員工餐廳管理制度

2021-06-25 23:41:44 字數 521 閱讀 6540

黑龍江新北方紙業****

第一條餐廳工作人員必須遵守公司各項規章制度,服務主動、熱情態度和藹、一視同仁、儀表整潔、舉止端莊。

第二條餐廳保證每日按時開飯,搞好伙食調劑,主副食有食譜、質好、量足、多樣化,搭配比例合理。

第三條餐廳每次購物各類票據必須有經手人、保管員兩人簽字,否則報銷無效。

第四條餐廳各類食品、物品不得私自占有,非就餐時間外人不得進入餐廳,由於個人原因造成的物品損壞、丟失、損耗由責任者負責。

第五條餐廳物品要專人負責,做到「三清、四一致 ,即材料清、帳目清、數量清:糧、款、物、帳相一致。

第六條餐廳、廚房、庫房要整潔,每天清掃兩次,做到炊具每天消毒一次,物品擺放整齊、四壁無塵,消滅蠅鼠蟑螂,地面無積水、無雜物。

第七條餐廳工作人員定期體檢,上崗必須持有健康證。

第八條餐廳的工作人員要搞好個人衛生,工作服要常洗常換,指甲要常剪,工作時要戴工作帽,使用食品夾,避免用手抓拿食品。

第九條建立伙食管理委員會,專管與群管相結合,設立意見簿,定期開會,聽取改進意見,確保本制度的貫徹執行。

員工餐廳管理制度

員工餐廳管理辦法 暫行 總則公司建立員工食堂是對員工的一項福利待遇,目地是為了更好的方便員工生活保障員工的身體健康,使其能以更好的狀態投入到生產工作中去。為了給廣大員工提供舒適的就餐環境和豐富可口的食物,保障職工身體健康 合理膳食並維護職工的正當權益,以及規範公司管理,營造乙個良好 和諧 健康的就餐...

餐廳員工管理制度

11 清潔工作應每日數次,用具應集中處置,殺蟲劑應與洗滌劑分開放置,專人管理。12 不得在廚房內躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐 或亂放雜物等。13 有傳染病時,應在家中或醫院 停止一切廚房工作。餐廳安全管理制度 1 發現電氣 天然氣裝置接頭不牢或發生故障時,應立即報修,修復後才能使用 2 ...

員工餐廳管理制度

上海金豹實業股份 員工餐廳用餐管理規定 為了規範公司員工用餐管理 保證用餐秩序 減少食物浪費,共同營造健康 溫馨 整潔的用餐環境,特制定本規定。一 範圍 本規定適用於到本公司食堂就餐的所有人員。二 內容 1 定時定點用餐 1.1.用餐 報餐時間規定如下 1.2.用餐人員應在規定時間內文明用餐,上班時...