如何進行斷食
準備斷食
在進行只喝果汁或水的斷食之前，至少一兩天內不要吃肉，多吃水果、蔬菜和粗糧等含高纖維的食物，以確保斷食期間腸胃可以繼續蠕動。
最好選擇週末或假期等休息時間進行只喝果汁或清湯的斷食，因為斷食期間充足的休息是非常重要的。
最好從清晨醒來空腹時開始斷食。
選擇斷食的方法
斷食的方法有很多，例如一天內不吃某種食物，一天或數天只喝一些過濾後的粥汁、不帶菜的清湯、新鮮的水果和蔬菜汁或只是喝水，以及一兩餐不吃，進行部分斷食。下面為大家分階段介紹其中的幾種：
只吃水果和蔬菜的斷食。最溫和的斷食方式就是一天三餐只吃水果，或是吃水果、蔬菜再加上一些奶製品。水果和蔬菜要比穀物容易消化，所以這種斷食方式可以讓我們的消化系統得到短暫的休息。
對於大多數人來說，一開始進行斷食時最好採取這種方式。做了幾次以後，就會比較容易做1-3天的果汁斷食。具體的斷食週期，可以依據個人喜好選擇兩個禮拜或是每個月斷食一次。
只喝果汁的斷食。能讓消化系統得到更多休息，進而讓身體獲得更好**效果的斷食方式，就是在1-3天裡只喝新鮮果汁和蔬菜汁，如果你喜歡，可加非常稀薄的蔬菜湯或少量的穀物。這種方式適合健康又希望給身體做個「大掃除」的人。
只喝水的斷食。只喝水的斷食方式強度比較高，我們並不推薦。但如果你執意選擇這種方式，要注意，斷食時間不宜超過三天。
採取這種斷食方式時，由於人無法從外界得到任何維持各項活動的能量補充（如食物、果汁等），身體會先消耗肝臟和肌肉儲存的碳水化合物（也稱之為「糖原」 ），進而消耗身體的脂肪。當脂肪成為人體能量的唯一**，身體就進入了酮態狀態。在這種狀態下，我們會覺得幾個小時甚至一天都非常疲勞，而一旦體內的脂肪開始燃燒，這種疲勞感就會逐漸消失。
採用這種斷食方式，必須確保每天要喝足8-12杯水（具體的飲水數量取決於你出了多少汗、做了多少運動、天氣是否炎熱乾燥等等因素），以免出現脫水問題。
在進行這種斷食方式的過程中，為了盡可能儲存能量，人體會自動降低心跳、呼吸等活動的頻率，並減少卡路里的消耗量。在喝水斷食的過程中，我們不應做運動，以免新陳代謝過快，影響人體的休息和排毒過程。不過借助散步、瑜伽呼吸和簡單的瑜伽伸展等輕柔動作，可以促使肌肉將毒素從淋巴系統排出，所以對斷食是有幫助的。
但提醒大家，由於每個人對斷食的反應有所不同，所以即使是進行輕微的運動，也應根據自身情況量力而行。
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