快樂家園期間培訓制度

2021-05-26 19:41:13 字數 3944 閱讀 7219

培訓制度

一、分組、分工及小組評比辦法和獎懲

〔一〕分組,按照開業後崗位、人員編制進行分組,如:傳菜班王浩,仍然帶領本部門員工成為乙個學習小組,擔任小組的領班。定職責和隊名隊呼(隊名、隊呼需以「永發」為題 )。

所有小組依次排班進行值班,打掃公共衛生。

〔二〕由後勤保障組製作小組每日評比一覽表,具體評比專案和打分原則、獎勵方法如下:

a、評比專案

1、小組成員有無遲到、曠會

2、小組成員階段性學習考核成績

3、小組成員有無違反制度

4、小組成員課間發言積極踴躍程度

5、文體活動參與積極性

6、小組成員儀表和精神面貌

7、好人好事

8、好的意見和建議

9、互幫互助精神。

10、值班情況。

b、打分原則

1、各組基本分數為0分,以上違反一項在該組當天打分欄裡畫藍星,扣3分,後果嚴重者畫黑星,扣10分。

2、表現好的方面在該組當天打分欄裡畫粉紅星,加3分,比較突出的畫紅星,加10分。

3、每次考核第一名所在的小組,畫紅星加10分。

c、獎勵辦法

1、每15天進行一次彙總評比,第一名的組獎勵盛世開元「優秀團隊」慶功宴一席,價值500元。第二名的組獎勵西湖春天「優秀團隊」慶功宴一席,價值300元。

2、培訓結束後,進行總評,第一名小組每位隊員頒發冠軍獎盃和榮譽證書,第二名小組頒發亞軍榮譽證書。兩隊隊員可參加丹江風景遊覽、野生魚品享一日遊。

3、培訓結業後,學員可申請晉級考核,由餐飲部組織進行,考核內容即為培訓期間所學的知識。

二、作息制度

a、室外課作息

上午 5:30—— 6:00 考勤機簽到

6:00—— 6:15 室外點名,展示隊名隊呼及文化流程

6:15—— 7:15 第一節

7:15—— 7:25 課間休息

7:25——8:25 第二節

8:25——8:55 開餐

8:55——9:55 第三節

下午 15:30——16:00 考勤機簽到

16:00——16:15 室外點名,展示隊名隊呼及文化流程

16:15——17:15 第一節

17:15——17:25 課間休息

17:25——18:25第二節

18:25——18:55開餐

18:55——19:55第三節

b、室內課作息

上午 7:00——7:45 考勤機簽到

7:45—— 8:15 早餐

8:15——8:30 點名,展示隊名隊呼及文化流程。

8:30——9:25 第一節

9:25 —— 9:40 課間休息

9:40 ——10:35 第二節

10:35——10:50 課間休息

10:50——11:50 第三節

11:50——12:30 午餐

12:30——14:00 休息

下午 13:00——13:45考勤機簽到

13:45——14:00 點名,展示隊名隊呼及文化流程。

14:00——14:55 第一節

14:55——15:10 課間休息

15:10——16:05 第二節

16:05——16:20 課間休息

16:20——17:20 第三節

17:20——18:00 晚餐

1、培訓期間嚴格按照此時間段作息,每天課前由班長餘瑞進行點名(餘瑞請假則向班主任做好工作交接)。課間休息區範圍在:教室和休閒區。

2、組員遲到(晚到30分鐘以內)一次扣除所在小組3分,在小組評比欄內打藍星。曠課(遲到30分鐘以上)一次扣10分,在小組評比欄內打黑星。

三、請銷假制度

為使學員取得最大化收穫,此次培訓期間原則上不批假(每月兩天公休取消,除病假外的請假,按天扣除基本工資),極特殊情況需由班長報請班主任同意方可准假。

1、病假

員工請病假要先按正規請假程式進行批假,**上班後將醫生出具的正規證明**長處,班長帶為上交財務。

2、事假

原則上不予批准事假,極特殊情況需經過所在小組組長、班長和班主任審批,事價不予發放基

本工資。

杜絕**請假、捎假現象,請銷假制度由班長餘瑞監督執行(提前準備好假條),每天及時將假條轉交財務。學員請假則有所在小組組長進行補課,以免在考核中拉低整個小組的成績!

四、用餐及午休制度

1、用餐

室外課:

早餐 8:25開餐

晚餐18:25開餐

室內課:

早餐7:45開餐

午餐11:50開餐

晚餐17:20開餐

2、午休

學員午休時間為9:55——16:00(室內課為12:

30——14:00),此時間段需外出辦事者要向本部門領班請假,必須按時回到課堂。需休息者則可到二樓指定區域進行休息。

嚴禁學員到經營區、廣場散步、閒逛,違者在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。

五、培訓制度

1、培訓期間,所有學員進入酒店一律需從盛世開元北門進入,車輛停放在指定區域,違者在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。

2、所有學員一律禁止帶手機進入課堂(或將其調整為關閉狀態)。課間禁止出現打瞌睡、大聲喧嘩現象。每小組成員每節課學員上衛生間人數不能超過1人。

以上違反一條,在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。

3、每天的優秀作業將被刊登到「優秀作業刊登區」,入選者在其小組評比欄內畫粉紅星,獎3分。

4、所有學員一律禁止乘電梯,禁止到廣場和前廳、後廚等經營區域閒逛,違者在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。監督者——質檢部

5、培訓期間學員可使用五樓客用衛生間,但要自覺排隊,禁止大聲喧嘩,便池及時沖洗,愛護衛生間設施裝置。違者在其小組評比欄內畫藍星,扣3分(損壞照價賠償)。監督者——質檢部

6、所有學員一律禁止帶酒店物品外出。違者沒收物品,在其小組評比欄內畫黑星,扣10分。監督者——盛世開元保安部

7、所有公共財物需要大家細心愛護,如:桌椅、牆壁、門窗、地毯、花草等,如若損壞照價賠償,損壞一處在小組評比欄內畫黑星,扣10分。

8、值班小組負責教室燈光、空調等能源關閉,如出現電源關閉不及時現象,一次扣10分,在其小組評比欄內畫黑星。

9、員工自行車、電動車、電單車要按指定位置停放(酒店東南角),及時鎖閉。違者在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。監督者——質檢部

10、為確保大家擁有乙個良好的學習氛圍,促使學員養成良好的生活習慣,所以總經辦規定,我們此次培訓為無菸培訓,希望大家共同遵守,違者扣所在在其小組評比欄內畫藍星,扣3分。

11、培訓期間,全員要求著工裝,二樓設有男女更衣室,學員自備更衣袋,更衣後,將換下的衣物提到小組所在的房間進行儲存,以免貴重物品遺失。

12、學員上下班途中必須隨時手提所佩發的手提袋,出入門崗的唯一標識為永發家園的手提袋。手提袋可到班長處以舊換新。

13、學員晚上下課後,要結伴而行回住所,嚴格遵守交通規則,確保人身安全,如遇到需協助事務,請撥打:138********(餘瑞)138********(李大強)

為保證良好的學習效果,建議大家早休息、少熬夜,不要迷戀上網或打牌、酗酒等不良嗜好。

六、薪金發放

學員自參加培訓之日起,就開始享受其崗位全額基本工資和住房補貼,每月10日發放。

七、開學、結業典禮

1、開學典禮

時間:2023年7月10日上午8:30

地點:一號會議室

流程: 主持人致開場語,介紹到場領導。

一、全體起立,合唱《永發之歌》。

二、餘總致辭。

三、主持人宣布籤承諾書。

四、培訓班學員代表宣讀承諾書。

五、學員代表發言(安排一老一新)。

六、解總作總結發言。

2、結業典禮

時間:2023年8月30日

地點:一號會議室

流程:一、**培訓期間幻燈片和錄影回顧片。

二、殷董、解總、餘總為學員頒發畢業證書。

三、餘瑞做開業前時間段全員工作安排通報。

四、殷董作總結發言。

五、全體合影!

快樂的家園

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