目錄一、 市場背景分析 3
1. 環境分析 3
2. 競爭者分析 4
二、 品牌策劃與傳播 6
1、 設計品牌 6
2、企業的口號、思想、目標 6
3. 企業文化、形象、管理理念 7
4. 品牌線上推廣 7
5. 品牌傳播主張 8
6. 品牌互動與發展 8
7. 品牌dna 8
三、 市場定位 9
1、市場細分 9
2、目標市場 10
3、產品定位 11
四、 營銷戰略組合 11
1、產品概況與包裝設計 11
2、定價策略 14
3、渠道開發與設計 15
4、**方式與宣傳策略 16
五、 生產與運營 17
2、入住**流程 17
3、人員配置 18
4、設計** 19
5、運營規劃 20
2) 營銷活動 20
六、 附件： 26
1）、背景分析：
廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。經年累月，煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的乙個內容，湯的種類隨季節轉換而改變，與廣東涼茶一道成為廣東飲食文化的標誌。俗語說：
「寧可食無菜，不可食無湯。」先上湯，後上菜，成為廣東宴席的既定格局，也是粵人生活中最普遍的飲食文化。
不單單只是廣府人，很多中國其他省份都有喝湯的習慣，福建有佛跳槽，上海有老鴨粉絲湯、杏香紅棗雞腿湯，四川有酸辣湯。就來全中國都知道坐月子需要老母雞湯或烏雞湯。
所以湯在中國是有很大的市場的，而且湯基本融入了中國的歷史傳統，生後習慣裡。在美國金寶湯想要進駐中國的時候，曾經做過乙個調查，據相關的資料顯示，中國人和俄羅斯人每週喝湯的平均次數4.6次，而且麥肯錫研究資料表明，中國主婦有超過75%的人平均每天花在廚房的時間少於一小時；中國現代消費者對健康和方便飲食的需求日益增強，有69%的消費者願意多花一點錢來購買高品質的產品，他們都在尋求能幫助烹調美味、健康食物的煮食產品。
而且金寶湯的資料顯示，60%的中國家庭每天都有喝湯的習慣。況且在酷愛靚湯的廣府家庭。
2）、市場狀況
廣府靚湯的種類好多，主要有這幾個特點：一是美食靚湯，二是養生滋補，三是輔助**。廣府的老火靚湯一直都有中國傳統養生藥膳的美譽。
廣府湯需要豐富的材料，藥材：中藥在廣府人的湯煲中是相當重要的主角，除了參茸等補藥外，一般的藥材都喜歡被加到湯裡，也以新鮮的材料替代一些幹藥引，如瘦肉、豬骨、鴿子、烏雞等，輔料則常見葛根、五指毛桃、玉竹、南北杏、淮山、杞子、紅棗、人參、花旗參等藥材和薑片。
隨著現在農產品在天貓的興起，新鮮肉類的市場也日趨成熟，新興的順豐冷鏈物流服務也進一步的完善。新鮮肉類的在天貓上，肉類市場上面沒有乙個明確的湯類專門店，而在藥膳的市場上，已經有專門銷售湯料的門店，但是銷售量不怎麼好，排位在最前面的幾個門店每個月的銷售額約在10萬左右。
3）、國家政策的支援
廣東涼茶和廣東的老火靚湯是廣東的兩大特產。如今，廣東涼茶由王老吉這一品牌打響了，成為了中國的非物資文化遺產，而且現在已經響遍全國。現在廣東老火靚湯也正在進行著申請國家非物資文化遺產，有望在將來的幾年裡打響廣東的老火靚湯品牌。
1）、從巨集觀來看
湯類在電商上面經營主要要面對兩個方面的競爭對手，一是自己煲湯的群體，二是實體店。
首先從自己煲湯的群體中搶斷市場份額是很不理性的行為，一般自己煲湯群體主要是家庭主婦，自己買材料，煲湯已經成為了一種習慣。
第二是實體店經營，一般實體店經營會有兩個比較大的弱點：一是，實體店成本一般都比較高，以廣州一些普通餐廳為例，一碗湯的**在18元到88元的比較多，二是，相對於湯類這一行業來說，人們比較會擔心起用料問題，這是乙個對草料的不信任，對保質時間不信任的心理，況且在這一外就餐肯定會存在地溝油的中國社會。綜上所述，我們公司應該突出這兩點優勢。
2）、從微觀來看（我們以天貓平台為主要參考物件）
首先，我們的產品是湯，那我們先要了解一些關於湯的市場。湯主要可以分為主料和配料，廣府的老火靚湯裡，主料一般都是肉，配料是各式各樣的中藥。
我們小了解肉類的市場，自從國家政策出台了之後，特別是「十二五」計畫的一號文大力推動了農產品在電商上面立足，農產品現在成為了電商行業中最熱門的板塊之一。2023年農產品在阿里平台上達到了200個億 ，預計幾年之內還有超速的增長。在這推動下，電商的物流系統也在迅速的成熟，天貓現在指定的順豐冷鏈物流系統也逐漸成熟。
競爭對手--醃製肉類市場
在這樣的條件下，新鮮肉類市場做的也越來越大，其中主要以牛排的市場占有率最大， 其中尚品尚為該行業的領先企業之一，據統計其12月份的銷售額約為450萬，基本上在可以稱得上是牛排類行業的龍頭企業。
其中公司的最大的優勢就是行業做的精，它只是賣關於牛排的產品，而且重金放在牛排上面，主要手段是利用天貓的競價排位來打響公司名氣，在12月裡，其公司的一款價值185元的牛排家庭**賣出了16000份，單品的銷售額接近300萬。
根據絕對優勢理論，乙個店鋪應該集中力量生產它最有優勢的產品，所以尚品尚集中了資源在單品185元的家庭牛排**上，這樣不單止可以減少同時宣傳其他產品帶來的高額費用，而且在乙個產品上可以特出其優勢，讓出成為市場的老大，最後就可以帶動了店鋪其他產品的銷售。
其中，其**手段也是很受歡迎的，它運用了加一元送贈品的**手段，獲得額外利潤之餘還解決了沒有配料而對店鋪忠誠度降低的問題。而如今我們需要調查的各種新鮮肉類的市場，比如雞肉、鴨肉、豬肉等市場，現在其他方面的市場已經逐漸成長起來，但是因為市場還沒有足夠的大，所以市場老大還沒有出現，都是散布著零星的店鋪，所以我們可以先入之後打響品牌優。
競爭對手—鮮肉市場
但是新鮮肉類市場中還有乙個喵鮮生的存在，但是喵鮮生定位的只是新鮮蔬果肉類的高階市場，目前還沒能對普通市場造成衝擊，但是隨著社會的進步，進口市場逐漸的不會成為高階時候，天貓喵鮮生的存在價值就會很容易的發揮出來，而且一直是高階市場，品牌優勢比較明顯，所以那時就會發揮出比較大的競爭力，所以這是乙個潛在的競爭對手。
競爭對手—藥膳市場
之後我們就了解一些藥膳市場，廣東的湯類很大部分以藥膳為目的，一般都是用來調養身體的，開啟天貓搜尋藥膳，我們就可以很容易的看見一件叫達晨閣的廣東藥膳湯料店，基本上已經屬於藥膳這個行業的行業老大，達晨閣額12月份銷量約為10萬，銷量比肉類市場低了極多。
達晨閣的店鋪主要分了幾個板塊快，精選**、補血補氣、滋陰清熱、補腎益陽、美顏護膚、補脾益胃、清熱祛濕、潤肺止咳和精選湯料。
首先，湯類市場中湯料**並不高，一般廣東的湯類，主料一般為肉類，配料為湯料。所以湯料的利潤並不大，一般單品**就在10元到20元之間。
單品**偏低也是導致公司銷售額高的原之一而且產品的分支較多，公司經費不能集中在乙個最具優勢的專案上去所以到時市場宣傳力度不大，銷售額就不高。
還有就是達晨閣公司實力強大，又有廣州中醫藥大學大藥房為背景，所以店鋪申請了很多證書，包括藥品質量管理規範認證書和藥品經營證書。儘管達晨閣公司實力強大，但是這方面的市場不大，所以並不應該躋身這一市場中。
競爭對手—方便湯
方便湯類市場，在金寶湯進駐中國市場處處碰壁可知中國的市場中方便湯類並不熱銷，但是隨著如今社會生活節奏越來越快，營養已經不是飲食的第一考慮因素，所以，方便，快捷，美味才是首先的考慮因素，但是，這一市場只能提供給一些便利店和一些在公司上班沒時間吃飯的人群。
這方面的市場並不大，而且世界方便湯類巨頭金寶湯在中國的都難以發展，而且在天貓的市場方便湯類時間長也不大，品牌繁多，但是有競爭力的只有乙個，蘇伯，主要經營各種方便食品，方便湯類，罐頭之類的產品。與我們的市場不太相關，競爭關係不大。
1）、口號：傳承中華藥典的精華，健康每一位中國人。
2）、思想：中華文化博大精深，在研究草藥的功能頗有成就，不同的食物有不同功能，隨著時代的發展，大眾似乎遺忘了中華藥典上的光輝，很多在保健上會尋求各種保健品，營養補充劑。我們推廣老火靚湯，從飲食上改善身體機能。
我們致力於研發健康養生，均衡營養的湯方。
3）、目標：把更多的消費吸引到**上夠買我們的某某的產品以及普及我們的，提高**購買湯料的市場份額。
1）、企業文化
對於消費者：傳承中華文化的精華，做健康的湯方，滋潤生活。想消費者所想，貼近生活。
對於企業內部：企業內部營造一種尊重人、關心人、信任人的氛圍,營造一種良好的人際關係和緊密融洽的群體心理氣氛。
2）、企業形象：
樹立健康向上的企業形象，致力做最好的產品，企業以高質量把關，把消費者的健康跟去也的命運**在一起。 以高度的社會責任心展現在消費者面前。
電商專案商業計畫書
4.4 企業競爭力分析 4.4.1 企業在整個行業中的地位 4.4.2 和同型別企業對比分析 4.4.3 競爭對手分析 4.4.4 swot分析 4.5 競爭策略 第五章產品 服務介紹 5.1 專案方案 5.1.1 專案建設規模 5.1.2 產品 服務特點 5.1.2.1 產品 服務效能 5.1.2...
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計畫書目錄 一 專案概述 3 二 專案實施的背景和必要性 3 1 農村電商生態圈專案實施的背景 3 2 農村電商生態圈專案實施的必要性 4 三 專案的目標與任務 5 1 農村電商生態圈專案的目標 5 2 農村電商生態圈專案的任務 6 四 專案實施的詳細內容及方案 6 1 商業模式設計 6 2 組織架...