目錄第一章執行摘要
noodle meat的業務創意創意背景
我們的cis
vi（視覺識別）
mi（理念識別）
bi（活動識別）
市場分析公司規劃與目標
公司發展三步走戰略
公司管理
風險分析
結論第二章產品與服務介紹
顧客滿意
產品開發
「noodle & meat餐飲系統」介紹功能簡介：
服務我們的服務特色：
服務品質的保障.
產品與服務的目標
第三章公司戰略
公司背景及現狀
發展戰略
總述各階段的具體任務
第一階段即試製模板點階段
第二階段，即直營連鎖店的發展
第三階段，即以發展特許連鎖店為主的經營階段人員培訓體系
總體思路開發程式競爭戰略
總體競爭
與其他餐飲快餐店的競爭：
第四章市場分析
餐飲市場總體背景
餐飲市場－>連鎖市場
連鎖概況連鎖的優勢餐飲市場－>連鎖快餐市場－>電子商務餐飲市場－>連鎖快餐市場－>高校快餐市場
第五章市場細分
營銷策略市場細分
確定細分市場
選擇目標市場
**戰略
.定價：
滲透戰略
市場溝通產品與服務戰略
走餐飲電子商務的道路
第六章專案進度
經營管理組織結構
第一階段： 模板店試營..
第二階段：
第三階段：直營與特許同時發展
管理團隊
noodle & meat管理部
第七章企業經濟及財務狀況
擴充套件階段.
資本金的使用
財務狀況分析
盈利潛力：
公司產品分析.
各項預算.
經營費用預算
經營收入預算.
可能的退出方式
第八章關鍵的風險和問題
企業主要面臨的風險和問題主要有一下幾種：
爆發大規模傳染病和不可抗拒的自然因素
其他風險
經營風險 .
財務風險
政策性風險.
公司管理系統風險.
風險的對待態度.
善於抓住機會..
特許連鎖店部. 「noodle & meat」餐飲系統技術部.
正文第一章執行摘要
noodle & meat的業務創意
爭做中國快餐連鎖行業的領導者，打造優秀民族美食品牌。以最人性化的服務為客戶提供最方便，舒心的美食，汲取中華美食精華，以弘揚美食文化為己任，經營品種豐富多樣，最大限度的滿足顧客的需求。實行差異化的戰略，堅持科學管理和技術創新，建立連鎖經營特色的商業模式，打造世界知名品牌，實行走出去的戰略進行跨國經營。
讓noodle & meat朝科學化，連鎖化，創新化，網路化等多層次多方向發展。
同時我們最具創意的一點是這是乙個基於電子商務的餐飲連鎖店，初期以大眾群體為主要目標市場，提供以營養美味的食品，同時以電子商務為手段，實現網上訂餐以及前台後台電子化的高效管理
創意背景：
餐飲電子商務大勢所趨，但是現有的餐飲電子商務很少，而且水平較低，我們提出的「noodle & meat」餐飲系統，不僅包含我們的**，同時還有先進的前台後台一體化管理系統
◆ 現代化的優質高效是消費者滿意的重要因素，而我們輔以科技手段的產品服務以及管理，可以較好滿足這一要求。
◆ 特許加盟的經營方式，不但有利於擴大市場，而且不會給自己帶來過大負擔
◆ 配合我們系統的使用以及特許加盟的經營方式，同樣形成有特色的人員培訓體系。
我們的cis（corporate ldentity system企業形象識別系統）：
vi（視覺識別）
公司名稱：「noodle & meat」
e時代是網路營銷的時代，是資訊化管理的時代，我們的餐飲是以電子商務為營銷模式，電子系統作為公司優勢以及特色的，「noodle和 meat」都是是食物的意思，同時帶有健康飲食的含義，符合本公司產品。
企業標誌：就是企業logo設計，一定要人性化，又體現我們電子商務的e處，與眾不同。
mi（理念識別）
cs：顧客滿意(customer satisfation)
ih：網路化（inter***），健康化(health)
以網路和實體餐館為平台，綜合以網路化、資訊化的營銷管理理念，使用自己的「noodle & meat餐飲系統」服務、提供生態飲食的連鎖加盟餐館：初期面向寫字樓等市場建立字的大型模板店，第二階段主要採取直營連鎖方式擴充套件業務，開設分店，第三階段採取特許加盟，連鎖經營的方式形成公司的網路
bi（活動識別）
通過對內，管理，培訓。對外**，公益活動貫徹ci形象.其中網上互動，會員**務是我們的特色。
公司產品
公司產品主要分為兩大塊：
◆ 食品部分：全生態的綠色食品+合理的營養元素搭配+美味的烹調方法+顧客自由diy設計的食譜
◆ 「noodle & meat」餐飲系統：「noodle & meat餐飲系統」是我們自己要研製設計的一套及現代化資訊管理與電子商務營銷系統，它改變了傳統餐飲管理的舊理念，讓餐飲業從複雜繁瑣的人多效率低的老式管理體制中解脫出來，結合電子商務新型營銷方式，帶來效益的飛躍性提高。通過網路，運用電腦操作，集預訂、點菜、送單、結帳、收銀、廚房列印、庫存管理、餐牌管理、員工管理、客戶管理、報表管理於一體，實現有序高效的資訊化、電子化、網路化管理營銷體制。
市場分析
我國餐飲業營業額持續增長，平均每年同比增長16％左右，是同期國民經濟增長速度的兩倍。成為國內消費市場發展速度最快的乙個行業。餐飲行業市場穩定集中、客流量大，只要保證餐飲質量，收益是相當樂觀的
公司規劃與目標：
公司發展三步走戰略
◆ 利用一年時間，成功的創立5家模板店或成熟的單店運營、管理模式。
◆ 在5年時間內，以模板店為原型，發展10家左右直營連鎖店。
◆ 在10年內，重點推廣特許經營連鎖，利用特許總部可以在不直接投資的情況下，迅速複製式發展的優勢發展50～100家特許經營加盟店。
◆ 10年之後，在連鎖經營體系高度成熟，商譽建立牢固的基礎上通過特許加盟的方式加速擴張。待時機成熟，將目標市場擴大到一般大眾
◆ 終極目標：讓我們的成為一般大眾的社會廚房，並使營養快餐的觀念深入人心。人們飢餓時第乙個想到的不是家裡的廚房而是我們的快餐店。
這也正是對「飲食社會化」及「健康飲食」趨勢的順應。我們將以此為目標建立自己的跨國連鎖集團，與全世界人民共同邁進健康飲食的新紀元。
公司管理
◆ 我們通過分階段的組織結構建立來確立不同階段的部門設定，管理職責，人員安排，在後繼階段不斷充實結構內容及各部門職能。在鞏固當前階段的同時，積極為下一階段的開拓作好充分的準備
◆ 將不斷加強和完善的物流系統、資訊管理系統貫穿於管理的各個層面，以利於企業執行的流暢和高效。
◆ 對管理職責實行清晰化，責任化，以便督導。
◆ 對人員進行的培訓，特別是對中高階管理人員，並逐步建立培訓體系
◆ 我們將以強大、完善的管理體系取勝於競爭者，迅速發展成為規模型連鎖企業。
風險分析
主要面對的風險和問題：爆發大規模傳染病和不可抗據的自然因素、外部大規模惡性競爭、經營風險 、財務風險、政策性風險
面對風險我們一定要正確對待和利用風險
結論總之，本公司是乙個填補了餐飲電子商務、生態餐飲空白的新型餐飲企業，運用了先進的一體化系統，體現了網路營銷和資訊化管理的新觀念，初期定位於高洨，針對性強，特許加盟連鎖的方式具有很強的市場開拓能力，所以我們的公司將會有很好的市場前景和發展。
第二章產品與服務介紹
根據馬斯洛的層次需求理論：顧客滿意要素構成如下圖：
理念滿意最高決策層
行為滿意動態溝通與執行層次
視覺滿意靜態識別與溝通層次
消費者對餐飲的需求，其實是對方面的，多層次的，歸納起來有三大類：
◆ 實物本身的需求
◆ 對餐飲實物有關的服務內容的需求
◆ 對企業觀念的認同
所以這就要求我們的產品和服務：
◆ 對於直接要求，我們提供的直接產品：網路服務，營養**，就餐環境，**，其他設施等，包括環境建設等內容。
◆ 對於間接需求，我們提供的間接產品（服務）：新興，安全，穩定，周到，便利，
◆ 使客戶認同我們的理念，達到顧客滿意的最高層次理念滿意。
我們的產品
◆ 食品部分
我們在提出與傳統所提倡的「色、香、味」的同時，注重了我們食品的營養和形式的多樣化
首先我們提倡生態餐飲理念：生態餐飲就是要把飲食作為保護人體生態環境的重要手段，通過食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調方式搭配，營養均衡的科學手段的綜合運用，來營造良好的個人身體生態環境。要保質美味與營養並重。
特別是針於初期特定的目標客戶，我們將在消費模型的分析上制定如下**：考試**，健腦**，****，健體**等
其次我們提出了菜式diy的概念：中國飲食文化豐富多彩，原料和烹調方法多種多樣，傳統的八大菜式已經不能滿足消費者需求了，所以我們在提倡diy精神的今天提出了菜式的diy，即在點菜輸入時靈活搭配出顧客所需要的菜式，可以靈活配搭出過萬道菜式，滿足顧客不同種類的要求
◆ 系統部分
我們根據現今電子商務發展和資訊化管理趨勢，要自主開發了「noodle & meat餐飲系統」，這個部分可以說是我們經營中的重點部分。
連鎖餐飲創業計畫書
三 發展戰略 1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，需要進行傳單 多 如 音響 贊助學生中大型活動等形式的簡單廣告即可。2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且公尺飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的...
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連鎖超市專案 商業計畫書 上篇 市場機會與總體設想 一 超市業態發展迅速，市場機會巨大。1 中國超市發展迅速。超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，並用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的...
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目錄一 專案概述 2 一 專案背景 2 二 專案簡介 2 三 專案建設的必要性 3 四 生鮮商品的種類與特點 3 五 發展生鮮直營連鎖的swot分析 3 二 專案市場分析與定位 5 一 生鮮產品需求分析 5 二 市場競爭者分析 7 三 專案定位 8 三 專案建設規劃 9 一 直營店建設 9 二 生鮮...