1、 採購人員在採購食品前應與庫房聯絡，做到按計畫進貨，有進貨記錄。
2、 採購食品、食品用洗滌劑、消毒劑及食品包裝材料應向供貨單位提出質量要求並索取有關證明，要求供貨單位提出質量要求並索取有關證明，要求供貨單位提供《食品衛生許可證》、《營業執照》影印件、《食品檢查合格證》、《動物免疫合格證》等，採購的食品、食品新增劑、洗潔劑、消毒劑等要索取發票或其它購貨憑證，憑證單據所列物品名錄要與實際採購物品相符。
3、 採購食品時應對食品進行感觀檢查，不得採購腐爛變質、霉變生蟲、有毒有害、汙染不潔、有異味或《中華人民共和國食品衛生法》第九條所規定的禁止經營食品。
4、 運輸食品的車輛要專用，車輛容器要清潔衛生；運輸直接入口食品，應用密閉（有通氣孔）的專用容器盛裝；食品裝車後，除能加鎖密閉的運輸車外，要人不離車；運輸過程中要做到防塵防蠅、防止汙染、防曬、生熟分開；易腐食品（豆製品和肉類製品等）要使用冷藏車輛。
5、 裝卸食品時要講究衛生，食品不得直接接觸地面，不得在道路上堆放直接入口的食品。
原材料構配件原材料採購制度
建築材料 構配件和裝置管理制度 1 目的 規範公司建築材料 構配件和裝置市場執行機制，明確材料 構配件和裝置 管理 使用三方的職責，降低材料消耗。通過評價 重新評價 選擇合格的供方，以確保所採購的產品滿足施工質量 安全及環保要求，並對材料 構配件和裝置供貨方的環境及職業安全健康行為施加影響。2 適用...
原材料構配件原材料採購制度
建築材料採購 構配件和裝置檢驗制度 1 目的 規範公司建築材料 構配件和裝置市場執行機制，明確材料 構配件和裝置 管理 使用三方的職責，降低材料消耗。通過評價 重新評價 選擇合格的供方，以確保所採購的產品滿足施工質量 安全及環保要求，並對材料 構配件和裝置供貨方的環境及職業安全健康行為施加影響。2 ...
原材料採購驗收制度
1.目的 確保生產產品使用的原輔料達到客戶及檢驗檢疫要求 2.要求及適用範圍 生產所需的原輔料的採購及驗收。3.操作程式 3.1原料的採購及驗收 3.1.1原料的採購 業務部在接到客戶訂單後會同質檢部根據客戶技術資料及確認樣制定檢驗標準，與 商簽訂採購合同並制定發貨計畫。3.1.2原料的驗收 倉庫在...