美髮店組織結構圖及人員配備情況

2021-03-04 09:52:49 字數 5469 閱讀 9311

2.技術總監崗位工作職責:(1)協助店長做好店面技術和服務工作。(2)及時了解工作中存在的技術問題,並解決。

(3)負責對店內髮型師/助理的管理和技術指導工作。(4)對髮型師/助理工作流程進行規範和監察。(5)對髮型師/助理進行專業知識的培訓、指導及管理。

(6)制定和提交季度性技術培訓方案,保證店內技術的穩定和進步。(7)負責相關材料、物品的領用。

3.助理主管崗位工作職責:(1)協助店長做好店面服務工作和其他交辦事宜。嚴格遵守店內管理規定,維護店面形象。

(2)及時了解助理、清潔員、洗潔員在工作執行中存在的問題,解決實際困難。(3)負責對店內助理的技術培訓指導和管理,對店內助理、清潔員、洗潔員的工作流程進行規範和監察。(4)組織實施店長交代的計畫任務。

(5)確保業務技能水平達標。(6)對店裡的具體清潔衛生工作,進行監察並負責。如地面、鏡面、毛巾的清潔、氣味予以監督。

(7)負責工作相關材料、物品的申報和領用、店內陳列及具體需要物品的應急補充。(8)按美髮店或者店長規定的日期(如:每月xx號)上交下月所需要的物品(cd、vcd、書籍、水杯,棉籤、紙筒等)和產品的申購單,並負責上述物品的到位。

(9)安排員工進行服務流程的理論培訓、模擬實戰演習、爭取回頭客的溝通訓練、銷售產品的模擬訓練和美髮店文化理念的口碑宣傳訓練。(10)當店長不在時,助理主管更需協助技術總監承擔店長的一切職責。

4.髮型師崗位工作職責:

(1)遵守店內各項管理規章制度,協助店長及技術總監,共同維護店面形象。(2)要不斷提高自身技術水平,並接受本店進行的規範化培訓,建設顧客網路,完成銷售計畫任務。(3)真誠、耐心、認真、以苛求完美的敬業態度服務每一位顧客。

按要求根據承包制原則,對自己服務過的顧客,進行跟蹤消費。(4)嚴格按照髮型師的待客流程作業,對與自己配合的助理要知道和實行雙相監督。

5.助理崗位工作職責:(1)要自覺遵守店內各項規章管理制度,協助助理主管做好店內的工作,維護好店面的形象。

(2)要不斷提高自身技術水平,並接受店內進行的規範化的服務訓練,以達到顧客日益增長的需求。(3)要誠摯、耐心、認真、以苛求完美的敬業態度為每一位光臨本店的顧客服務。(4)嚴格遵守助理服務工作流程。

不可誤導和勉強顧客高消費,不能強迫顧客買卡和消費其他專案、服從上級工作安排。(5)當店長及助理主管不在店面的情況下,助理有勸行使店長及助理主管職責。6.

收銀員崗位工作職責:(1)嚴格遵守美髮店各項規章制度,遵守中華人民共和國相關財務的法律法規。(2)嚴守財務機密,維護美髮店利益,不得洩露美髮店營收資料。

(3)熟練掌握收銀台各項環節的工作,能迅速解決結帳收銀中所發生的各種業務上的問題,作好準確、快速、無差錯。(4)上班前檢查好電腦終端運轉情況及準備好所需單據、**卡、找零備用金等,以保證收銀工作的順利進行。(5)記錄好員工對產品的銷售情況及妥善保管好顧客交存的物品。

(6)做好資料登記和填寫相應報表,做到帳單(銀)相符,帳務相符。對經手帳務全勸負責。(7)當店長及助理主管不在店面的情況下,助理有勸行使店長及助理主管職責。

7.水電工崗位工作職責:(1)早上8:30準時上班,晚上19:

30下班。(2)用五分鐘時間開煤氣、燒水,檢查煤氣管道是否有漏氣的地方。(3)用15分鐘至30分鐘檢查美髮店的用電安全,檢查電線、插座、空調開關、閘刀、保險盒、電燈等處。

(4)將每日情況寫好匯報交給店長,要求店長簽字。(5)需換掉的燈泡馬上換掉,有隱患的地方馬上排除。(6)每日下午檢查宿舍、廚房線路的安全。

(7)一定要保證水管的正常執行,需換、維修的地方應及時解決,絕不拖延。(8)嚴格按水電工流程進行。

8.清潔員崗位工作職責:(1)早9:00前搞好衛生。

(2)注意節約清潔用品。(3)廁紙、洗手液要裝好,水壺9:00前一定裝好,放好茶杯。

(4)月前領足日用品,保管好。如有需要,提前一周寫好申購單。(5)在營業時間內對店內衛生進清潔。

但不能影響顧客。(6)掃地、拖地、放物力度適中。(7)注意個人形象,佩帶工作卡。

(8)按衛生制度及標準執行。

9.洗潔員崗位工作職責:(1)毛巾天天洗,圍布兩天洗一次,洗頭袍兩天洗一次。(2)敷面毛巾單獨用手洗(第一次加洗衣粉,過兩次水,最後下香料香水等:

每次加少許酒精、消毒水過濾一次,每三天進行一次。)(3)保證店內毛巾夠用,乾爽。(4)要善保管毛巾。

(5)擦布由店內清潔員單獨清洗。(6)嚴格執行洗潔程式。

10.店堂值班工作職責:(1)晚上22:15到店打卡,早上9:

30離開。(2)確保當班期間內,水、電、煤氣、門、窗的安全。(3)早上**:

早上8:00開啟開關,在門口等待、看守。(4)坐在店門口等待職員上班,9:

30分和店長**後才能離開。(5)對攜物外出者,一律要問明情況,查驗身份,必要時進行登記。

11.廚員崗位工作職責:(1)中午12:30、晚上19:

30分準時將員工用餐送至店內。(2)將飯送到店內交給清潔員,由清潔員統一發放,在約一小時後收走餐具。12.宿舍管理員工作職責(1)負責宿舍內的安全管理,保證環境的清潔衛生。

(2)嚴禁閒人的干擾。(3)監督住宿員工的清潔衛生。(4)嚴禁員工將違禁、危險、易燃、易爆物品帶人宿舍。

(5)監督住宿員工按時熄燈。(6)做好每晚例行檢查,對外宿和不按時回宿舍的情況進行登記,並及時反映給店長。

開美髮店怎麼選擇開店位址?

在美髮行業中,幫別人打工打久了,就有自己想開店的想法,的確,自己開店當老闆,假如經營狀況比較理想,就能使你感到還是開店好的心理,而且還能在心理上獲得乙份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。要開店,就不能不考慮選擇店面的問題。

找到乙個理想的店面,你的開店事業也就等於成功了一半。這話一點都不為過,開店不同於辦廠開公司,以美髮服務為主的經營模式決定了店面的選擇是至關重要的,它往往直接決定著事業的成敗。那麼如何才能選好理想的店面?

有開店打算的人不妨參照下列做法——

第一步:選好地段和店面

選擇經營地段要把握以下幾個關鍵:

把握「客流」就是「錢流」原則在車水馬龍、**熙攘的熱鬧地段開店,成功的機率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源,只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求,就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有:

① 城鎮的商業中心(即我們通常所說的「鬧市區」);

② 車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);

③ 大型住宅區或高尚住宅區門口或必經之處。

④ 大型學校門口,大學和職業學院較佳;

⑤ 人氣旺盛的特色消費處附近;

⑥ 辦公大廈比較集中的地方。

利用「店多隆市」效應我們不妨來聽一聽消費者的說法:某公司的白領陸小姐是美髮消費的大戶,經常要去做頭髮或帶朋友去做頭髮。她說,除了必要馬上做個頭

發時有可能會就近找一家正規的高階髮廊做頭髮,絕大多數時候都是趕到市中心乙個經常光顧的髮廊去,因為那裡商場多,可以在做完頭髮後和朋友一起順便購物或休閒;在某高校任教的江女士每次要做頭髮,也總喜歡到xx路等美髮店密集的地方去,她認為店多除了可以有更多選擇之外,也可以貨比三家,選擇起來比較容易,何況那裡的店都比較專業有知名度,去那消費也有檔次消費的感覺。因此別擔心同業競爭,一旦同業店越開越多,就會產生聚集效應,容易擴大影響,凝聚人氣,形成「美髮專業街」,生意反而比單槍匹馬更容易做,當然競爭也會激烈,這時候要參考優勝劣汰法則。

注意因店制宜營業地點的選擇與髮廊形態及潛在客戶群息息相關,各型別髮廊均有不同的特性和消費物件,**地段並不就是唯一的選擇,有的髮廊開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域,例如營業面積不是很大,但美髮技術相對要好的小型精品店,不能完全靠裝修吸引顧客,但因為房租相對要低,開支也比鬧市要少很多,可以靠口碑慢慢「培養」老客人,開在居民區內生意肯定要比開在鬧市區好。

第二步:作進一步的考察

在初步選定開店的地點後,還應作進一步的全面考察,對相關的情況做一定的調查分析後,方能決定是否最後定點於此。主要考察以下幾方面的情況:

店面本身的情況,一直在小區做社群店的小羅不久前從別人手裡盤了乙個店面下來,這個面積達150平方公尺的店面位於次繁華地段,每天的**量也十分的可觀,可是租金卻非常便宜,每月只要5000元,小羅以為撿到了便宜,偷偷直樂。沒想到,花了五萬多元裝修停當,隆重開張還不到乙個月,一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來,上家通過內部關係得知店面遲早要拆,便來了個金蟬脫殼,撈了一票便溜之大吉,剩了個箍兒讓小羅來套。

所以,在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。

l 房東的背景:有的人急於尋找店面,就滿大街搜尋,有時還真能被他找到幾家正掛著「轉讓」字樣的店面,便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的,很容易帶來一系列的後遺症。

假如你真的看中了店面,最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者),對其背景情況基本了解,覺得可靠後再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談,假如房東表示已將承包權出租,不願再插手時,你再與現在的店主談判也不遲。另外,一旦談成功,也要注意必須正式前協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人姓名。

l 同業競爭情況: 主要是經營業績的情況、美髮專案的**水平。考察同一地段同類髮廊的經營業績,可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況;而考察他們的美髮專案**水平,是為了據此確定自己今後的美髮專案價位。

這些都是十分必要的。

l 客流狀況: 「客流」就是「錢流」,考察客流狀況,不僅能使你對今後的經營狀況胸有成竹,而且還能為你決定今後的營銷重點提供科學的依據。客流狀況考察內容:

① 附近的單位和住家情況,包括有多少住宅樓群、機關單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的常客);

② 過往人群的結構特性,包括他們的年齡、性別、職業等的結構特性和消費習慣;

客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、高檔社群附近的店面應摸清居民消費時間的規律,這些都是你設定營業時間的重要依據。

第三步:盡快拿下看中的店面

一旦找到理想的店面,就要當機立斷,出手迅捷,盡快拿下看中的店面,否則夜長夢多,很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登,導致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關重要的。

談好房租**,對於開店來說,房租往往是最大的一塊固定成本,在與房東侃價之前,你自己心裡首先應該有乙個譜,先自定乙個能夠接受的最**,這個價位必須是:

① 你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數月租金的情況下,看看自己有沒有給付的能力;

② 預算一下,估計是有錢可賺的;

③ 再向附近類似的門面打探一下,價位也是基本一致,說明是比較合理的。然後再依據這一自己設定的最高房租**,比較房東給出的房租**,權衡後進行還價談判,就比較容易成功。

談好繳付方式:繳付房租有多種方式,一般最常見的有按月結算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外,還要根據你的經營狀況分享一定比率的利潤的,可以採用按月結算的方法,這樣能及時結算,以免拖久了增加計算難度,雙方都會比較滿意;有的門面房定下一年或兩年的租金後,其後再要續租的話,常常要按一定的比率逐年遞增,這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳

付一次,這樣一旦你有了新的店面或有轉業的意向,就不會損失保證金了;還有的店面是長期定租的,一租就是五年、十年,如果你有足夠的資金,而且看好你選定的店面,也可以一次性將幾年的房租全部付清,這樣既可免除門面半途被別人**挖走之虞,也能不受漲租的影響,節約不少租金,因為從長遠看,門面的房租總體是呈上公升趨勢的。

談好附加條件與房東談判,除了談租金外,還要注意談妥有關的附加條件,這也可以使你節省不少開支。

美髮店組織結構圖及人員配備情況

2 技術總監崗位工作職責 1 協助店長做好店面技術和服務工作。2 及時了解工作中存在的技術問題,並解決。3 負責對店內髮型師 助理的管理和技術指導工作。4 對髮型師 助理工作流程進行規範和監察。5 對髮型師 助理進行專業知識的培訓 指導及管理。6 制定和提交季度性技術培訓方案,保證店內技術的穩定和進...

美髮店經營流程結構圖

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