1. 目的
規範倉儲區的防蟲防鼠工作，使倉庫的防蟲防鼠工作安全有效，制定本規範。
2. 範圍
適用於倉儲區設施防蟲害的控制，蟲害鼠的害預防和消殺。
3. 職責
3．1倉庫管理員負責倉儲區防蟲害控制工作的管理。
3．2質量管理員負責監督倉儲區防蟲害工作的實施。
4.倉庫的防蟲和消殺
蟲害鼠害定義：指非原料自身攜帶的昆蟲、鼠、鳥類等動物給食品帶來直接或潛在的汙染的現象。
4.1 倉庫朝外的出入口設定隨門的開啟而啟動的自動風幕，或膠簾。
4.2 倉庫入口處，可設定滅蠅燈。滅蠅燈的位置要不至於直接將光線射向室外而引誘昆蟲。滅蠅燈設定高度在2-2.5公尺為宜。
4.3 滅蠅燈都應有編號，至少每週檢查一次，上附檢查記錄卡，記錄檢查時間，檢查人。
4.1.3由庫管員每天檢查滅蠅燈、電子貓、粘鼠板是否有蟲害，發現損壞及時更換，保證設施完好，每天填寫相關記錄。
5.廠房內部的捕鼠
5.1倉庫入口，使用能自動關閉的彈簧門。
5.2倉庫對外的出入口，設定擋鼠板。有月台能充當擋鼠板的倉庫可不設定。倉庫出入口未使用時，應裝上擋鼠板。擋鼠板按照一定順序編號，並表示在防蟲防鼠圖中。
5.3 倉庫內設定鼠籠。倉庫的入口，兩側2公尺內各設定乙個開口向門的鼠籠。
其它牆壁，每隔15公尺靠牆設定乙個鼠籠。鼠籠設定的位置以不影響正常作業為宜。鼠籠放置位置用黃線框標識，並有按照一定順序的編號。
5.4 鼠籠中的誘餌不得使用易變質食物，要求使用無汙染的鼠餌球。
5.5 鼠籠的檢查
a每班生產前，生產人員和倉庫人員檢查鼠籠中是否有鼠，鼠籠是否關閉。發現有鼠的鼠籠，即將鼠籠拿出車間用水溺死後焚燒做無害化處理。
b庫管員每週檢查記錄一次鼠籠狀態。檢查鼠籠是否正常工作。鼠籠上懸掛檢查記錄卡片，記錄鼠籠檢查日期和檢查人。
5.6 黏鼠膠當鼠害較嚴重時，倉庫可增設黏鼠膠。黏鼠膠每班檢查一次，發現有黏住的老鼠、蟲子，即拿出做無害化處理。
使用黏鼠板應避開水淋到的地方，或戶外夜露的地方，水會使黏鼠膠黏鼠效果變差。
5.7倉儲區應有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點有鼠餌盒鼠籠的編號，並與實際相符合。防蟲防鼠圖應標明繪製日期，定期更新，更新週期不得超過1年。
6.相關檔案記錄
6.1《庫房設施管理程式》
6.2《防蟲害設施布點圖》
6.3《防蟲害設施執行檢查記錄》
5、內容和要求
5.1 廠區環境要求
5.1.1在廠區內不得養動物，也不得讓外來貓狗入內。
5.1.2 在廠區內外離生產設施和生產性建築物30公尺內不得有鳥巢。也不得有鳥類在廠房區內長期逗留。
5.2 廠房結構要求
5.2.1 車間通向外部的排水口和排氣孔，應有不鏽鋼或其它硬質攔網設計，攔網與周圍建築材料連線牢固。
排水管還應有u形水封設計。排水口攔網孔隙小於1cm。排氣孔孔隙小於1mm。
5.2.2 無其它直接通向車間外超過1mm的孔隙，包括管道穿過牆壁造成的縫隙，均應用硬質材料填封。
5.2.3 門窗均密封嚴實，無蟲害入侵的通道。紗窗均採用鋼絲等硬質材料，密閉牢固能防鼠。
5.3 廠房外圍區域的防鼠
5.3.1 廠房外圍靠牆設定鼠餌盒，內放做成蠟塊的誘餌，藥物成分為溴敵隆或其它法律法規允許使用於食品工廠滅鼠的藥物。
所使用的藥物要有處於有效期的農藥登記證號，能提供該藥品的原包裝和影印件。備案**商提供的該農藥完整的msds（化學品安全資料），msds詳細說明產品化學成分，危害性，被傷害的補救措施等。
5.3.2 鼠餌盒應是密閉的防水盒，雨水不能淋進盒內。
有鎖，專用鑰匙才能開啟。 鼠餌盒外塗醒目標識，提示該盒內裝物品有毒有害的。誘餌蠟塊中溴敵隆的藥物濃度為1.
5%。誘餌蠟塊用能轉動的裝置固定。
5.3.3 視鼠害的程度來設定鼠餌盒的個數和設定間距。
一般情況下，設定20公尺距離乙個鼠餌盒。鼠餌盒都有編號，按照一定的方位順序來編號。首次設定鼠餌盒的位置一周至少檢查一次以上，乙個月後2周檢查一次以上。
檢查內容包括誘餌蠟塊的進食程度，有無異常，並填寫檢查記錄。鼠餌盒內有記錄卡片，記錄檢查人，檢查日期。
5.7 車間的防蟲和消殺
5.7.1 車間入口處設定滅蠅燈，滅蠅燈的位置要不至於將光線射向室外而引誘昆蟲。滅蠅燈設定高度在2-2.5公尺為宜。
5.7.2 車間入口處的門設定彈簧門，自動關閉。安裝膠簾或設定風幕，隨門的開啟而開啟。
5.7.3更衣室和其它不妨礙食品安全的**通道設定滅蠅燈。
5.7.4 滅蠅燈每2周至少檢查一次，每月做一次蟲害趨勢分析。工廠應有防蟲圖，至少一年更新1次，圖紙內容要與實際相符。
5.7.5 若車間蟲害趨勢分析表明，蟲害程度很嚴重，確需藥物滅蟲時，車間在完全停產，沒有產品狀態下做車間的室內空間噴霧消殺，藥劑使用大滅或其它符合法規要求能用於食品廠消殺的藥劑，要求有完整的msds，和有效的農藥登記證。
標籤實物和影印件應備檔。使用濃度要按照使用說明書的要求。做噴灑時，要求現場無產品。
停產時間做。做完後做cip，並將傳送帶、裝置、地面全面清洗。清洗後機械通風24小時以上。
6、相關檔案記錄
7.1《鼠餌盒檢查記錄》
7.2《鼠籠檢查記錄》
7.3《滅蠅燈檢查記錄》
7.4 《鼠害趨勢分析圖》
7.5《蟲害趨勢分析圖》
7.6 《防蟲防鼠分布圖》
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