1、崗位名稱：營運總監
2、崗位級別：二級
3、直接上司：總經理（董事長）
4、管理物件：各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部
5、工作內容：
全面負責各分店、培訓部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經營目標、發展工作計畫、督導各部門的日常運作管理、確保為客人提供優質的餐飲服務、對營運的服務專案進行科學有效定位、完善各分部的組織架構、工作程式、規章制度,根據市場調研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等專案
6、崗位職責：
一、管理許可權：
經總經理授權負責統管公司經營工作，建立統一的經營管理方針政策，行使對公司經營工作的指導、指揮、監督、管理的權力，並承擔執行各項規章、工作指令的義務。
二：管理職責：
1、負責抓好公司經營規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計畫,制定標準化、規範化的工作流程,經總經理批准後監督執行。
2、負責為重大決策事項提供資料支援和專項研究報告。負責定期為公司提出定題企業經營狀況分析和前景**報告。
3、管理協調市場部和技術部工作,確保公司經營系統整體功能發揮,對重大問題上報總經理裁決。
4、負責組織制定公司經濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。
5、主持公司經營系統總體設計方案,負責全公司經營投資預算方案,在批准後組織實施。
6、密切關注國際國內資訊產業動向和趨勢,評估重大資訊科技的影響,為公司引進先進資訊科技提出意見和建議。
7、負責審查部門提交的各種工作匯報,評估工作效率並對存在的問題加以處理,定期聽取直接下級述職,並做出工作評定。
8、負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作,改善工作質量和服務態度,做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
9、負責組織完善各部門制定與其專業管理相關的各項管理制度；
10、負責組織對公司人員的業務培訓;
11、完成總經理臨時交辦的工作。
任職資格
1、大專以上學歷。
2、五年以上市場營銷以及經營管理經驗。
3、具有豐富的市場營銷知識和經營操作能力,對經營的運作狀況有準確的分析判斷和較強的控制能力。
4、洞察力和邏輯思維能力強,有一定的營銷思路和領導才能。
崗位職責及考評
第一部分：崗位要求（20分）
1、管理規範、尊重下屬。（2分）
2、嚴格遵守公司作息制度。（2分）
3、工作積極，責任心強。（2分）
4、進取心強，每月制定出自己的工作計畫（2分）
5、關心體恤員工生活、工作。（2分）
6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護公司及個人形象（2分）
7、團結、上進、創新、合作，不拉幫結派。（2分）
8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。（2分）
9、善於溝通,及時解決員工消極心態,並能協助其它部門工作(2分)
10、保守公司秘密。 （2分）
第二部分：崗位職責（60分）
1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關知識培訓（4分）
2、每月實施企劃培訓一次,努力提高自身和員工企劃水平,重視個人學習以適應市場發展需求(2分)
3、每日和各部門溝通一次,幫他們找出問題,並拿出解決方案(5分)
4、從客觀實際出發,制定分配每月銷售任務,督促完成每月製作任務（5分）
5、監督營銷計畫和製作任務的完成情況，監督落實資料備份，並隨時加以督促、鼓勵，指正,並將監督情況寫在每日的工作匯報中(10分)
6、做好各部門及總經理之間的溝通，在解決問題的同時完善工作流程（3分）
7、每月15日及下月1日向總經理遞交工作總結及工作計畫(5分)
8、每週日3:00以前將本週工作總結匯報於總經理（5分）
9、每月28日向總經理以書面形式遞交三點問題、三點經驗(3分)
10、每次不斷完善修訂營銷工作計畫,並以書面形式上報總經理(5分）
11、配合各部門做好人事管理。（2分）
12、幫助公司制定企劃活動。（4分）
13、積極貫徹落實公司百分考核制。(7分)
第三部分：經營任務（20分）
1、每月完成計畫任務100%（20分）
2、每月完成計畫任務80%—100%（20×（80-100%）分）
3、每月完成計畫任務60%—80%（20×（60—80%）分）
4、每月完成計畫任務60%以下，不記分。
營運總監崗位職責
營運總監 1 崗位職責 1 全面負責 主持公司的日常經營業務活動，確保企業良好的發展運營內部環境。2 制定和組織實施公司整體經營管理規劃和年度工作計畫，並負責完成責任目標和年度計畫。3 負責制定 落實 完善公司各項管理規章 制度和操作流程。4 計畫 指導 協調 控制和激勵各職能部門的工作開展，監督 ...
廚房營運總監職責 廚房崗位職責
後廚營運總監職責 一 依據公司董事長或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門勾通，做到上傳下達，樹立團隊協作精神 二 負責廚師隊伍的技術培訓規劃和指導工作 三 負責公司廚政系統菜品 原料研究開發 廚政管理研究工作 四 組織酒店對關鍵原料品質的鑑定工作 五 對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體...
華潤西北區營運總監崗位職責
華潤萬家西北區 營運部 營運總監 崗位職責 1 組織制訂區域營運部重大經營決策，經營計畫 預算方案 2 負責營運工作流程 執行標準的制定和實施監控 3 對區域內的銷售提公升 費用控制進行指導和監控，保證各項預算工作的完成 4 負責營運安全工作，保證商店安全運營。5 定期對商店經營成果進行評估分析 提...