3、各清場、清退、退貨、調撥商品聯絡函的執行
4、各營運道具的清洗與維護工作
5、負責收貨區域的整理工作；
（三）週期性及特別工作內容
1、每週日需對處理倉內退換貨困難的進行彙總上報部門主管處；
分店索賠員
（一）工作職責
1、負責所有退收貨部處理倉貨物的核查工作。
2、負責索賠商品分類與**商聯絡工作。
3、認真負責與**商協調、溝通商品的索賠工作。
4、負責索賠商品陳列、安全、衛生及索賠區域整理工作。
5、節約公用品的開支費用。
6、與**商、各部門、員工之間的溝通與配合
7、遵循「日落」與「日清」原則
（二）工作流程及工作簡要
1、商品退換貨的跟進處理工作
2、退換貨商品的分類及**商的溝通協調工作
3、分店退貨、清場、清退的商品跟進及向上的匯報工作；
（三）週期性及特別工作內容
1、每週一對處理倉的不可退換貨情況進行彙總並向上級匯報2、每月1日前需對分店退換貨情況進行彙總並向上級匯報
十一、商品驗收、入庫文字說明
有效無效
無有1、總部或分店營運部對所需商品進行訂貨，將訂單傳真給**商，分店營運部將原件訂單統一移交給收貨部負責人簽收
2、分店收貨部負責人須對樓面交來的訂單進行檢查，是否有相關人員的簽名及加蓋訂貨專用章後方可給予簽收，並按部門分開存放，如發現有修改、簽名手續不全、無加蓋訂貨專用章的訂單將一律退回，不予簽收。
3、**商根據傳真件訂單將貨送到分店收貨部，收貨員接單並審核訂單是否在有效期內，如果訂單過期或無訂單將拒絕收貨，特殊情況可找商品採購部或營運部相關人員延期或重下訂單簽名確認後方可收貨
4、除工業麵包、鮮奶可不用訂單，但必須經營運部門負責人確認送貨數量方可收貨外，其他商品一律憑有效訂單收貨
5、**商根據訂單並按要求將商品分別卸到卡板上並拉至指定的收貨區。
6、商品驗收主要檢查的內容有：數量、質量、商品條碼、日期、名稱、規格、包裝等，進口商品必須有商檢標籤、中文說明、防偽標籤；並將實收的數量寫在訂貨數量旁邊的「實收數量」空白處，如果送貨數量大於訂單數量，則按訂單數量驗收，如果送貨數量小於訂單數量則按送貨數量驗收（生鮮蔬菜稱重商品可上下浮動10%）。
超市收貨部工作職責
主管 崗位職責 向店長負責 主持收貨部日常工作 負責收貨區進出的商品及有關單據的審核 把關，快速準確傳遞單據 確保收貨區商品按類合理堆放周轉暢通 確保收貨區庫存商品的質量完好 數量完整 對商品進出過程中存在的問題及時處理，重大事件及時通報有關部門 監督管理收貨區電腦和各類裝卸裝置 工具的使用 任職資...
倉儲部收貨員崗位職責
倉庫收貨員職責 直屬部門 倉儲部 適用範圍 收貨員 收貨錄入員 崗位職責 第1條嚴格按收貨程式接收 商貨物。第2條配合電腦錄入員查詢商品數量。第3條負責送貨到樓面相應的位置。第4條負責整理周轉倉的貨物，按劃分的區域堆放貨物。第5條負責收貨區域的衛生清潔工作。第6條指導或幫助 商卸貨。第7條執行退貨工...
超市收貨員崗位職責
篇一 超市收貨部崗位職責和任職資格 超市收貨部崗位職責和任職資格主管 崗位職責 向店長負責 主持收貨部日常工作 負責收貨區進出的商品及有關單據的審核 把關，快速準確傳遞單據 確保收貨區商品按類合理堆放周轉暢通 確保收貨區庫存商品的質量完好 數量完整 對商品進出過程中存在的問題及時處理，重大事件及時通...