長期以來，酒店裡充滿著「顧客永遠是對的」、「顧客是上帝」等理念，酒店在注意顧客滿意度的同時，往往忽視了員工的滿意度。在一條完整的酒店服務價值鏈上，服務產生的價值是通過人，也就是酒店的員工在提供服務的過程中才體現出來的，員工的態度、言行也融入到了每項服務中，對客戶的滿意度有著重要的影響。而員工是否能用快樂的態度、禮貌的言行對待顧客，則與他們對企業提供給自己的各個方面的軟硬條件的滿意程度息息相關。
據美國的一些公司統計，員工滿意度提高5%，就可提公升顧客滿意1.3%、提高效益0.5%。
因此，加大對酒店服務價值鏈前端———「員工滿意度」的關注，是提公升企業服務水平的有效措施。並且通過員工滿意度評價還可以診斷酒店人力資源管理現狀和發展趨勢。
所謂員工滿意是相對員工個體的生活滿意、工作滿意和總體滿意而言，特指員工作為職業人的滿意，是員工比較薪酬、工作環境等方面組合的期望與薪酬、工作環境等方面組合的實際感覺後得出的對滿意程度的評價。
如何才能提高員工的滿意度呢？
ａ招聘合適的員工
要提高員工對酒店的滿意度，最重要的一關就是招聘。在招聘過程中，酒店要從應聘人的性格、吃苦能力、文化水平、興趣愛好等方面考察員工，並制定一系列嚴格、科學的甄選、測評方法，挑選對服務工作有較強的認同感和興趣，有能力勝任工作的員工。因為如果乙個對服務工作沒有興趣，或者不能勝任的員工，是不可能有較高的工作滿意度，也無法保證工作的質量。
特別是前廳服務人員，他們大都是從農村到城市來打工的，很多人只是想暫時找個工作做著，有合適的機會再跳槽。針對這種現象，在招聘員工時要和員工講清楚，不管應聘的是何種職務，都要統一參加酒店的培訓，培訓後要到前廳工作3個月。在這3個月裡，他們的工作也不是固定的，迎賓、點菜員、傳菜員的工作都要做。
這不僅能讓員工了解酒店各個工作的流程，熟悉酒店，還是酒店根據員工表現篩選應聘人員的過程。
ｂ完善薪酬福利體系
工資福利是員工對工作回報滿意的第一感覺，也是酒店激勵工資的基本手段。酒店要根據科學的薪酬調研活動，合理科學地確定薪酬的內外部公平性和彈性，並設計具有本企業特色的福利制度，以有效地提高員工滿意度和忠誠度。薪酬的直接表現形式是員工工資，福利則是員工生活方面所得到的補償和各項社會保障。
最近幾年，酒店員工流動快、不好招聘已經成為很多餐飲企業頭疼的事情。酒店可以通過以下三種方式留住員工：第
一、為員工繳納養老保險、醫療保險、失業保險和住房公積金。餐飲從業者因為沒有這些保險都有一種「危機感」，擔心有一天會失業。給員工繳納了這些保險就可以免除他們的後顧之憂。第
二、終身工作制。酒店在員工進入酒店後就為員工設定乙個職業規劃，如前廳服務人員工作滿三年，就有機會提公升為主管，如果員工不具備領導能力，在酒店工作滿六年後，就可以獲得酒店的股份，每年增加1% 的股份。第
三、由於近兩年前廳服務人員比較難招聘，適當的提高服務人員的基本工資，然後根據其推銷業績給予10%的提成或獎勵。
ｃ公開的績效評估體系
績效評估(performance evaluation)是指對員工工作行為業績評估的過程，這是檢查員工工作表現並將結果反饋給員工的過程。
通過績效評估來引導員工實現職業發展對員工的作用表現在：(1)員工可以認識到自身的興趣、價值、優勢和不足；(2)員工可以獲取酒店內部有關工作機會和職位的資訊；(3)員工可以確定職業發展目標；(4)員工可以制定行動計畫，以實現職業發展目標。
酒店可以實行公開公平的評估原則。如前廳服務人員因受到顧客表揚而被獎勵100元時，酒店在績效考評中明確地標註出來，但員工因犯錯被扣錢時，就不要在績效裡標明。因為這樣會讓員工感覺很沒有面子。
ｄ建立寬鬆的工作環境
上海波特曼麗嘉酒店2023年的員工滿意度為97%。酒店服務質量地不斷提高，得益於不斷從小處著手。每位員工都被鼓勵尋找酒店運作中存在的弱點，並共同討論解決。
每天的部門例會上，員工可以向主管反映前一天工作中發生的小問題，大家一起討論出錯的具體環節；每月的部門大會上，與會者會討論員工的滿意度情況，向部門總監提出需要改進的地方，然後各部門會不斷地跟進；另外，每月人事總監還會隨機抽取10名左右的各部門員工一起喝下午茶，話題大到酒店硬體設施的維修，小到**的熨燙，這些都會被反映到相關部門加以解決。
總之，員工滿意度涉及到酒店人力資源管理的方方面面。員工內在滿意度的提高，能促進其提供優質的服務，帶來滿意顧客，創造酒店效益，保持持續的員工滿意，就能獲得持續的競爭優勢。
酒店員工滿意度調查
第一部分 本部分是對個人背景資訊的描述，請您根據個人情況選擇相應選項。1 性別 a 男b女 2 婚否 a已婚b未婚 3 年齡 a18 25歲b26 31歲c32 37歲 d38 43歲e43歲以上 4 您的教育程度 a初中及以下b高中或中專c大專 d本科e碩士 5 在本酒店工作的時間 a一年以下b1...
酒店員工滿意度調查問卷
尊敬的員工 您好！感謝您們對酒店的付出和貢獻。酒店一直致力於改善工作環境，提高員工福利待遇。為了提高酒店管理水平，更好的為您們服務，請您認真完成以下問題。您的寶貴意見將對酒店管理決策至關重要！說明 本次採用不記名方式進行問卷調查，請在適合項打 請選擇您所在部門 服務部 傳菜部 保潔部 廚部 經管部 ...
某酒店員工滿意度調查問卷
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