餐飲部優秀部門評選自薦書

從2023年試營業開始，餐飲部在各位領導的帶領下，嚴格遵守酒店的各項規章制度，努力工作不斷學習，最終在2023年年底完成8188631元的營業額

在過去的一年中，2023年1月份員工思想波動較大。但是餐飲部克服種種困難，對思想波動較大的員工進行勸解、疏導，雖然有部分員工流失但是，經過餐飲部留守的全體員工共同努力，2023年春節取得了較好的經濟效益，營業額突破一百多萬。

2023年年初，在做好本部門開荒工作的同時，餐飲部發揮團隊精神幫助客房部、洗浴部搬運家具。有時候甚至於到凌晨一兩點，無論搬運多晚，員工都積極配合，從來都不叫苦，不叫累。這種不怕苦不怕累的精神得到了上級領導的認可。

六月份餐飲部接到上級通知須完成21樓的開荒工作，員工在做好本職工作的同時，每天還堅持清掃21樓衛生。之後又接上級通知每個部門打掃需在22樓、23樓、24樓選一層完成開荒工作，餐飲部分別將23樓和22樓打掃完畢，餐飲部員工任勞任怨，又配合將24樓的開荒工作順利完成。

七月份縣委辦的大型接待，餐飲部在沒有任何經驗的情況下，在五樓宴會廳、六樓分別開展了自助接待工作，期間未發生客訴情況。這也為以後的自助接待積累了經驗，同年在11月3日，民主黨派大型接待中，餐飲部得到了民主黨派領導的肯定和認可。之後，在市人大的接待中，同樣得到了縣領導的高度認可。

在人員配置不足的情況下，餐飲部員工在做好

四、五樓樓面工作的同時，我們同心協力，互幫互助的情況下很好的完成了六樓自助和21樓的接待工作。

餐飲部宴會廳先後五次漏水，四樓包間多次漏水：洪洞廳先後三次漏水，三明廳、陽泉廳漏水造成天花板破裂，掉落；客用電梯漏水造成24小時無法正常使用；四樓庫房噴淋頭漏水造成四樓地面大面積積水。此類事故由於餐飲部員工發現及時，積極上報，處理妥當，未造成酒店重大財產損失。

每當酒店組織大型宴會及內部活動時，餐飲部員工總是任勞任怨，做好充分準備工作，聚餐期間我們也做好自己的本職工作，都說我們餐飲部是：「別人坐著，我們站著；別人吃著，我們看著。」但是我們把這種職業精神當做我們的榮耀，為同事們服務是我們餐飲部的榮幸、是我們展現自我的平台。

在其他部門員工陸續離席時，餐飲部員工仍然堅守自己的崗位，奮戰都最後，做好收尾工作。

回首2023年的工作，員工在服務意識、服務細節方面存在欠缺，本部門會加強員工培訓及實踐，努力工作不斷成長，爭取在2023年做的更好。我們會精神飽滿、信心十足的投入到以後的工作中，為閩晉國際酒店的輝煌之路添磚加瓦。