2023年期中教學大檢查聽課記錄總結

2021-03-21 05:26:51 字數 572 閱讀 2214

2023年期中教學大檢查聽課記錄總結(烹飪旅遊部)

烹飪住專業大部分都是實操課,由於設施裝置的不到位,沒有能夠看到烹飪部的實際教學實力。

在烹飪的理論課課堂上,教師的教學組織把控不是很到位,課堂的管理上沒有很好地帶動學生的興趣,未能調動學生的疲勞狀態,因此在理論上需要加強學生的配餐理論系統化,也就是說,學生懂做菜不懂營養的搭配原理,也會限制了他們在社會上發展。但是整個聽課下來,也有優秀的理論講解老師:黃文勇 、吳清鴻等老師。

具體評分是:

旅遊專業整體的課堂紀律很好,可以說是學校的典範,也是專業的特性需要,更是旅遊專業的教師的認真負責管理的成果,也離不開專業老師在專業課的教學上的努力。旅遊專業教師教學認真負責,專業技能踏實,教學經驗豐富,傳授技巧靈活,邏輯思維清晰,課程適量,學生的學習熱情高。本次聽課結果優秀的老師有:

薛娜、張冰、王慧等老師。

具體評分有:

最後,在本次的聽課檢查中有個小的建議想提出,就是年輕的教師,在教學的板書上、教學內容設計上、課堂的學生管理上、課堂調動上等些方面存在明顯的不足,如能夠提供學習機會,學校的整體教學質量必有很大的提高。

謝謝!!

王純迅2014.11.3

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