中交三航局涇縣制梁場
1 總則
對於食堂存在食物中毒的潛在危險，防止事故發生後因組織無序搶救混亂，造成情況嚴重及局面擴大的緊急情況，特制定本應急預案。
2 應急指揮中心地點：綜合辦公室
3 應急組織機構及職責分工
3.1應急組織機構
成立以場長丁親敏為組長、生產副廠長和總工為副組長的食堂中毒事故應急領導組
組長：丁親敏
副組長：吳貴東敖長江
組員：閆更生羅自堯王新巨集惠斌趙奎平
閆維華史文傑
事故辦公室設在場綜合辦公室。
3.2職責
3.2.1一旦發生食物中毒事故啟動本預案；
3.2.2組長和副組長負責應急響應的組織與指揮；組織場急救人員進入事故現場。
3.3應急響應的組織
3.3.1事故處理組組長：閆更生職責：事故發生後組織事故調查人員和急救人員進行應急處理。
3.3.2通訊聯絡組組長：惠斌
職責：發生事故時及時組織救護車輛，並報告上級領導及有關部門，確保通訊聯絡暢。
3.3.4搶救組組長：趙奎平
職責：負責中毒人員的緊急救治，並立即通知當地急救中心「120」；
4 事故應急響應的責任部門和責任人
應急響應的責任部門是辦公室，責任人為惠斌。
5 事故應急服務部門
食堂中毒事故的應急服務部門是場辦公室、安質部。
6 緊急情況可能發生的場所及人員
場食堂及集體就餐人員。
7 緊急情況發生時需要的人員、裝置、裝置
7.1人員：兼職急救人員16名；
7.2裝置：汽車2臺；
7.3裝置：擔架1副。
8 應急處理的具體步驟及方法
8.1中毒事故發生後，發現人員應立即通知應急領導組。應急領導組在接到事故匯報後，立即組織事故的應急響應人員趕往事故現場；
8.2事故處理組對事故原因進行仔細的排查，以最短的時間、最快的速度查明事故原因，實施事故處理；
8.3疏散引導組將食堂的所有食物緊急隔離，並保護好現場，勿使非工作人員進入；
8.4通訊聯絡組做好急救車輛的準備工作，同時根據事故嚴重情況及時向當地衛生行政主管部門和公司社管分中心報告；必要時，向公安部門報告，並做好記錄，保持聯絡暢通；
8.5搶救組做好一切應急準備，對中毒人員實施緊急救護，同時先將嚴重者迅速送往醫院救治。
9 分析食堂中毒產生的可能性原因，所造成的危害程度及控制、減小影響和損失的措施
食堂食物中毒事故的主要原因可能是由於食物變質、菜沒有炒熟（比如豆角等）；或受到老鼠、蟑螂等有害昆蟲的汙染；食物中人為或誤攙入了有毒物質所造成。該事故一旦發生所造成的危害非常嚴重，涉及面較廣，情況緊急。領導組應迅速採取有效措施，組織搶救，整個過程必須行動迅速，組織有序，保證通訊及道路暢通；應急響應物資裝置及人員齊全到位，並及時向當地衛生行政主管部門和公司社管分中心報告；必要時，向公安部門報告，請求緊急救援，以防止事態進一步惡化。
對剩餘食物及患者的嘔吐物、排洩物立即用無菌取樣用具抽樣檢驗，同時將食堂所有食物進行隔離保護，將嘔吐物、排洩物盡快清理到指定處。對中毒人員實施緊急救護，同時先將嚴重者迅速送往醫院救治。
10 培訓：培訓物件為全場職工，由醫務人員講解發生事故時的自我保護和急救措施，以及匯報程式、部門，並公布應急領導組和各應急工作組成員組成情況。
11 附則
11.1本食堂中毒事故應急預案解釋權歸辦公室。
11.2本食堂中毒事故應急預案自發布之日起生效。
中鐵三局石太客運專線z9標制梁場
二00六年三月一十五日
中鐵三局集團石太客運專線z9標制梁場
編制審核
批准2023年4月
企業食物中毒事故應急預案
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