出廠檢驗是產品出廠前對其質量狀況所進行的全面檢查，是全面考核產品質量是否符合規定要求的重要手段。
1、公司建立和儲存出廠檢驗記錄和原始記錄，包括：名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗專案、檢驗結論、檢驗人員、檢驗時間等內容；
2、公司的檢驗人員具備化驗員證書和相應檢測能力；
3、公司委託廣饒縣產品質量監督檢驗所實施產品出廠檢驗*專案，並簽訂委託檢驗協議；
4、出廠檢驗專案與《食品生產許可審查通則》和產品標準規定的專案保持一致；
5、公司具備必備的檢驗裝置，計量器具依法經檢驗合格或校準，相關輔助裝置及化學試劑應完好齊備並在有效使用期內；
質量辦負責產品出廠檢驗工作。
1.每批成品加工完成後，生產車間負責人填寫生產記錄表；
2.質量辦派人按產品標準檢驗規程進行抽樣（兩份），將樣品送至化驗室進行檢測（乙份化驗，另乙份留存樣品）；
3.化驗員按產品標準對產品進行出廠檢驗，並做好檢驗記錄；
4.質量辦對各項檢驗記錄進行分析，確認規定的檢驗專案均已完成，且結果符合產品標準要求後，出具成品合格檢驗報告。
5.對檢驗合格的產品，按規定進行包裝、標識，方可入庫、出廠；
6.對檢驗不合格的產品，質量辦會同生產車間確定需採取的措施（如報廢等），由生產車間組織實施；
7.對經返工產品，質量辦重新進行檢驗，並予以記錄。經重新檢驗合格產品，方可入庫、出廠；
8.原始記錄、檢驗報告齊全、清晰。並由質量辦儲存，保質期為兩年；
公司按規定儲存出廠檢驗留存樣品，儲存期限不得少於產品的保質期。
出廠檢驗制度
1 目的和適用範圍 出廠檢驗是食品生產中的最後一道工序，是食品生產者能夠控制的最後一道關卡。食品生產者如果不能嚴格把關，就有可能使不符合食品安全標準的食品流入市場。出廠後出現問題，食品生產企業即使召回食品，也會對其聲譽造成不同程度的影響。查驗出廠食品，更是對消費者的身體健康負責。企業作為食品安全的第...
進出廠檢驗制度
進貨檢驗 質管部是進貨檢驗的歸口管理部門，負責對進貨進行檢驗或驗證。部 生產部分別負責原材料 外購 外協件進廠報檢和根據檢驗結果辦理入庫或退貨手續。進貨檢驗包括首批進貨檢驗和正常批量檢驗兩類。首批進貨檢驗 對首次提供的原材料 外購 外協件進廠時，由 部填寫 報檢單 交質管部。質管部檢查員核定貨品及其...
出廠檢驗記錄制度
1 目的及適用範圍 出廠檢驗是食品生產中的最後一道工序，是食品生產者能夠控制的最後一道關卡。食品生產者若不能嚴格把關，就有可能使不符合食品安全標準的 流入市場。出產後出現問題，食品生產事業即使召回食品，也會對其聲譽造成不同程度的影響。查驗出產食品，更是對消費者的身體健康負責。企業作為食品安全的第一負...