早班(15:00-23:00)
15:00(1)到辦公室打卡上班
(2)與行政秘書做好交接工作
(3)了解當天新的通知,將獎罰單上交財務
15:30按客服部工作流程檢查白班諮客工作情況
15:50(1)檢查白班保安人員在崗工作情況
(2)檢查並跟進工程部工作情況(如需維修裝置是否完成)
(3)檢查並跟進各部門申購物品是否如期到齊
16:30-17:50
(1)跟同倉管核對酒水數量是否與入庫單一致。
(2)跟同吧檯主管檢查水果是否與所需數量相符,對於存在質量
問題的水果督促退還
(3)檢查廚房所收菜品是否與所需數量相符,質量是否合格
18:30參加樓面部班前例會,完畢參加客服部班前例會
19:40檢查客服部班前衛生
20:00參加外聯會議
20:15—20:30檢查各區域衛生
20:30 參加樓面部晚班例會
21:00-21:15(早、中、晚班)督導例會,安排分工
21:15-23:00
(1)按照督導例會分工對各部門的工作進行跟蹤了解,發現問題
及時予以糾正並做好記錄
(2)分割槽按《督導部樓面區域考評表》對樓面工作進行考評
23:00與中班督導交接工作,完畢打卡下班
中班(19:00-03:30)
19:00到酒吧打卡上班
19:00—20:00檢查各部門的準備工作是否完全做好,如吧檯果盤的準備、洋吧、諮客的站崗情況和保潔的班前衛生
20:00參加保安部例會
20:15—20:30檢查各區域衛生
20:30 檢查服務部、保安部站崗情況
21:00-21:15(早、中、晚班)督導例會
21:15—03:30
(1)對各個部門的工作進行跟蹤了解,發現問題及時予以糾正,
並做好記錄
(2)分割槽按《督導部樓面區域考評表》對樓面工作進行考評
(3)23:00與早班督導交接工作
(4)02:30與晚班督導將當日工作彙總,並做好交接工作
(5)03:30參加服務部早班班後例會,打卡下班
晚班(21:00-收市)
21:00到酒吧打卡上班
21:00-21:15(早、中、晚班)督導例會
21:15-收市
(1)對各個部門的工作進行跟蹤了解,發現問題及時予以糾正,
並做好記錄。
(2)分割槽按《督導部樓面區域考評表》對樓面工作進行考評。
(3)與中班督導將當日工作彙總,並做好交接工作
宵夜時間:檢查各部門人員用餐情況:用餐人數、用餐用時、有無浪費現象、以及宵夜地點的衛生。
03:30參加各部門管理層會議
03:45—05:30
(1)檢查服務部各個區域的服務及衛生,是否有因早班下班而出現空崗現象;衛生、精神面貌的保持情況
(2)諮客、保潔、保安、廚房、吧檯的後場工作效率是否下降。隨時與相關部門溝通,並做好記錄
05:30—06:00(1)檢查各個部門的電器是否關閉,如印表機、電腦,包房的其他電器。
2)按照服務部班後衛生標準檢查大廳衛生。
3)按照保潔部班後衛生標準檢查地面、檯面、衛生間大門口的衛生
4)參加服務部晚班班後例會。
酒吧督導部工作流程
m2 club督導部工作流程 早班 18 00 3 00 18 00 早班到辦公室打卡上班 18 15 檢查白班保安人員是否在崗,對所有進出的人員是否有詢問 檢查 18 30 整理前一天營業情況彙總,總結不足 19 00 1 跟同倉管核對酒水數量是否與入庫單一致 2 跟同吧檯主管檢查水果是否與所需數...
督導工作流程
營銷中心 檔案編號 xdl duda0 001 版次 1.0 頁數 共29頁,不含封面。擬定審核審批 督導工作流程 前言督導工作是經營專賣連鎖店中的一項非常重要的工作,督導人員的工作態度,直接影響到店鋪員工的工作狀態,督導人員的表現直接影響到公司的形象,督導人員的水平直接影響到店鋪的銷售業績,所以督...
督導工作流程
1 到達店鋪 1 先到店鋪周邊了解競爭品牌狀況填寫 競爭品牌資訊表 相關容 2 回到店鋪觀察戶外門頭 燈箱 廣告 櫥窗 招貼畫等 必要時拍檔 3 進入店鋪並向店長 店員問候,說明拜訪目的並做好溝通,主要跟老闆或店長溝通,溝通前一定是對店鋪優秀方面總結並給予讚美。並通過詢問了解客戶的困惑或需求,並立即...