1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按酒店相關規定處理。
2、遵守考勤制度，服從上級經理安排，上班時必須按規定著裝，著裝要整齊乾淨，不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝。
3、請假提前告之領導，如有特殊情況，可代送。
4、站位期間，站位要端正，不可背靠牆，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、 要時刻用好禮貌用語，必須「請」字當頭，「謝」不離口，如遇顧客或領導要主動打招呼。
6、上班期間不能擅用酒店內設施及物品。
7、 不得擅自接觸顧客的隨身物品，不得與顧客帶的小孩嬉戲玩耍。
8、 熟悉酒店現階段**的酒水和選單**。
9、 領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生。
10、工作中要求服務員為顧客進行熱情周到、靈活的服務，具
良好的與顧客親情溝通意識以及員工之間相互協助的團隊意識。
11、在工作中當顧客對服務員無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響酒店形象利益時，靈活處理維護自己的利益。
12、上菜前，要求先整理檯面擺撤菜盤，上菜必須報菜名，菜齊了更要提醒客人。
13、加強眼神服務意識，觀察顧客需求，對顧客的需求必須有應答聲。
14、應保持良好的上菜劃單習慣，及時發現錯菜、漏菜以及所須催的菜品。 催菜應根據菜品情況和顧客情況進行適時催菜，不可隨意下催選單。
15、對於顧客換台、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時通知領班。領班與收銀員及時溝通。
16、對突發事件和顧客投訴要靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。
17、顧客離開時先關空調,電視機,再迅速整理清潔檯面等衛生。自行檢查衛生、擺放、以及廁所衛生。
18、 工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。
服務員規章制度
公司規章制度 1按公司規定打卡上下班，公司每天工作時間為 晚上6 45 凌晨2 00，遲到或者早退罰款30元 次，曠工一天扣三天工資，連續曠工三天當自動離職。2 不得叫同事代打卡，幫人打卡者罰款100元 次，叫人代打卡者罰款50元 次。3儀容儀表不合格者罰款20元 次，如服裝，指甲，飾物等 4房間以...
服務員規章制度
餐廳服務員管理制度 1 及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。2 接受客人的臨時訂座。3 負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4 儀容整潔，不擅離崗位。5 根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6 解答客人提出的有關飲食 飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向上...
服務員規章制度
1 及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。2 接受客人的臨時訂座。3 負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4 儀容整潔，不擅離崗位。5 根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。6 解答客人提出的有關飲食 飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。7 婉言...