餐廳服務員/客房服務員
為了樹立酒店良好的企業形象，加強公司內部管理，提公升整體服務水平和服務質量，充分調動員工的工作積極性與主動性，不斷提高公司的經濟效益和社會效益，促進公司管理的科學化、規範化，特制定本考核制度。
一． 考核原則：
1、 不斷提高飲食服務工作水平，遵守服務優質化原則；
2、 注重員工的個人發展和薪資收入，以此激發員工的工作積極性。
二、考核物件
公司餐飲前廳服務員，收銀員，迎賓員，以及相關對應主管。
三、考核內容
考核內容包括考核者的工作態度、儀表儀容，服務質量（或主要工作內容），安全知識，評價等。
四、考核分數與績效掛鉤
工資=基本工資+績效工資+提成+工齡補助
我們考核的內容與績效工資掛鉤，績效工資是基本工資的 --%
考核表五、考評小組
考評人員由部門第一負責人或部門經理，執行總經理組成，每月考核一次，考核時間由部門經理負責制定。
六、傳遞
月初將結果報人力資源存入員工檔案，根據需要向考核物件徵求意見，最後由人力資源公布個人結果。
酒店服務員培訓
盯台服務員培訓 資料餐廳服務員培訓資料 第一部分崗位要求 一，員工職位要求 服務員職位必須具備的條件 1 忠誠可靠 企業必須依賴每乙個受聘人員，受聘者必須能夠勝任受聘的工作。所以員工必須準時上班，正確的招待客人，以及完成被指派的工作。2 合作 必須願意與同事協力合作完成上級指示的工作。同時嚴格遵守企...
酒店服務員培訓
1.男員工站立時，怎麼辦？答 兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹 兩手自然交叉於背後 雙腳分開，與肩同寬或比肩 略寬。2 女員工站立時，怎麼辦？答 兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹 兩手交叉於腹前或前後，右手搭於左手上，虎口靠 攏，指尖微曲 雙腳併攏或呈丁字步。3 站立與客人交談時...
酒店服務員培訓
酒店服務員培訓技巧 禮儀 一 禮貌，禮儀?是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統稱，待人恭敬的態度。禮是由風俗習慣行成的禮節。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規範。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態，分度，舉止行為。二 服務中嚴格遵守操作禮儀...