一、 崗位職稱：經理
二、 直接上司：總經理
三、 管理物件：酒吧主管、樓面主管
四、 崗位提要：
1、 主要樓面日常工作。
2、 做出工作計畫並落實。
3、 整合服務資源，提公升服務檔次。
4、 提公升員工素質，打造優秀團隊。
五、 具體職責
1、 認真貫徹總經理下達的有關指示。
2、 分派並督促各項經濟指標的落實情況，及時呈報經營狀況。
3、 努力學習業務知識，嚴格要求自己，規範執行各項規章制度，對工作要有高度的責任感。
4、 負責管轄範圍的日常管理工作，制定工作計畫，對下屬進行業務培訓。
5、 檢查屬下崗位職責執行落實情況，每月進行評估，獎勤罰。
6、 掌握員工的出勤情況與平時的工作表現。
7、 堅持勤巡查，現場督導，發現問題及時解決。
8、 負責檢查服務人員的儀容儀表，帶領並督促員工做好各項工作。
9、 負責安排確認預訂，親自為重要的賓客服務。
10、 虛心接受賓客的投訴，認真分析。
11、 確保按規格布置場地擺設，負責維持高標準的服務程式。
12、 根據所管區域服務專案的特點和經營活動中的情況進行客源、客情分析。
13、 營業開始時，參加督促每一流程的服務與有關班組、部門協調，保證服務高標準與高質量。
14、 定期檢查各班裝置的損壞及丟情況，確保及維修，使營業場所正常運轉。
15、 檢查所有規章制度的執**況，以身作則，為下屬樹立良好行象。
16、 不斷調整服務結構，整合服務資源，提公升服務檔次，對樓面服務質量負有主要責任。
17、 建立和健全部門各項規章制度，注意培養考核和選撥人才。
18、 聽取各部主管工作匯報，對部門經營、管理狀況和存在的問題進行分析和處理。
19、 調整管理及員工的工作心態，不斷提公升業務水平，傳播最新行業動態，時事動態。
20、 定期組織培訓工作和部門各類活動。
21、 多於員工面對面溝通，聽取員工意見及建議，了解員工需求，以提高員工的工作激情。
大堂吧崗位職責
一 崗位名稱 大堂吧領班 二 崗位級別 三 直接上司 包間主管 四 管理物件 服務員 五 崗位提要 精通大堂吧及餐飲業務知識和熱能，協助主管對大堂吧進行全面而高效的日常管理，帶領本部服務員完成服務接待工作，保證服務質量。六 具體職責 1 在主管領導下，負責大堂吧日常工作的安排和管理 2 以身作則，帶...
吧員崗位職責
一 崗位名稱 吧員 二 直接上司 吧檯主管 三 崗位要求 負責茶樓吧檯的日常運轉成本節約和確保向每一位顧客提供合格標準的飲品服務。四 具體職責 1 對吧檯主管負責，接受其督促與檢查。2 每天根據其銷售狀況從倉庫領取物料。3 做好吧檯內衛生及裝置的定期保養工作，檢查吧檯內各種裝置是否正常運轉。4 按要...
洗浴吧員崗位職責
1 認識 了解所供酒水的特性，飲用形式和掌握一定的酒水知識 2 精通業務，熟練掌握吧檯各類工具 器具的使用方法 3 嚴格把握質量一關，不 變質過期的酒水 食品。根據保質期合理安排銷售。酒水 食品 香菸等物品擺放整齊，而且要美觀整齊，儲備充足 4 各類物品要見單付貨，不得私自外借 5 認真填寫每日的消...