領秀公司餐廳管理委員會為加強對工業園承包單位的管理，特制定本考核標準：
一、考核細則：
1、係數法計算考核實得分，突出安全否決權。
2、考核得分： 各項得分 × 安全係數 （其中各項得分為 100 分；安全達標，則其係數分為 1 ）
3、三位考核員進行考核，三人平均分值為餐廳綜合得分。
二、考核標準：
1、綜合得分在80分以上的為優，可繼續承包；每月超過三次（含三次，下同）為優者，可授予「優秀餐廳經營單位」的流動稱號。
2、綜合得分在60—80分的為良，給予書面警告，責令限期對不符合項進行整改；每月超過三次為良者，罰金伍仟元並責令限期整改。
3、綜合得分在60分以下者為差，直接罰金伍仟元並責令限期整改；每月超過三次為差者，予以淘汰，中止承包合同。
4、綜合得分在40分以下者，直接予以淘汰，中止承包合同。
常規專案考核標準
安全紀律專案考核標準
備註： 1、無輕傷和一般事故（因食品安全涉及3名以下職工），發生一起扣總分 30 分。
2、無重傷或其它重大事故（因食品安全涉及3名以上職工）、重大火災事故，發生一起扣總分60分。
3、無死亡事故，發生一起扣完總分100 分。
餐廳承包方案
甘肅省總工會職工餐廳，位於蘭州市城關區東郊巷26號，省總工會辦公樓二至四層，總營業面積1800平方公尺，按四星級對外酒店設計並完成內部裝修，內設大包廂2間，中包廂2間，單面包廂20間，宴會大廳乙個，可同時容納350人就餐。本餐廳原設計的經營理念主要是以中高檔客戶和單位消費團體的接待為主。鑑於目前的形...
餐廳內部承包方案
某某餐廳專案自2年3月份由南聯接管以來，我作為當時的市場拓展經理和現在的專案經理，參與了該專案取得和運營的全過程，尤其是2年4月份開始負責該項目的管理，從院方關係維護 員工隊伍建設 成本控制 出品和服務 hseq控制等方面做了大量的工作，至今，專案執行基本穩定，也得到了院方總務科和醫務人員的較好評價...
餐廳承包合同
餐廳承包合同 一 甲方乙方為對酒店餐廳綜合管理，提高酒店客人早餐及員工膳食標準，經甲 乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意酒店餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。一 承包內容及經營範圍承包經營甲方員工餐廳，負責 甲方酒店客人早餐及員工工作餐。二 承包期限本合同自 年 月...