海參因其品種較多、質地不一，泡發時應根據其品質特點採取不同的方法。以下介紹的為原產地（威海及渤海灣地區）淡幹海參乾貨的泡發方法，僅供參考：
1．浸泡：將海參表面清洗乾淨後，浸泡在潔淨無油的裝有適量的純淨水的容器內（水要沒過海參）泡發約24小時左右，期間換水3-4次直至海參體變軟（此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態）。
親親友情提示：最好用純淨水（勿用自來水），這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質鮮美 、營養更易吸收。
2．清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙（白色的硬狀物），清洗海參體內雜質，挑斷海參內壁上附著的筋。
親親友情提示：最好用純淨水（勿用自來水），這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質鮮美 、營養更易吸收。友情提示：
去掉內筋和腸子海參發泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養豐富洗淨可做湯用。
3．鍋煮：將洗淨後的海參放入潔淨無油的鍋裡加入適量純淨水，中火燒開後再小火煮30-40分鐘，熄火後不要開蓋，把海參留在鍋裡燜至自然涼透，撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，換純淨水繼續煮，直至全部煮軟煮透。（此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透，部分發製者喜歡煮兩遍效果是一樣的）。
4．浸泡：潔淨無油的容器內盛滿純淨水，放入煮好的海參。然後置於電冰箱的保鮮室內，再浸泡約24-48小時，其間換水3-4次，即可食用。
5．發製好的海參應盡快食用，不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。
6．如一次發製較多，不能夠立刻吃完，應放置在冰箱的冷凍室內帶水單凍，需要時用熱水浸泡即可食用。
親親友情提示：冷凍的時間不宜過長，最好2週內用完。
親親友情提示：因海參個體差異，個別海參膠質密度過大，比較難發，屬正常現象。親親海參軒友情提示：水發時不要沾油、鹼、酸、毛髮等。海參遇到油、鹼、酸、毛髮等容易腐爛變質。
親親友情提示：所謂幹海參水發的本質就是通過淡水的發泡將幹海參體內的鹽分稀發布來。每個人都有自己的發泡方法。同樣的幹海參，不同的發泡方法，發泡的效果也是有差異的。
親親友情提示：海參中活性物質等營養成分不溶解於水，水發海參營養無流失。
親們請注意：這個是50頭乾參泡發出來的效果圖，
請大家不要要求所有大小的參泡發出來的都是
幹海參水發方法（熱水瓶法）
1.將海參置於冷純淨水中，浸泡12小時-24小時左右，（每隔6小時換水一次）直至將海參泡軟為止。
親親友情提示：最好用純淨水（勿用自來水），這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質鮮美 、營養更易吸收。
2．然後將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬的牙狀物、刮掉參內白筋，洗淨。
親親友情提示：去掉內筋和腸子海參發泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養豐富洗淨可做湯用。
3、洗淨後將海參放進裝有熱水的暖瓶中，加蓋。泡3-4小時。
親親友情提示：暖瓶一定要清洗乾淨，徹底除掉油漬；時間嚴格控制為3-4小時，時間過長海參會泡爛。
4、然後換新的涼純淨水，泡1-2天（24-48小時），每天換兩次純淨水
親親友情提示：春夏秋季置於冰箱常溫層內，保持較低水溫。否則海參在過高水溫長時間發泡易腐爛。在發泡過程中，隨時觀察，把發泡好的海參撈出，沒發泡好的繼續發泡。
5、1-2天後，撈出，就可做菜食用。同時把多餘的單獨冷凍，以後可以隨吃隨取。
淡幹海參的發製方法
1，將淡幹海參放入潔淨無油的器皿內，用冷水浸泡48小時,24小時換一次水,置於冷藏箱中浸泡.2，將泡軟的海參清洗乾淨，順切口將海參切開，取出沙嘴，剪斷筋，用涼水洗淨 3，將海參放入無油的鍋內加純淨冷水，水沒過海參 先用大火煮，水燒開後轉用小火煮40分鐘，關火後把海參撈出自然涼透。4，將涼透的海參放入...
純淡幹海參發製方法
1 蔣幹海參放入乙個沒有油的容器中加入適量的純淨水，侵泡1 2天確保手摸海參時，手上無化妝品。室內溫度大於10 時需放入冰箱冷藏間內。2 海參體確保變軟，用剪刀在海參底部順時剪開去掉沙嘴 也叫石灰牙 把海參體內的白筋剪成幾段，不要將海參皮剪開。3 將海參放入鍋內 確保無油 加大量的水，最好是純淨水，...
海參泡發方法
幾種幹海參的做法,可以借鑑 紅燜海參 主料 泡發海參750克 肚肉500克 帶骨老雞肉500克 溼香菇50克 肉丸仔10粒 生蒜1條 蝦公尺25克 豬油150克。配料 精鹽 味精 紹酒 醬油 紅豉油 芫荽 姜 蔥 芝麻油 甘草 溼澱粉少許。做法 1 將海參切成長約 五 六厘公尺，寬約2厘公尺的塊和姜...