第八章企業生產管理

2021-03-04 09:54:06 字數 4665 閱讀 3159

生產管理是對企業產品生產的計畫、組織和控制。加強生產管理,合理組織生產過程,正確確定企業以及各個生產單位的生產任務,做好日常生產活動的協調和控制,搞好生產現場管理,不僅可以保證生產的順利進行,而且是合理利用企業資源,提高經濟效益的重要保證。

第一節企業生產管理概述

一、生產管理的有關概念

(一)生產的概念

生產,是通過勞動,把資源轉化為能滿足人們某些需求的產品和服務的過程。需要指出的是,生產過程的輸出,不僅指有形的實物產品,還包括無形的產品——服務。西方學者習慣於將與工廠聯絡在一起的有形產品的製造稱為生產,而將提供勞務的活動稱為運作,或把兩者結合起來並稱為生產與運作。

(二)生產過程

企業生產過程就是在企業活動過程中,把資源轉化為產品和服務的過程,這一過程也是價值增值過程。包括基本生產、輔助生產、生產技術準備和生產服務等企業範圍內各種生產活動協調配合的執行過程。

產品生產過程,是對原材料進行加工,使之轉化為成品的一系列生產活動的執行過程。一般包含加工製造過程、檢驗過程、運輸過程和停歇過程等。產品生產過程是企業生產過程的核心部分。

生產過程示意圖

(三)生產型別

按一定標誌對生產過程劃分的類別就是生產型別。生產型別可從多角度劃分。

1、 按工藝特點分為,採掘提取型、合成型、分解型、調製型、裝配型。

2、 按物流特點分為,連續型、離散型。

3、 按任務確定方式分為,訂貨型、備貨型。

4、 按生產批量分為,大量生產、成批生產、單件生產。

不同的生產型別其工作重點是不同的。以按物流特點分類(連續型、離散型)為例:

生產系統按物流特點分類的工作重點

(四)生產能力

企業的生產能力,是指企業在一定時期內,在合理的、正常的技術組織條件舊,所能生產的一定種類產品的最大數量。它是反映企業生產可能性的乙個重要指標,是企業安排生產任務,制定規劃的依據。目前,我國的生產能力主要從用途和結構角度進行分類。

1.從用途的角度分為設計能力、查定能力和計畫能力。

設計能力是企業在設計任務書和技術檔案中所規定的、在正常條件下應達到的生產能力。查定能力是指經過技術改造或革新,原有設計能力發生實際變化,進行重新調查和核定後的生產能力。計畫能力又稱為現實能力,指在計畫年度內,依據現有的生產技術組織條件以及年度內能夠實現的技術組織措施而實際能夠達到的生產能力。

計畫能力是編制年度生產計畫和各項指標的依據。

2.按結構分為單機生產能力、環節生產能力和綜合生產能力。

從結構上看,單機生產能力決定環節生產能力,環節生產能力決定綜合生產能力,綜合生產能力受環節中最薄弱部分生產能力制約。

表不同生產型別的特點

二、 企業生產管理的內容、目標與基本問題

(一)企業生產管理的內容

生產管理是對生產系統的設計、執行與維護過程的管理,它包括對生產活動

進行計畫、組織與控制。

生產系統的設計包括產品或服務的選擇和設計、生產設施的定點選擇、生產設計布置和工作設計等。生產系統的設計對其執行有先天性的影響,其設計的好壞將直接影響到該系統的設計執行的績效,甚至決定著乙個企業的興衰。

生產系統的執行,主要是在現行的生產系統中,組織如何適應市場的變化,按使用者的需求,生產合格產品和提供滿意服務。生產系統的執行涉及生產計畫、組織與控制三個方面。計畫方面解決生產什麼、生產多少和何時生產,包括**市場需求,確定提供產品或服務的種類與數量,編制生產作業計畫等。

組織方面解決如何合理組織本企業的勞動者、勞動資料和勞動物件和資訊等生產要素,使有限的資源得到充分而合理的利用。控制方面解決如何保證系統按計畫執行,包括生產進度控制、質量控制、物質消耗與庫存控制以及成本控制等。

(二)企業生產管理的目標

1.為保證實現企業的經營目標

組織生產過程按計畫要求高效執行,全面完成產品品種、質量、產量、成本、交貨期和環保與安全等各項要求。

2.有效利用企業的製造資源

不斷降低物耗,降低生產成本,縮短生產週期,減少在製品,壓縮占用的生產資金,以不斷提高企業的經濟效益和競爭能力。

3.為適應市場、環境的迅速變化

要努力提高生產系統的應變能力,使企業根據市場需求不斷推出新產品,並使生產系統適應多品種生產,能夠快速地調整生產,進行品種更換。

如果用一句話來概括生產管理的目標,那就是:高效、低耗、靈活、準時地生產合格產品或提供滿意服務。

(三)企業生產管理的基本問題

1.如何保證和提高質量。質量包括產品的使用功能、操作功能、安全效能和保全效能等多方面含義。這些特性在企業生產管理中相應地轉化成為產品的設計質量、製造質量和服務質量問題——質量管理。

2.如何保證適時、適量地將產品投放市場。在現代化大生產中,生產所涉及的人員、物料、裝置、薪酬等資源成千上萬,如何將全部生產要素在它們需要的時候組織起來,籌措到位,是一項十分複雜的系統工程,也是生產管理所要解決的乙個最重要的問題——產品數量與交貨期管理。

3.如何才能使產品**既為顧客所接受,同時又為企業帶來利潤。它涉及人員、物料、裝置、能源、土地等資源的合理配置和運用,涉及生產率提高,還涉及資金的運營和管理問題。歸根結底,它可以歸結為乙個問題:

如何努力降低生產運作成本——成本管理。

上述三個問題歷來是生產管理的基本問題,而今天還需要考慮以下兩個問題:

4.如何提供獨具特色的附加服務。如何提供附加服務,對於產品製造企業而言,隨著產品的技術含量、知識含量的提高,在產品銷售過程和顧客的使用過程中,所需要的附加服務越來越多。當製造產品的硬技術基本一樣時,企業通過提供獨具特色的附加服務,就有可能贏得獨特的競爭優勢。

對於服務業企業來說,在基本服務之外提供附加服務,也會贏得更多的客戶。一些跨國公司如ibm、索尼等就是十分重視提供優良的服務吸引了大量的消費者,我國的企業如海爾也是大打服務牌,贏得了消費者的青睞。

5.如何保護環境和合理利用資源。企業在生產對社會有用的產品的同時,也會生產出一些負產品——如廢水、廢氣、廢渣等,從而對環境造成汙染。當今,保護我們共同生存的環境,合理獲取、節約利用資源,保持可持續發展已經是人類所面臨的重大課題,企業對此也責無旁貸,為了實現保護環境和合理利用資源的目標,企業應當在生產運作管理中注意兼顧經濟效益、社會效益和生態效益,合理開發和利用資源。

以上五個問題,構成了當今生產運作管理的基本問題。因為本書中專門有相關章節來詳細論述質量管理、物資管理、財務管理和裝置管理,在本章中就只介紹製造企業生產管理的內容。

三、 現代生產管理與傳統生產管理的區別

生產管理的發展過程經歷了三個階段:第乙個階段是2023年以前的時期。機械時鐘的發明和製造要求人的活動必須精確地協調一致起來,人們還逐漸認識了零件標準化和勞動分工的意義。

第二個階段是以泰勒的科學管理理論為代表的管理理論所奠定的基礎。具體包括動作研究、工業心理研究、移動裝配原理、數理統計理論在生產管理中的運用,運籌學、系統論方法的應用等等。第三個階段是以電子計算機的應用為根本的特徵。

70年代以後,美國和歐洲開始推出專門解決生產和庫存管理難題的管理軟體包。這些軟體包極大地提高了生產管理者處理相關問題的能力,產生了很好的效果,並迅速得到推廣,從而使企業管理的狀態和水平發生了根本性的改變。與此同時,成組技術和柔性製造系統在工廠裡得到了應用,無人工廠開始出現。

這些對於解決多品種、小批量生產與工作效率的矛盾起到了很好的作用。

1.現代生產管理面更寬

一方面,傳統生產管理的範圍集中在製造業,而現代生產管理的範圍則擴充套件到服務業;另一方面,傳統生產管理的著眼點主要在生產系統內部,即著眼於乙個開發、設計好的生產系統內,對開發、設計好的產品的生產過程進行計畫、組織與控制,而現代生產運作管理既包括對生產運作系統內部執行的管理,又包括對生產運作系統設計的管理。

2.現代生產管理在管理組織結構和管理技術方法更先進

由於計算機已經替代手工成為企業管理的主要手段,各項先進的管理技術和手段日新月異,加之市場需求的多樣化,企業生產型別的主流已由大量大批的生產型別轉化為多品種、中小批量的生產型別,因此,現代生產管理與傳統生產管理相比,無論是在管理組織結構還是在管理技術方法上,都更先進。一些新型的生產方式和管理模式如精益生產方式、敏捷製造等相繼出現,使生產效率大幅度提高,產量的質量不斷提公升,顯示出現代科學技術的強大生命力。

第二節生產過程組織

一、生產系統

(一)生產系統的含義及構成要素

生產系統是由若干要素構成的,並將投入要素轉換成為某種產出要素的乙個有機整體。生產系統是企業系統中的乙個子系統,是支撐企業生產過程執行的物質基礎。生產系統由系統的硬體和軟體兩部分組成。

生產系統的硬體通常是指生產場地、廠房、機器裝置、工位器具、運輸工具以及各種生產設施。這些構成生產系統的物質形式。這些硬體要按一定的數量比例和一定的空間布局進行配置。

硬體要素的構成反映生產系統的工藝特徵和技術水平,決定生產系統的功能特點和生產能力。建立乙個生產系統,硬體部分需要大量的投資,而且一旦建立並形成一定的組合關係之後,要改變其狀態比較困難,這就要求在規劃設計生產系統的配件時應慎重行事。

生產系統的軟體是指生產組織形式、人員配備要求、工作制度、運作方式經及管理上的各種規章制度。它是安排和控制生產過程順利進行的規範和手段。建立生產系統的軟體所需投資相對較小,並且建立以後,允許靈活地改變、調整它的組成和內容。

所以採用何種軟體,其決策的風險不像硬體部分那麼大。但是軟體系統的組成因素比較複雜,特別是在實施時受人的因素的影響較大,往往同一套制度和方法,由於貫徹時把握上的不一致,產生的效果便會有很大的差異。這是軟體系統的重要特點。

(二)生產系統的功能目標

如何構造企業的生產系統,取決於對系統提出什麼樣的功能要求。製造企業生產系統的主要功能是製造產品。要製造什麼樣的產品決定了需要什麼樣的生產系統。

乙個企業決定生產何種產品,受社會需求和市場競爭狀況的影響,也決定於企業採用何種經營戰略。所以設計和構造乙個生產系統,要求它具有什麼樣的功能,就取決於使用者對產品的要求和企業的經營戰略。

第八章生產管理

主要內容 幾個主要概念的內含 生產管理生產能力生產過程生產計畫生產作業計畫 生產過程的組織生產作業計畫的編制 第一節生產管理與生產能力 一 生產管理的概念 廣義的 生產管理 指對企業生產全過程進行綜合 系 統的管理。operation 狹義的 生產管理 指以產品的生產過程為物件的管理。produci...

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