中藥鑑定學教學大綱
實驗大綱和實驗指導
(供中藥專業本科使用)
瀘州醫學院藥學院
生藥教研室編
2023年12月
中藥鑑定學教學大綱
（authentication of chinese medicines）
（供中藥專業本科用）
學分數：7 周學時：3~4
課程性質：中藥專業本科生必修課程。
教學目的與要求：
1、掌握中藥鑑定的基本理論、基本知識，基本技能。掌握中藥的鑑定的依據。掌握基源鑑別、性狀鑑別、顯微鑑別、理化鑑別等四大基本鑑別方法。
能執行中國藥典有關規定。具有繼承和發揚祖國藥學遺產、整理發掘中藥品種和開發研究中藥的初步能力。
2、熟悉中藥鑑定學的取樣要求和方法。熟悉中藥的採收加工與貯藏的基本知識和對中藥質量的影響。
3、了解中藥鑑定的新方法和新技術。了解中藥鑑定學的發展史和中藥資源情況。了解中藥材拉丁名的一般組成原則。
4、掌握101種中藥材的重要本草記載、**、主要植（動）物形態、主產地、採收加工、性狀鑑別、顯微鑑別、主要或有效化學成分、理化鑑別、含量測定（部分中藥）等。
5、熟悉103種中藥材的**、主產地、性狀鑑別、顯微鑑別、主要或有效化學成分等。
6、了解82種中藥材的**、性狀鑑別、主要或有效化學成分等。
基本內容：1、總論：中藥鑑定學的定義和任務，中藥鑑定學的發展史，中藥的採收、加工與貯藏，中藥的鑑定（理論課）
2、植物藥類：根及根莖類中藥，莖木類中藥，皮類中藥，葉類中藥，花類中藥，果實及種子類中藥，全草類中藥，藻、菌、地衣類中藥，樹脂類中藥，其他類中藥
3、動物藥類
4、礦物藥類
5、中成藥類
教學方式（參考性）：講授，板書，提問，總結，認藥實訓
教學用書：衛瑩芳主編，《中藥鑑定學》（普通高等教育中醫藥類精編教材），上海科學技術出版社，2023年第1版。
教學參考書：中華人民共和國藥典2023年版，新編中藥志（1、2、3、4冊），實用中草藥原色圖譜（1、2、3、4冊），中藥材產銷，中藥鑑別大全，常用中藥材真偽鑑別，中藥大辭典（上、下），道地藥材和地方標準藥原色圖譜，中藥材彩色顯微圖鑑，中國中藥材真偽鑑別圖典（1、2、3、4冊），中草藥野外識別手冊（1、2、3、4冊），常用中藥材傳統鑑別
開課學期：秋季～春季
中藥鑑定學教學時數分配
《中藥鑑定學》教學大綱
總論 第一章中藥鑑定學的定義和任務
[目的要求]
掌握中藥鑑定學的定義和任務，掌握中藥鑑定的基本理論和基本知識，中藥鑑定的常規方法。
熟悉中藥鑑定學的研究物件、研究方法和內容；中藥目前在品種、質量方面存在的主要問題及其解決方法。
了解中藥資源的現狀，掌握尋找和擴大新藥源的方法。
[內容]
1、中藥鑑定學的定義、研究物件和研究內容
2、中藥鑑定學的任務
（1）考證和整理中藥品種，發掘祖國藥學遺產
（2）鑑定中藥真偽優劣，確保中藥質量
（3）研究和制定中藥質量標準
（4）尋找和擴大新藥源
[教學方式]
（參考性）講授，板書，總結
[複習思考題]
1、中藥鑑定學的定義是什麼？
2、中藥鑑定學的任務有哪些？
3、尋找和擴大新藥源的途徑有哪些？
第二章中藥鑑定學的發展簡史
[目的要求]
掌握我國古代重要本草著作的成書年代、作者、載藥味數及在中藥鑑定方面的特色和貢獻。
熟悉中藥鑑定學現代發展簡況。
了解中藥鑑定學近代發展簡況。
[內容]
1、古代鑑定知識與本草著作
2、近、現代中藥鑑定學發展簡況
（1）中醫學院的成立和中藥鑑定學的誕生
（2）國家為中藥鑑定學科的發展夯實基礎
（3）中藥鑑定學研究方法和技術不斷提高
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結
[複習思考題]
1、什麼是「本草」？
2、歷代著名本草的重要特徵？
第三章影響藥材質量的因素
[目的要求]
掌握品種、種質與藥材質量的關係及確定藥材適宜採收期的方法、產地加工的目的。
熟悉產地與藥材質量的關係及全國著名的道地藥材、各類藥材的一般採收原則、常用的加工方法和中藥貯藏中常見的變質現象及其防治方法。
了解栽培與藥材質量的關係。
[內容]
1、藥材的品種和種質
（1）藥材的品種與藥材質量
（2）藥材的種質與藥材質量
（3）藥材優良品種的選育
2、藥材的產地
（1）產地與中藥質量的關係 （2）道地藥材
3、藥材的栽培
4、藥材的採收
（1）採收與藥材質量、產量的關係
（2）藥材的適宜採收期
（3）各類藥材的一般採收原則
5、藥材的產地加工
（1）產地加工的目的 （2）常用的加工方法
6、中藥的貯藏
（1）中藥貯藏保管中常發生的變質現象：蟲蛀，霉變，變色，走油，自燃，風化，其他
（2）中藥的貯藏保管和變質防治：倉庫管理，害蟲的防治
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結
[複習思考題]
1、採收與藥材質量的關係如何？
2、中藥產地加工有哪些方法？
3、中藥貯藏中常發生哪些變質現象，如何防治？
4、什麼是「種質」、「道地藥材」？
第四章中藥的鑑定
[目的要求]
掌握中藥鑑定的依據、中藥鑑定的方法（**鑑定，性狀鑑定，顯微鑑定，理化鑑定）及中藥鑑定的內容。
熟悉中藥鑑定的其他方法。
了解中藥鑑定的一般程式。
[內容]
1、中藥鑑定的依據
（1）國家藥品標準 （2）地方藥品標準
2、中藥鑑定的一般程式
3、中藥鑑定的方法
（1）**鑑定
（2）性狀鑑定：形狀，大小，顏色，表面特徵，質地，折斷面，氣，味，水試，火試
（3）顯微鑑定：顯微製片方法、植物細胞細胞壁和內含物性質的鑑定、顯微測微、顯微常數測定、掃瞄電子顯微鏡的應用
（4）理化鑑定：物理常數的測定、化學定性分析、微量昇華、螢光分析、顯微化學分析、泡沫指數和溶血指數的測定、色譜法、光譜法、其他鑑定方法（指紋圖譜鑑定技術、dna分子遺傳標記技術、中藥生物活性測定法、中藥材數位化、自動化質量控制技術）
（5）新技術和新方法簡介：指紋圖譜鑑定，dna分子標記，生物活性測定法，中藥材數位化、自動化質量控制技術
4、中藥的鑑定內容
（1）中藥的真實性鑑定 （2）中藥的安全性檢測 （3）中藥的質量評價
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結
[複習思考題]
1、中藥鑑定的依據有哪些？
2、中藥鑑定的方法有哪些？
3、性狀鑑定包括哪些專案？
4、理化鑑定包括哪些專案？
5、中藥鑑定的內容有哪些？
第五章中藥質量標準的制定（自學）
[目的要求]
掌握中藥材質量標準的專案及技術要求。
熟悉中藥材質量標準起草說明的專案及技術要求。
了解中藥質量標準的特點。
[內容]
1、中藥材質量標準的制定
（1）中藥質量標準的特點：權威性、科學性、時間性
（2）中藥材質量標準的專案及技術要求
2、中藥質量標準起草說明
（1）中藥質量標準起草說明的目的
（2）中藥質量標準起草說明的專案及技術要求
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結
[複習思考題]
1、中藥質量標準的特點有哪些？
2、中藥材質量標準的專案有哪些？
3、中藥材質量標準起草說明的專案有哪些？
各論第一篇植物藥類
第六章根及根莖類中藥
[目的要求]
掌握根類中藥的性狀鑑定和顯微鑑定；根莖類中藥的性狀鑑定和顯微鑑定；重點中藥品種38種。
熟悉中藥品種35種。
了解中藥品種23種。
[內容]
1、根類中藥：性狀鑑別，顯微鑑別
2、根莖類中藥：性狀鑑別，顯微鑑別
3、中藥名單：
掌握品種：綿馬貫眾、大黃、何首烏、牛膝、川烏、附子、白芍、黃連、板藍根、苦參、葛根、甘草、黃芪、人參、三
七、白芷、當歸、川芎、防風、柴胡、龍膽、紫草、丹參、黃芩、地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香、白朮、蒼朮、半夏、百部、川貝母、麥冬、山藥、莪朮、天麻
熟悉品種：狗脊、骨碎補、細辛、川牛膝、商陸、銀柴胡、威靈仙、草烏、白頭翁、赤芍、公升麻、防己、延胡索、遠志、西洋參、羌活、北沙參、玄參、胡黃連、茜草、續斷、天花粉、南沙參、三稜、澤瀉、天南星、石菖蒲、浙貝母、黃精、重樓、知母、粉萆解、射干、乾薑、鬱金
了解品種：虎杖、金蕎麥、太子參、北豆根、地榆、山豆根、白蘞、獨活、前胡、藁本、明黨參、秦艽、白前、白薇、徐長卿、川木香、紫菀、香附、玉竹、土茯苓、薑黃、高良薑、白及
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結，認藥實訓
[複習思考題]
1、單子葉植物和雙子葉植物根的性狀和顯微特徵區別。
2、蕨類植物、單子葉植物和雙子葉植物根莖的性狀和顯微特徵區別？
第七章莖木類中藥
[目的要求]
掌握莖木類中藥的性狀鑑定和顯微鑑定；重點中藥品種3種。
熟悉中藥品種4種。
了解中藥品種1種。
[內容]
1、莖木類中藥：性狀鑑別，顯微鑑別
2、中藥名單：
掌握品種：木通、雞血藤、沉香
熟悉品種：大血藤、蘇木、通草、鉤藤
了解品種：降香
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結，認藥實訓
[複習思考題]
1、莖木類中藥的性狀和顯微特徵。
2、沉香的三切面顯微特徵。
第八章皮類中藥
[目的要求]
掌握皮類中藥的性狀和顯微鑑定；重點中藥品種4種。
熟悉中藥品種4種。
了解中藥品種3種。
[內容]
1、皮類中藥：性狀鑑別，顯微鑑別
2、中藥名單：
掌握品種：厚朴、肉桂、杜仲、黃柏
熟悉品種：桑白皮、牡丹皮、香加皮、地骨皮
了解品種：合歡皮、白鮮皮、秦皮
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結，認藥實訓
[複習思考題]
1、皮類中藥的性狀和顯微特徵。
2、厚朴、肉桂、杜仲、黃柏的性狀特徵和粉末顯微特徵。
第九章葉類中藥
[目的要求]
掌握葉類中藥的性狀鑑定和顯微鑑定（氣孔指數，柵錶比等）；重點中藥品種3種。
熟悉中藥品種4種。
了解中藥品種3種。
[內容]
1、葉類中藥：性狀鑑別，顯微鑑別
2、中藥名單：
掌握品種：銀杏葉、大青葉、番瀉葉
熟悉品種：石韋、側柏葉、淫羊藿、紫蘇葉
了解品種：枇杷葉、羅布麻葉、艾葉
[教學方式]
（參考性）講授，板書，提問，總結，認藥實訓
[複習思考題]
1、皮類中藥的性狀和顯微特徵。
2、何謂「氣孔指數」，「柵錶比」，「脈島數」？
中藥鑑定學
第七章皮類中藥 一 概述 皮類中藥通常是指裸子植物或被子植物的莖幹 枝和根的形成層以外部位入藥的藥材。它由外向內包括周皮 皮層 初生和次生韌皮部等部分。其中大多為木本植物莖幹的皮，如黃柏 杜仲 少數為根皮，如牡丹皮 桑白皮 或為枝皮，如秦皮。一 性狀鑑別 皮類中藥因植物 取皮部位 採集和加工乾燥的方...
中藥鑑定學作業
一 列表比較兩種牛膝的 性狀及顯微特徵的主要區別。二 列表比較白芍與赤芍的 形狀及成分的主要區別。2 列表簡單比較白芍和赤芍的 性狀及成分的主要區別三 龍膽為雙子葉植物，為何還有表皮 內皮層 髓？雙子葉植物根一般具有次生構造，但少數根類中藥的次生構造不發達，如龍膽。雙子葉植物根一般無髓，少數次生構造...
中藥鑑定學比較題
中藥鑑定學作業 一 列表比較兩種牛膝的 性狀及顯微特徵的主要區別。二 列表比較白芍與赤芍的 形狀及成分的主要區別。2 列表簡單比較白芍和赤芍的 性狀及成分的主要區別三 龍膽為雙子葉植物，為何還有表皮 內皮層 髓？雙子葉植物根一般具有次生構造，但少數根類中藥的次生構造不發達，如龍膽。雙子葉植物根一般無...