6.批評也要因人而異
（1）個別談話法。在工作中，爭吵在所難免。這時，雙方都需要冷靜，防止勢態擴大。
事後，作為領班的你，要主動找服務員進行個別談話。這時，要平心靜氣聽服務員的申訴，站在他的立場考慮表示理解，同時，也請他站在你的立場考慮問題，求得他的諒解。其實不管什麼事，只要雙方坐下來，將心裡話都說出來，問題就會迎刃而解了。
（2）「開玩笑」式批評。這種批評方式針對表現一向較好，但偶爾犯錯的服務員。以開玩笑的方式提醒，在一笑之間解決問題。
這種方式，不僅不會弄到臉紅脖子組，還能以最良好的態度解決造成的問題，而且極易深刻。
（3）通過「第三者」批評法。團隊中，總有個別資格較老的員工雖然犯了錯但不主動認錯。若你還未決定與他正面衝突，不妨試試迂迴的「第三者」批評法。
即在與他關係較好的員工面前狠狠地批評他，並表示：「到某某時還不來認錯，就讓他走著瞧。」結果就可想而知啦，這位老員工會乖乖的來找你認錯。
（4）表演法。當你在巡查時發現值台服務員在無客人時趴在服務台上。若這種情況較為普遍，你不妨試著學學他們的樣子，將這種**觀的形象在例會中表現出來，在大家的哄笑中意識到問題的嚴重性，從而得到改正。
7.參與式管理
服務員是酒店的乙份子，對於關係到他們利益的決定也要聽取他們的意見，讓他們參與其中。一旦他們的意見被採納，這些提出建議的服務員勢必積極響應，帶頭遵守。這種參與式的管理，讓員工有了話語權，更願意接受領導。
客房部主管領班職責
一 客房部主管及領班的崗位職責 1 接受客房部經理的督導，直接向客房部經理負責，配合並監督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經濟收入。2 監督，指導，協調客房部的日常工作，為住客提供規範化 程式化 制度化的優質服務。3 負責制定客房部年度的財務預算，包括清潔用具，日常消耗品，用品等。4 定期核...
客房部樓層領班崗位職責
管理關係 直接上級 客房部樓層主管 直接下級 客房部樓層服務員 職責範圍 根據當日客房出租情況及各類客房比例，合理安排服務員清掃客房工作。檢查所管轄區域內的客房衛生清掃情況 裝置完好情況 客房酒吧的使用情況和樓層公共區域的衛生情況 檢查樓層服務員對各種工作程式 勞動紀律 安全制度的遵守情況。具體內容...
客房部樓層領班的工作職責
樓層領班是客房部最基層的管理工作者，其主要職責是檢查指導服務員的工作，確保出租給客人的每乙個房間都是乾淨衛生 舒適優質的合格 產品 主要職責範圍如下 1 檢查服務員的儀容 儀表 行為規範及出勤情況。2 合理安排工作任務，分配每位員工負責整理和清掃的房客。3 分發員工每日工作 並通知重點客人和有特殊要...