卡布奇諾
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的義大利咖啡的香氣，有一種讓人無法抗拒的獨特魅力。
卡布奇諾起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真**嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了乙份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的衝突。最後品嚐過生活的悲喜後，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉……這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光後，便要開始面對踏入**世界的衝擊，真正嚐到人生的原味——除了甘甜之外，還有乙份苦澀。
20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。當時的聖芳濟教會(capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到義大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個cappuccino的名字，阿奇布夏發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(cappuccino)。
焦糖瑪琪朵
瑪奇朵是一種咖啡泡法，原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度.後兩種咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,適合口味重者.
瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵。（「macchiato」是義大利文，意思是「烙印」和「印染」，中文音譯成「瑪奇朵」。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的瑪奇朵，代表「甜蜜的印記」）。
焦糖瑪琪朵是一種在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。香草糖漿及香滑的熱鮮奶融合，面層再加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，加以軟滑的焦糖醬，香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嚐特濃咖啡的好選擇。
摩卡咖啡
摩卡是最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡（espresso）、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出乙個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。
而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。
美式咖啡
美式咖啡誕生在二戰之後，當時美國人在結束歐洲戰事時，有許多軍隊來到了南歐，他們喝不了（espresso），所以就用溫開水稀釋。因為只有這樣的濃度他們才能夠接受。
直到今天大多數美國人，家庭使用滴濾咖啡壺，這也就是為什麼滴濾壺也叫美式咖啡壺的原因。
綜合咖啡種類和調配特點
綜合咖啡，也稱混合咖啡，一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡，按其酸 苦 甘 香 醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡，好的綜合咖啡調配完成後清香撲鼻 滑潤爽口 色澤金黃，是咖啡中的上品。混合調配而成的咖啡飲品，隨意性很強，就求個性色彩。1 綜合咖啡種類 根據咖啡種類的不同，因此調配出的綜合咖啡在口味上...
一杯咖啡的愛情中的咖啡種類
1.拿鐵咖啡 牛奶的香甜和咖啡的苦澀，那場偶然的相遇，究竟是甜是苦 又或者兩者相等？又有誰能一眼看到杯底，或者結局？2.愛爾蘭咖啡 思念此生無緣人。醇香的咖啡豆研磨出的是細緻而溫柔的思念，愛爾蘭威士忌的加入，使這思念摻入了愛的烈性。3.維也納咖啡 有人說，這是適合的戀愛的溫柔咖啡。有時候，愛的滋味，...
咖啡機的種類有哪些
咖啡機對能否釀製出香濃美味的咖啡起著決定性的作用，市場上咖啡機的品牌很多很多，同一型別的咖啡機其不同的品牌功能其實也是大同小異的，就像手機一樣，品質優略，功能強弱而言。一般來說，咖啡機可以分為全自動咖啡機和半自動咖啡機。一 全自動咖啡機 全自動咖啡機是一種免除了手的操作的全自動釀製咖啡的咖啡機，此類...