甘肅省總工會職工餐廳，位於蘭州市城關區東郊巷26號，省總工會辦公樓二至四層，總營業面積1800平方公尺，按四星級對外酒店設計並完成內部裝修，內設大包廂2間，中包廂2間，單面包廂20間，宴會大廳乙個，可同時容納350人就餐。
本餐廳原設計的經營理念主要是以中高檔客戶和單位消費團體的接待為主。鑑於目前的形式和蘭州市各大餐飲酒店的經營狀況，與原設計的消費理念相關甚遠，對此特擬定本方案。
本餐廳採用承包方式經營。發包方為甘肅省總工會（以下簡稱工會），承包方以下簡稱為承包方）。
第一條承包方必須具備以下條件：
1、從事餐飲5年以上，具備成熟的餐飲管理經驗和良好的信譽，並有充足、可靠的資金支援。
2、必須給工會及工會職工提供優質的接待工作，優先服務工會。
3、必須做好工會職工早、中餐、職工餐實行保本經營，每人每天標準為22.7元，早餐8元（自助），中餐14.7元（自選），每月22天。
工會派人監督職工餐的質量，必須做到95%以上的職工滿意。
4、承包方投資餐廳前後堂用具、家具等，包廂裝置（含音箱、電視等），一次性投資應為350萬元左右，開業前由甲方驗收（附投資明細表）。
滿足上述條款可以承包本餐廳
第二條承包期限
1、該餐廳承包期限為八年，自年月日至年月日止。
2、承包期滿工會無條件收回餐廳，承包方移交時裝置完好率應達到90%以上，保證能夠繼續正常營業。承包期滿後，在同等條件下，承色方有優先續包權。
第三條承包金支付方式
1、餐廳年承包金為100萬元人民幣（壹佰萬元整）。
2、承包金半年支付一次，試營業期滿後的5日內預支付下半年承包金；半年期滿前10日內預交下半年承包金，以此類推。每逾期一天，承包方須向工會交納1萬元人民幣滯納金。
第四金雙方的責任和義務
1、省總工會
a、為保證餐廳服務質量和省總工會室要活動的順利舉行，維護省總工會聲譽，由工會監督、協調、指導需在餐廳的各項活動。
餐廳內部承包方案
某某餐廳專案自2年3月份由南聯接管以來，我作為當時的市場拓展經理和現在的專案經理，參與了該專案取得和運營的全過程，尤其是2年4月份開始負責該項目的管理，從院方關係維護 員工隊伍建設 成本控制 出品和服務 hseq控制等方面做了大量的工作，至今，專案執行基本穩定，也得到了院方總務科和醫務人員的較好評價...
企業餐廳承包方案
根據餐廳幾年來的運營情況，總體上來看公司投入了大量的資金，保證餐廳的正常執行，較好的滿足了員工的需求，月消費水平基本處於平衡狀態。但也存在著商品的採購 不穩 損失浪費 人員素質不高 對工作不負責任等方面的問題。嚴重地影響了員工情緒和工作積極性。對此，我們經徵求有關部門意見，同時對餐廳的各項費用進行了...
食堂承包方案
食堂運營計畫 1 合作目的 提公升企業知名度，保障企業職工飲食豐富，飲食安全，解除職工為在食堂用餐的各種後顧之憂，全身心的投入到生產中去，提公升整個企業的生產效益。2 合作雙方責任和義務 貴公司的責任和義務 1 貴公司提供就餐場所，水 電 汽 廚房裝置及提供食堂員工宿舍。2 根據食品衛生要求，達到操...